رپ بهاری
نون پنیر سبزی واسه دهه هشتادیا!
برای تهیه خمیر ابتدا كره را ذوب كرده، شیر، ماست، نمك و كره ذوب شده را با هم مخلوط می‌كنیم. تخم مرغ‌ها را به مواد اضافه كرده و به هم می‌زنیم تا مایه یكدست شود. آرد را با مواد مخلوط كرده و همه مواد را با هم چنگ می‌زنیم تا خمیر لطیف و یكدست حاصل شود.
مجله زندگی ایده آل: نان و پنیر و سبزی به سبک مدرن را امتحان کنید...
مواد لازم برای تهیه خمیر:
- كره: 100 گرم
- آرد: به میزان لازم تا خمیر به دست نچسبد.
- ماست: نصف لیوان (125 میلی‌لیتر)
- شیر: نصف لیوان (125 میلی‌لیتر)
- نمك: یك قاشق چای‌خوری
- تخم مرغ: یك عدد
مواد لازم برای داخل خمیر:
- فیله گوجه فرنگی
- پنیر فتا
- ریحان تازه و خرد شده به میزان لازم
روش تهیه:
۱. برای تهیه خمیر ابتدا كره را ذوب كرده، شیر، ماست، نمك و كره ذوب شده را با هم مخلوط می‌كنیم. تخم مرغ‌ها را به مواد اضافه كرده و به هم می‌زنیم تا مایه یكدست شود. آرد را با مواد مخلوط كرده و همه مواد را با هم چنگ می‌زنیم تا خمیر لطیف و یكدست حاصل شود.
۲. خمیر را به شكل دایره‌ای كوچك به قطر ۲۰ سانتی‌متر پهن كنید. از مواد (پنیر و ریحان و گوجه فرنگی) در وسط خمیر قرار داده و خمیر دایره‌ای را از دو طرف به روی خودش تا می‌زنیم. روی خمیر را با زرده تخم‌مرغ و زعفران زرین كرده و به مدت ۴۵ دقیقه روی پنجره وسط فر كه از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم كرده‌ایم، می‌پزیم.
۲. خمیر را به شكل دایره‌ای كوچك به قطر ۲۰ سانتی‌متر پهن كنید. از مواد (پنیر و ریحان و گوجه فرنگی) در وسط خمیر قرار داده و خمیر دایره‌ای را از دو طرف به روی خودش تا می‌زنیم. روی خمیر را با زرده تخم‌مرغ و زعفران زرین كرده و به مدت ۴۵ دقیقه روی پنجره وسط فر كه از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم كرده‌ایم، می‌پزیم.
پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان
اپلیکیشن برترین ها
را نصب کنید.
نظر کاربران
بد مزه است