ساختمان پزشکان

باقلا پلو، کوکوی باقلا، خورش باقلا و ... کلی غذای خوشمزه می شود با باقلا درست کرد. مخصوصا باقلا با ماهیچه که خیلی هم غذای اعیانی است و خیلی از خانم های با سلیقه ایرانی به طور فوق عالی آن را درست می کنند. با ما همراه شوید تا غذاهای متنوعی با باقلا درست کنید.
ترافل پنیر و میوه
ترایفل‌ ها از دسته دسرهای انگلیسی هستند كه به صورت تركیبی با خامه و میوه یا انواع كرم‌ ها و میوه‌ها به صورت لایه لایه تهیه می‌شوند. لحظاتی اروپایی شویم و از این دسر لذت ببریم.
هر لحظه می‌ توانید برای خودتان یک غذای ابتکاری درست کنید. تابستان است و روزها بلند. پس بهانه‌ای برای نداشتن وقت و ... ندارید.
سرگنجشكي
دختر عزیزم، دلت می خواد امروز یه غذای فوری و سریع و خوشمزه بهت یاد بدم؟ معلومه که دلت میخواد. البته این مستلزم اینه که گوشت چرخ کرده تو خونه داشته باشی. پس گوشت رو آماده كن و دست به كار شو.
این مطلب مخصوص خانم های خوش ذوق و با سلیقه است. البته همه خانم های ایرانی در دستپخت و سلیقه آشپزی لنگه ندارند و خودشان در همه چیز سرآمد هستند. ما هم کمی در سلیقه شان دخالت کرده ایم و می خواهیم نمونه هایی از ذوق نیمرویی خودمان را به خانم ها پیشنهاد کنیم.
کلوچه خرمایی یکی از شیرینی های مخصوص و محلی مردم سیستان (زابل) میباشد که از سال های قدیم تا به امروز در بین سیستانیها پخت آن رواج داشته و دارد.
بیایید نهایت استفاده را از تابستان بکنیم. چند تا از میوه هایی را که مخصوص تابستان است انتخاب کرده ایم و یک اسموتی خوش طعم با آنها درست کرده ایم. حتما لذت می برید.
شیرینی و انواع مختلف آن جز جدایی ناپذیر زندگی ما آدم های شکمو است. کمتر کسی می تواند برای نخوردن آن مقاومت نشان دهد. اما از طرفی دیگر همیشه پس از خوردن شیرینی احساس عذاب وجدان داریم که چرا اینقدر قند زیادی مصرف کرده ایم. در اینجا طرز تهیه یک نوع شیرینی که با قند های طبیعی درست می شود و خیلی هم مقوی است را به شما آموزش می دهیم.
آش تمبرهندي با زرشك
وقتی از تمبر هندی در خورش یا آش استفاده می شود، معمولا هر کسی که آن غذا را می خورد، از طعم بی نظیر آن احساس رضایت می کند.
این پاستا یکی از انواع خوراک های ایتالیایی است. اگر به طور کلی طرفدار پاستا هستید،این مدل را هم امتحان کنید . این خوراک مثل خیلی از غذاهای دیگر ایتالیایی، پنیری است.
سوفله (به فرانسوی: Soufflé) نوعی دسر یا غذای شور مزه سبک و پرهواست که در اویل قرن نوزدهم بوجود آمده‌است. سوفله با افزودن مواد به سفیده تخم مرغ سفت شده و پخت در فر درست می‌شود.
کوکو سیب زمینی یکی از غذاهای سریع است که وقتی زمان کافی برای مثلا شام درست کردن نداریم به آن پناه می بریم. کوک سیب زمینی در عین سادگی مدل های گوناگونی دارد. در اینجا نوع پاکستانی اش را به شما آموزش می دهیم.
بعضی وقت ها دلمان یک دسر خوشمزه می خواهد. یکی از خصوصیات دسر ها این است که علاوه بر خوش طعم بودن باید ظاهری زیبا هم داشته باشند تا آدم را جذب خودشان کنند. توت فرنگی یکی از میوه هایی است که در هر جایی که مصرف شود حتما آن را خوش طعم و البته زیبا می کند.
تانتونی مرغ یک شام خوشمزه و متنوع است. می شود گفت که این غذا یک ساندویچ مرغ مدرن است که با یک بار امتحان کردنش، همه اهل خانه طرفدارش می شوند.
پیتزای نخودفرنگی و سیب‌زمینی شکم پر
شام سبک، بهترین انتخاب برای شب های گرم تابستان است. شامی سبک و خوشمزه و البته ساده و بی‌دردسر. درست مثل غذاهای ابتکاری که با کمی خلاقیت از خود خاطره‌ای خوش به‌جا می‌گذارند.
