جاباما
۵۹۹۹۲۲
۵۶۲۷
۵۶۲۷
پ

طرز تهیه ترشی انبه زعفرانی

این ترشی بندری در جنوب ایران خیلی محبوبه و در استان های دیگه هم طرفدار زیاد داره! یه ترشی تند و شیرین با طعم زعفرون.

وب سایت آشپز باشی: این ترشی بندری در جنوب ایران خیلی محبوبه و در استان های دیگه هم طرفدار زیاد داره! یه ترشی تند و شیرین با طعم زعفرون.
مواد لازم:

  • انبه ۵ کیلوگرم
  • نمک به میزان لازم
  • زردچوبه ۱ قاشق غذاخوری
  • کشمش ۱ مشت
  • سرکه ۲ لیوان
  • شکر یک و نیم پیمانه
  • سیر ۸ حبه
  • فلفل قرمز ۱ قاشق غذاخوری
  • سیاه دانه ۱ قاشق غذاخوری
  • تخم گشنیز ۱ قاشق غذاخوری
  • زعفران دم کرده ۱ استکان
طرز تهیه ترشی انبه زعفرانی
آماده کردن مواد برای تهیه ترشی انبه زعفرانی:

۱. از انبه های نرسیده استفاده کنید.

2. انبه‌ها رو پوست بگیرید و به شکل و سایز دلخواه خرد کنید.

۳. سیرها رو پوست گرفته و خرد کنید.
طرز تهیه:

  1. به تکه های انبه کمی نمک و زردچوبه بزنید و برای یک روز زیر نور آفتاب بذارید.
  2. کشمش‌ها رو به همراه سرکه و شکر در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط بجوشونید. انبه‌ها رو اضافه کنید و بذارید چند قل بزنه. بعد سیر و در آخر زعفران رو اضافه کنید. قابلمه رو از روی حرارت بردارید و کنار بذارید تا خنک بشه.
  3. فلفل قرمز، سیاه دانه و تخم گشنیز رو در ماهیتابه ای که از قبل داغ شده بریزید، بعد از چند دقیقه که عطر ادویه همه جا رو پر می کنه، این ترکیب رو هم به مواد داخل قابلمه اضافه کنید.
  4. ترشی رو در شیشه تمیز و خشک بریزید و درب اون رو محکم ببندید. ترشی بعد از ۳ هفته نگهداری در دمای اتاق آماده می شه.
پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن برترین ها را نصب کنید.
درآمد ماهیانه 5-20 میلیون از توی خونه با موبایل

آموزش رایگان کسب درآمد 5-20 میلیون ماهیانه از خونه و فقط با یه موبایل ساده رو در یک وبینار رایگان آموزشی یاد بگیر

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

سایر رسانه ها

    ارسال نظر

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

    بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج