این «چاکلت باکس»‌ها را به هر کسی هدیه ندهید

ماهنامه کیک و شیرینی: این چاکلت باکس های فوق العاده، شکلات هایی خاص هستند برای هدیه دادن به افراد خاص.

مواد لازم:

• نان رولت شکلاتی: یک قطعه 30×20 سانتیمتری
• شکلات سفید و سیاه: 200 گرم
• خامه قنادی: 150 گرم
• گاناش شکلات سیاه: 75 گرم
• گیلاس یا آلبالو (کمپوت شده و هسته گرفته): 100 گرم

طرز تهیه:

1. شکلات را آب کرده و روی یک قطعه طلق ۳۰×۲۰سانتیمتری پهن کنید کنار بگذارید تا نسبتا فرم بگیرد.
2. سپس به شکل مربع های ۳×۳ سانتیمتری برش دهید. دقت کنید می توانید از قالب های آماده شکلات نیز استفاده کنید.
3. داخل حفره های قالب را با شکلات پر کنید و در صورت استفاده از قالب های طرح دار می توانید از دو رنگ شکلات استفاده کرده و ابتدا داخل حفره ها را با یک رنگ شکلات پر کرده و سپس سطح خالی را با رنگ دیگر شکلات پر کنید.
4. قالب را داخل یخچال قرار داده تا کاملا فرم بگیرد.
5. نان رولت را نیز به ابعاد ۳×۳ سانتیمتری برش داده
6. تکه های آماده شکلات را با استفاده از شکلات ذوب شده به اطراف نان رولت برش خورده بچسبانید و هر چهار طرف را باید با تکه های شکلات چسبانده تا فرم جعبه خالی را به خود بگیرد.
7. داخل هر باکس را یک یا ۲ عدد گیلاس قرار داده و کنار بگذارید.
8. خامه قنادی را داخل ظرف همزن بریزید و نسبتا فرم داده و به تدریج گاناش را اضافه کنید تا خامه فرم گرفته و حجیم شود.
9. خامه شکلاتی را داخل قیف ریخته و داخل باکس را پر کنید.

نکته :

1. این باکس را می توان با بستنی نیز پرکرده و سرو کنید.
۲. این باکس را می توانید با ماکارون و یا انواع میوه تزیین نمایید.