همه جور سوپ دیده بودیم به جز سوپ ماکارونی! فکر نمیکنم چیز بدی از آب دربیاید. شما هم می‌توانید این سوپ خوش طعم و معطر به عطر آویشن را به راحتی در منزل تهیه کنید.
اگر تابه‌حال طعم دال عدس را همراه با اسفناج امتحان نکرده‌اید، پیشنهاد می‌کنم این غذا را درست کنید. این غذا سرشار از آهن بوده و برای درمان کم‌خونی بسیار مفید است.
اگر از ناهار مقداری برنج سفید پخته اضافه مانده و نمی دانید با آن چه بکنید، پیشنهاد می کنیم با آن توپی های برنجی درست کنید. این غذا، یک شام سبک و خوشمزه است که طعم پنیر، آن را بسیار متفاوت کرده است.
ژیگو یکی از خوراک های فرانسوی است که بسیارپرطرفدار و محبوب و برای مهمانی ها مناسب است. با ما همراه شوید و طرز تهیه ژیگوی ایرانی را از اینجا ببینید.
درست است که به سالاد ماکارونی معروف است ولی نه ماکارونی واقعی است نه سالاد واقعی خودش یک غذای کامل است که معمولا آن را در مهمانی ها به عنوان کنار غذا همراه باغذاهای مجلسی یا به عنوان وعده شام سرو می کنند.
پلوی برگ مو
همیشه سبزی پلو را با سبزی هایی که معمولا از آنها برای تهیه سبزی پلو استفاده می کنید، درست نکنید. این بار آن را با یک سبزی دیگر درست کنید. برگ مو یکی از سبزیجاتی است که طعم متفاوتی به برنج شما می دهد و آن را متفاوت می کند.
لازانیا یکی از غذاهایی است که تقریبا همه عاشقش هستند. در اینجا طرز تهیه نوعی لازانیای متفاوت را به شما آموزش می دهیم. آنها را به شکل مافین درست کنید و لذت ببرید.
مردم جزیره قشم یک کوکوی مخصوص و منحصر به فرد دارند که با ماهی شیر درست می‌شود. کوکویی خوشمزه و راحت که طعم بی‌نظیری هم دارد. اگر طرفدار کوکوهای مختلف هستید برای شام امشب تان کوکوی ماهی قشمی‌ها را امتحان کنید.
برانيز يكي از محبوب‌ترين كيك‌ها براي آنهايي است كه عاشق شكلات هستند. حالا تصور كنيد داخل آن گردو هم ريخته باشند. چه مي‌شود؟
درست است که به سالاد ماکارونی معروف است ولی نه ماکارونی واقعی است نه سالاد واقعی خودش یک غذای کامل است که معمولا آن را در مهمانی ها به عنوان کنار غذا همراه باغذاهای مجلسی یا به عنوان وعده شام سرو می کنند.
براي آنهايي كه رژيم غذايي گياهي را انتخاب كرده‌اند، تنها راه حفظ سلامت استفاده از انواع و اقسام سبزيجات است. البته اينكه كدام سبزي‌ها در كنار هم طعمي دلپذير دارند، خودش هنر مي‌خواهد.
اگر طعم غذاهای ایتالیایی را می‌پسندید، حتماً این غذا درست کنید. این کاسرول با داشتن تن ماهی و قارچ و همچنین طعمی که شیر به آن می‌دهد، هم خوشمزه است هم مغذي.
درست کردن ماهی شکم پر دردسرهای زیادی دارد. بعضی از مادرها اصلا حوصله درست کردن آن را ندارند مخصوصا اینکه بخواهد داخل فر باشد.
کوکو سبزی همیشه طرفداران خودش را دارد. مخصوصاً کوکوهای شمال کشور. گرگانی‌ها کوکو سبزی متفاوتی دارند که با اسفناج و گشنیز درست می‌شود و البته با طعمی متفاوت و بی‌نظیر.
اگر دلتان یک شام ساده و سبک می‌خواهد حتماً مسما ترش جهرمی‌ ها را امتحان کنید. غذایی راحت و بی‌دردسر و البته بسیار خوشمزه و لذیذ.
بعضي از ميوه‌ هاي خوشمزه و پرخاصيت محدوديت زماني دارند «به» هم يكي از همين ميوه‌ هاست. حالا وقت به نیست اما مربای به که هست.
معمولا برای درست کردن کوکوی بادمجان آن را بعد از پخت می کوبیم و سپس با بقیه مواد مخلوط می‌کنیم. ولی در این دستور به یک شکل دیگر این کوکوی خوشمزه را درست می‌کنیم. حتما امتحان کنید.
این کاپ کیک های خوشمزه مناسب برای جشن ها و میهمانی هاست. درست کنید و خیلی شیک از مهمان ها پذیرایی کنید.
اگر آش خور هستید و دلتان می‌خواهد همه آش‌های این سرزمین را امتحان کنید حتماً آش دوغ کردی را هم در لیستتان بگذارید. آشی خوشمزه و راحت و البته بی‌دردسر. این آش سنتی طرفداران زیادی در کردستان دارد.
برگر ذرت و سويا
هر برگری كه از گوشت درست نمي‌شود، گياهخوارها يا آنهايي كه به هر دليلي گوشت به خصوص گوشت قرمز نمي‌توانند بخورند هم بايد بتوانند برگر بخورند.
اگر از وقتي گياهخوار شده ايد دلتان لك زده براي آن آلبالوپلوهاي خانه مادر بزرگ با آن كوفته هاي ريز،اصلا غصه نخوريد . شما هم مي توانيد همان آلبالوپلو را با همان طعم و مزه ولي با كوفته هاي سويا بپزيد و لذتش را ببريد.
اگر هوس درست كردن يك دسر ميوه‌اي كرده‌ايد و داخل يخچالتان به جز يك قوطي كمپوت آناناس چيز ديگري نيست، با محتويات همان يك قوطي كمپوت آناناس، يك پاي خوشمزه بپزيد و برای صبحانه با چای نوش جان کنید.
من همیشه عاشق غذاهای خارجی بودم و هستم. انقدر این مدل غذا درست کردن را دوست دارم که هیچ وقت از پختنشان خسته نمی شوم. شما هم این تنوع را با من تجربه کنید.
كمتر كسي پيدا مي شود كه كباب چنجه دوست نداشته باشد. درست است كه همه كباب هاي چنجه چند تكه گوشت داخل سيخ هستند ولي شما مي توانيد انواع و اقسام كباب هاي چنجه را با طعم هاي متفاوت بپزيد. اين كباب چنجه را هم از دست ندهيد.
درست است كه الان ديگر انواع و اقسام شكلات‌ها را كارخانجات داخلي هم توليد مي‌كنند ولي اين دليل نمي شود اگر اهل درست كردن شيريني و شكلات هستيد خودتان دست به كار نشويد.
گوشت گوسفند مواد اولیه و همیشگی غذای مردم ترکمن صحراست که با آن غذاهای خوشمزه‌ای درست می‌کنند. از پلوهای مخلوط اجاقی گرفته تا خورش‌های مختلف. این خورش هم یکی از آنهاست. خورشی ساده و سنتی که در بیشتر مهمانی‌های مردم این شهر سرو می‌شود.
به خوبي مي‌شود ادعا كرد كه در ميان همه انواع پيتزاها سالم‌ترين آنها پيتزاي سبزيجات است. چرا كه در آن از سوسيس و كالباس خبري نيست. پختن اين پيتزا از بقيه پيتزاها سريع‌تر است، به خصوص آنكه در پخت اين پيتزا از سبزيجات كنسروي مي‌توان استفاده كرد.
سوپ سرد گیلاسی
در فصل تابستان خوردن غذاهای سرد بیشتر از غذاهای گرم می چسبد. اگر عاشق سوپ هستید، این سوپ سرد را در این فصل گرم امتحان کنید. وجود گیلاس در این سوپ طعم خاصی به آن می دهد؛ طعمی که اگر عاشق گیلاس باشید، حتما از آن لذت خواهید برد.
حتما غذاهاي اين مطلب را بپزيد و در منوی غذا های تابستانی تان تنوع ایجاد کنید؛ درهمه این غذا ها از دانه ذرت استفاده شده است. فقط يادتان باشد حالا كه فصل ذرت تازه است، تا می توانید از ذرت کنسروی استفاده نکنید.
ارومیه‌ای‌ها خورش خوشمزه‌ای دارند به نام خورش لوبیا سفید. البته اصل این غذا ترکیه‌ای است و به دلیل نزدیکی ارومیه به مرز این کشور و رفت وآمدی که با مردم این کشور داشته‌اند حالا خورش لوبیا سفید هم طرفداران زیادی در این شهر دارد.
تمام خانم های با سلیقه حتما یک سری مواد غذایی درون فریزر دارند تا در مواقع ضروری از آنها استفاده کنند. به جز فریز کردن خشم کردن بعضی از مواد هم جزیی از سلیقه و توانایی خانم ها محسوب می شود. با ما همراه باشید تا گوجه فرنگی ها را با هم خشک کنیم.
اگر گیاهخوار هستید و دلتان یک ساندویچ پنیری خوشمزه می‌خواهد باید بدانید برای تهیه یک ساندویچ خوشمزه احتیاجی به مرغ و گوشت ندارید.
ترشی همیشه طرفداران خاص خود را داشته است. بعضی خانواده ها هستند که سفره شان بدون ترشی انگار صفا ندارد و حتما در هر وعده غذایی باید آن را مصرف کنند.
این کاسرول یک پیش غذای گیاهی است که آن را می‌‌توانید به عنوان یک شام سبک هم استفاده کنید. این غذا به‌‌خاطر داشتن اسفناج و کلم بروکلی سرشار از مواد مغذی مفید برای بدن است.
کوفته مرغ مجاری‌های شاد
مردم مجارستان کوفته مرغ خوشمزه و شیکی دارند که در بیشتر مجالس با آن از مهمان‌هایشان پذیرایی می‌کنند. این غذا مخصوص روزها و شب‌هایی است که مردم این کشور خوشحال و شاد هستند.
امروز قرار است طرز تهیه یک شیرینی خیلی پر طرفدار را به شما آموزش دهیم. شیرینی دانمارکی که اگر تازه باشد کمتر کسی توان رد کردن آن را دارد.
كاري پلو را هم مي شود يك غذاي هندي يا پاكستاني ناميد هم يك غذاي ايراني . خيلي مهم نيست اين غذا متعلق به كدام منطقه و كدام كشور است. مهم اين است كه اگر شما عاشق طعم و بوي كاري هستيد اين غذا را به ليست غذاهاي هفتگي تان اضافه كنيد.
بعضی اوقات آدم هوس یه چیز خوشمزه میکنه. یه چیزی که هم مقوی باشه هم حال آدم رو خوب کنه. بستنی گزینه خوبی است. طرز تهیه نوعی بستنی متفاوت را به شما آموزش می دهیم.
این سوپ با بقیه سوپ هایی که تا به حال خورده اید کاملا متفاوت است. تفاوت آن، هم به خاطر سرد بودن آن است و هم به خاطر سس آلبالویی است که این سوپ دارد.
انواع پای ها همیشه فوق العاده خوشمزه اند. اما نکته خیلی مهم در آن هاخمیرشان است. خیلی ها به خاطر اینکه نمی توانند خمیر پای را درست کنند، لذت خوردن آن را هم از دست می دهند. اما در اینجا طرز تهیه آن را به شما آموزش داده ایم.
حتما غذاهاي اين مطلب را بپزيد ودر منوی غذاهای تابستانی تان تنوع ایجاد کنید؛درهمه این غذاها از دانه ذرت استفاده شده است. فقط يادتان باشد حالا كه فصل ذرت تازه است، تا می توانید از ذرت کنسروی استفاده نکنید.
تعجب نكنيد. مگر با به خورش درست نمي كنيد؟ خب اين هم خورش سيب است. اين خورش نه تنها خيلي خوشمزه است بلكه به لحاظ ظاهري شكل و شمايل متفاوتي هم دارد، كه جان مي دهد براي مهماني هاي رسمي و رودربايستي دار به خصوص در فصل تابستان كه فصل سيب گلاب است.
بعضی از خوراک ها آماده کردن موادشان بیشتر از صد تا خورش وقت و کار می برد. این خوراک هم از همان هاست ولی وقتی ترکیب طعم ها را امتحان کنید خستگی کار بی معناست.
تاکوی آلبالو درواقع یک ساندویچ متفاوت است که در تهیه آن از آلبالو هم استفاده شده و طعم آلبالو در کنار دیگر مواد موجود در این ساندویچ طعم خوشمزه و خاصی به آن داده است.
اگر دوست دارید در مهمانی های تان پلو را طور دیگری تزیین کرده و میز غذای تان را زیباتر کنید، حتما نگاهی به این دستور بیندازید. این پلو با سبزیجات مختلف رنگ های متفاوت به خود گرفته است و به راحتی قابل درست کردن است.
آخ جون پاناکوتا!
ما مردها عاشق شیرینی و شکلاتیم. مخصوصاً بعد از یک شام چرب و چیل یه ظرف دسر شکلاتی بزرگ و هیجان‌انگیز شادی شبمون رو تکمیل می کنه. واسه همینم هست که می خوام بهتون دسر شکلاتی پاناکوتا رو آموزش بدم.
خورش کلم پیچ غذای سنتی و قدیمی مردم البرز و طالقان است. خورشی بر پایه کلم، گوشت و ادویه. غذایی سالم، خوشمزه و قدیمی. اگر خورش‌های همیشگی خسته‌تان کرده، این خورش ساده و راحت و البته با طعم بی‌نظیر کلم، بهترین انتخاب برای یک مهمانی خودمانی است.
دامغان شهر پسته‌های خندان است. شهر شیرینی‌های خوشمزه و باقلواهایی که با پسته درست می‌کنند. اگر دلتان می‌خواهد برای عصرانه روزهای گرم تابستانی‌تان شیرینی اصیل و سنتی درست کنید، باقلوا پسته یکی از آنهاست.
بورک معروف ترین و محبوب ترین غذای ترکیه ای است که شکل و ظاهری شبیه پیتزا دارد و شاید به خاطر همین هم هست که میان جوان تر ها طرفداران زیادی دارد. در این بورک مرغ و فلفل دلمه ای دو ماده اصلی هستند. بپزید و لذت ببرید.
تایلندی‌ها با میگو یک خوراک بی‌نظیر درست می‌کنند. این خوراک به خاطر داشتن فلفل‌های متفاوت، سبزی‌های معطر و سس سویا طعم و مزه متفاوتي دارد. تايلندي ها كه عاشق اين غذا هستند ، شما هم طرفدارش مي شويد.
طبيعي است ميوه چند روز كه در يخچال مي ماند شروع مي كند به لك شدن ، چاره استفاده مجدد از آن هم اين است كه يا آن را مارمالاد كنيم يا كمپوت البته بعضي از ميوه ها براي درست كردن بعضي غذاها و سوپ ها هم مناسب هستند.
دنیای آشپزی نه تنها برای ایرانی‌ها، بلکه برای همه کاربران اینترنت در سراسر جهان، دنیای رنگارنگ و جالب و مهیجی هست که سایت‌های بسیاری در این حوزه فعال شده است. این گفتار، 10 پرتال معروف کوکینگ را بررسی معرفی کرده است.
ساندویچ تن ماهی و آووکادو بسیار ساده و در عین حال خوشمزه است. برای درست کردنش هم مواد بسیاری لازم نیست. فقط کافی است تن ماهی و آووکادو داشته باشید. بعد از چند دقیقه یک ساندویچ بسیار خوشمزه خواهید داشت.
سوپ سبز
اگر یک سوپ سبزیجات تمام و کمال می خواهید حتما این نوع را امتحان کنید. طعم بی‌نظیری دارد؛ زیرا سرشار از سبزیجات معطر و خوشمزه ای است که کنار هم قرار گرفتن آنها طعم مطلوبی به سوپ می دهد.
چرا همیشه که حرف از کباب کردن جوجه می افتد، آقایان باید دست به کار شوند؟ یکبار هم جوجه کباب خانومانه بخوریم. قرار است یک جوجه کباب متفاوت با سس متفاوت تر از همیشه درست کنیم، یک جوجه کباب متفاوت و خوشمزه که خیلی هم زود درست می‌شود.
کوکوی کنگر
برای مهمانان شام امشبتان غذاهای کنگری بپزید ولی مراقب لنگرشان باشید! اگر تا به حال کوکوی کنگر درست نکرده اید، این کوکو را امتحان کنید.
در گرمای تابستان یکی از خوردنی هایی که حال آدم را خوب می کند بستنی است. انگار هرچه قدر هم بستنی بخوریم باز سیر نمی شویم. اما یک نگرانی هم وجود دارد و آن هم قند و کالری زیاد آن است. پس بستنی رژیمی گزینه خوبی است که هم بستنی مان را خورده باشیم هم نگران اضافه وزنمان نباشیم.
فرانسوی ها با میگو یک پیش غذای دریایی خوشمزه دارند که اسم آن سالاد است ولی ما می توانیم آن را به عنوان یک شام سبک و مغذی بپزیم و نوش جان کنیم.
گوشت چرخ‌ کرده در این سرزمین مهم‌ترین نقش را دارد. جایی که با آن بهترین غذاها و کباب‌ هایشان را طبخ می‌کنند. مردم جمهوری آذربایجان عاشق گوشت و البته گوشت چرخ‌ کرده هستند.
وقتی با دستگاه آبمیوه‌ گیری آب هویج می‌گیرید تفاله‌ هایش را دور نریزید؛ می‌توانید با بسته‌ بندی و نگهداری آنها در فریزر از این مواد ظاهرا بلااستفاده در آشپزی‌ های آینده خود استفاده بهینه کنید. از تفاله های هویج در آشپزی استفاده کنید
ادويه پلو با مرغ
اگر عاشق غذاهای پر عطر و طعم هستید و اصولا از ادویه های مختلف در خورش ها و خوراک هایتان زیاد استفاده می کنید، پیشنهاد ما ادویه پلو است.
همیشه برای رفع خستگی خوردن یک استکان چای خیلی می چسبد. اما دیگر نیاز به کمی تنوع داریم. دست از چای تکراری بردارید و انواع دمنوش های مختلف را امتحان کنید.
نان تست با طعم بادام
آشپزی که فقط به درست کردن غذاها و شیرینی های مختلف نیست. یک آشپز خوب باید توانایی پختن نان های مختلف را هم داشته باشد. البته فکر نکنید زیاد هم کار سختی است. بیایید با هم درست کنیم. به امتحان کردنش می ارزد.
سالادها معمولا شكل و ظاهر زيبايي ندارند. انواع و اقسام مواد همراه با سس مايونز با هم مخلوط مي‌شوند و سالاد نام مي‌گيرند، ولي شما مي‌توانيد همين مواد را در شكل و فرم متفاوت‌تري ارائه دهيد كه هيجان‌انگيز هم باشد.
اگر می خواهید یک شیرینی ساده و متفاوت درست کنید، این شیرینی را امتحان کنید. شکل زیبای این کوکیز آن را از بقیه متفاوت کرده است.
لپه قرمه یا همان قرمه سبزی دامغانی از غذاهای بسیار معروف و دلپذیر شهرستان دامغان است. این غذا در واقع قرمه سبزی است كه به جای لوبیا لپه، و به جای گوشت، مرغ دارد!
شیرینی توت فرنگی، هم یک شیرینی است هم یک نوع کیک. با توجه به اینکه این کیک رنگ و لعاب جذابی دارد ، یکی از بهترین انتخاب ها برای مهمانی های رسمی و مجلسی است . تا توت فرنگی تازه هست این شیرینی را بپزید و با آن پز بدهید.
برنج مکزیکی طرفداران خاص خودش را دارد، این بار جز به جز آموزش داده شده تا شما هم با پخت آن، طعمی متفاوت و خوشمزه را سر سفره های پر رنگ و لعابتان تجربه کنید.
اگر دلتان هوس یک غذای ایتالیایی کرده است و دوست دارید در مدت زمان کم، یک پاستای متفاوت درست کنید، این غذا را از دست ندهید. این پاستا با سس خامه درست شده است که ترکیب خوبی با پاستا، مرغ و قارچ است.
عصر یک روز تابستان یک لیوان چای و دو عدد مافین کشمش و آناناس جای هیچ کیک دیگری را نمی گیرد. به خصوص اینکه آناناس هم دوست داشته باشید. در این صورت با خوردن آن کیف می کنید.
خیلی وقت ها که می خواهیم یک شام سریع و به اصطلاح حاضری درست کنیم، اولین گزینه ای که به ذهنمان می رسد شاید املت باشد. این بار می خواهیم کمی به املت مان تنوع دهیم. این املت را امتحان کنید. هم سریع درست می‌شود، هم کامل و انرژی زاست.
این بار می خواهیم شما را با روش تهیه «سالاد یونانی» آشنا می کنیم؛ سالادی که چند سالی می شود محبوب سفره های ایرانی شده و واقعا خوشمزه است.
حتما تا به حال به مغازه هایی که نان فانتزی های متنوع می فروشند سر زده اید. نان های زیبا که آدم می ماند کدام را انتخاب کند. طرز تهیه یکی از آنها که نان گلی است را به شما می آموزیم.
خورش هویج و آلو
هویج از جمله سبزی هایی است که در کنار مواد دیگر معمولا در پخت انواع و اقسام سوپ ها و خوراک ها استفاده می شود ولی این بار نقش اصلی را در این خورش، خود هویج ایفا می کند. خورش هویج و آلو یک خورش خوشمزه و سنتی است. حتی اگر هویج پخته هم د وست ند ارید مطمئن باشید عاشق این خورش می شوید.
برای شمایی که شیرینی پزی بلدید و مرتب در خانه انواع واقسام شیرینی‌ها را می‌پزید،پختن این کوکی هیچ کاری ندارد. آن را بپزید و تابستانی سرو کنید. یعنی یک مقدار بستنی لای دو تکه بیسکویت بگذارید و نوش جان کنید. هم با کلاس تر است هم تابستانی.
منوی مرغی
اسم این پلو شاید به نظر عجیب و غریب بیاید ولی شاید به این خاطر است که برخلاف دیگر پلو قاطی ها، روش پختش متفاوت است. درواقع برنج در آب مرغ و همراه گوشت آن می پزد. شاخ در نیاورید، خب پلوی شاخ دار است دیگر.
همه متخصصان تغذیه مصرف مرتب سبزی‌ها را توصیه می کنند. کاهو هم از جمله همین سبزی های سفارش شده است. شما می توانید علاوه بر مصرف آن در سالاد با کاهو کوکو هم بپزید. این غذا برای رفع تشنگی در روزهای تابستان هم مناسب است.
بعضی غذاها از اسمشان معلوم است چه قدر با کلاسند!
اگر به دنبال یک پیش غذای شیک و متفاوت برای مهمانی تان هستید، پوآجای ولوان را انتخاب کنید. این پیش غذا به خاطر شکل متفاوتش، میز غذای شما را بسیار زیبا می کند. این پیش غذا را می توانید به راحتی در منزل درست کنید.
همه ی مادرهای دیروز و حتی بعضی از مادرهای امروز برای یکبار هم که شده خودشان ماست درست کرده اند. شاید درست کردن ماست ساده به نظر برسد اما نکات ریزی وجود دارد که اگر آنها را رعایت نکنیم ممکن است اصلا ماستمان خوب از آب در نیاید.
وقتی قرار است گوشت را کنار بگذاریم باید از انواع و اقسام حبوبات در رژیم غذاییمان استفاده کنیم، به عنوان مثال عدسی را اغلب افرادی که گیاه خوار هستند زیاد می خورند ولی آیا تا حالا خوراک و یا خورش دال عدس خورده اید؟
ترکیه ای ها هم مثل ما ایرانی ها انواع و اقسام حلواها را دارند یکی از این حلواها که هم فرم و هم فرمول فانتزی دارد،حلوای شکلاتی است.
کمتر کسی پیدا می شود که به لازانیا علاقه نداشته باشد، اما چیزی که باید بدانیم این است که همیشه قرار نیست لازانیا را به همان شکل قدیمی که همه مادرها بلدند درست کنیم. کانولی را به شما پیشنهاد می کنیم که در وعده هایتان تنوع ایجاد کنید.
بعضی ها فکر می کنند داشتن رژیم گیاهی دست و پای آدم را می بندد و دیگر نمی شود غذاهای متنوعی را که بقیه افراد می خورند چشید. این یک تصور کاملا اشتباه است چون شما حتی با داشتن سخت ترین نوع رژیم گیاهی و حتی بدون گوشت و لبنیات می توانید غذاهای خوشمزه و متنوعی بپزید که طرفداران غیرگیاهی بسیاری هم پیدا کند.
همگی از خواص خرما با خبریم، اما متاسفانه اکثر کودکان تمایلی به خوردن آن نشان نمی دهند. باید دنبال چاره باشیم و خرما را طوری در دسرها قرار دهیم که بچه ها انگیزه تست کردن آن را داشته باشند.
نان فانتزي‌فروشي‌ها انواع و اقسام نان‌ها را با شكل‌ها و مغزهاي مختلف عرضه مي‌كنند؛ ولي ناني كه در خانه بدون استفاده از جوش‌شيرين و افزودني‌هاي مضر درست شود مي‌تواند ميان‌وعده خوبي براي بچه‌ها باشد.
اگر دلتان یک قاطی پلوی خوشمزه می خواهد که علاوه بر آن که فصلی است ،تکراری هم نباشد ، لیمو پلو را امتحان کنید. این را می توانید به عنوان یک سحری مقوی و ضد عطش هم بخورید.
کراکت برنج با مغز میگو
کراکت برنج را هم می شود به عنوان پیش غذا خورد هم به عنوان شام . البته کراکت برنج انواع و اقسام دارد شما می توانید مواد آن را درست و با توجه به ذائقه تان داخل آن را با گوشت مورد نظرتان پر کرده و در روغن سرخ کنید.
شاتوبریان باسس جگر و قارچ باکلاس!
یه سری غذاها هم هستن که هم قیافه آن‌چنانی دارن و هم اسمشون خیلی باکلاس و دهن پر کنه. مثل شاتو بریان. شیکی و زیبایی از سر وروش می باره. هم خیلی قشنگه هم اسم با مسمایی داره.برای ما هم که افت داره این غذا با این اسم و قیافه رو بلد نباشیم.
میگوها را به این صورت پاک کنید که پوست و سر آنها جدا شده و دم آنها روی بدن باقی بماند سپس رگ کمر آنها را گرفته ، آنها را با نصف پیاز رنده شده، سویاسس، ‌5 ادویه و سیر در یک ظرف بریزید، خوب مخلوط کنید و به مدت یک روز داخل یخچال قرار دهید.
مردم دانمارک شادترین مردم دنیا هستند. برای همین هم هست که همیشه دنبال بهانه ای برای شادی و دورهمی و البته طبخ غذاهایی هستند که این شادی ها را چند برابر می کند. یکی از غذاهای مورد علاقه مردم این کشور ساندویچ مرغ است.
گلاب یکی از مواد جدا نشدنی برای درست کردن حلواها و بعضی شیرینی هاست. بلند شوید و گلاب را از داخل یخچال بیرون بیاورید و انواع دسر، شیرینی، نان و نوشیدنی که در آنها از گل سرخ یا گلاب استفاده شده است را درست کنید.
املت زيتون با نان مغزدار
فکر کنید که صبح بعد از بیدار شدن از خواب دیگر دلتان نمیخواهد پنیر همیشکی را به عنوان یک صبحانه میل کنید، دلتان تنوع میخواهد، یک چیزی که حالتان را خوب کند. املت قارچ گزینه خوبی است که روزتان را عالی شروع کنید.
دسر ایتالیایی
تیرامیسو یکی از انواع دسرهای پر طرفدار است. این دسر به خاطر داشتن بیسکویت لیدی فینگر یک دسر منحصر به فرد محسوب می شود. در دستور زیر طرز تهیه لیدی فینگر هم آموزش داده شده که بتوانید یک تیرامیسوی کاملا خانگی درست کنید.
تارت شكلات و بادام
وقتي در يك دسر، بادام و شكلات وجود داشته باشد، تصور كنيد چقدر اين دسر مي‌تواند مقوي باشد. گسی بادام و تلخی شکلات که مخلوط می‌شود یک ترکیب خوشمزه و بی نظیر به دست می‌آید.
یکی از غذاهایی که وقتی زمان کافی برای آشپزی نداریم و یا وقتهایی که به قول معروف حس و حال آشپزی نیست، کوکو گزینه ایست که ممکن است ذهنمان را به خود مشغول کند. به کمک شما شتافته ایم و میخواهیم نوعی کوکوی جدید و خیلی ساده را به شما آموزش دهیم.
هر وقت حرف از دلمه می شود به یاد فلفل دلمه ای، دلمه بادمجان و یا دلمه برگ مو می افتیم. اینبار دلمه سیب زمینی را امتحان کنیم که اگر خوشمزه تر از بقیه دلمه ها نباشد حتما به انداره آنها خوب می شود.
خوراک مرغ و دلمه برنج، با جوجه کباب آماده و نان پنیر رنگارنگ! غذای من درآوردی مخصوص روزهای تنبلی است؛ روزهایی که غذاهای توی یخچال آنقدر زیاد است که حوصله آشپزی ندارید، اما از طرفی دلتان نمی خواهد دوباره یک غذای تکراری بخورید.
بادمجان جزو آن دسته از مواد غذایی است که مصرفش در بین مرد م کشورمان بسیار مرسوم بوده و طعم لذیذش مورد پسند بیشتر افراد است. کوکوی بادمجان هم بسیار طرفد ار د ارد و یک شام خوشمزه به حساب می آید.
لطیفه با موز كاراملایز شده
شیرینی لطیفه که حتما خورده اید، حالا میخواهیم کمی خلاقیت به خرج دهیم و لطیفه را کمی متفاوت تر درست کنیم. این شیرنی را با موز امتحان کنید و ببینید خوشتان می آید یا نه.
مهمانی عصرانه
درست است که برای پخت پیتزا حتما باید خمیر مخصوص داشته باشیم ولی ابتکارات هیجان انگیز تر هم می توانید به خرج دهید به عنوان مثال مانند این پیش غذا به جای خمیرپیتزا از سیب زمینی استفاده کنید.
دسر كافه شكلات به دليل داشتن قهوه اسپرسو 150 تا 180 ميلي‌گرم كافئين دارد، پس براي رفع سردرد ميگرني موثر است و خواص متعدد نوشيدني‌هاي كافئين‌دار را شامل مي‌شود.
گلاب یکی از مواد جدا نشدنی برای درست کردن حلواها و بعضی شیرینی هاست. بلند شوید و گلاب را از داخل یخچال بیرون بیاورید و انواع دسر، شیرینی، نان و نوشیدنی که در آنها از گل سرخ یا گلاب استفاده شده است را درست کنید.
دیگر وقتش رسیده که دست از سر غذاهای تکراری بردارید و سعی کنید غذاهای مدرن را امتحان کنید، در این دستور آشپزی متوجه می شوید که برای درست کردن غذاهای مدرن حتما نیازی به مواد لازم عجیب و غریب نیست.
تا حالا حلوای جهرمی خورده اید؟ تا حالا اسم حلوای تقویتی را شنیده اید؟ اگر جزو انجمن طرفداران حلوا های ایرانی هستید پس حتما این حلوا را بپزید و نوش جان کنید.
رولتِ نان پنیر سبزی
فقط يك صبحانه حسابي و شيك مي‌تواند خواب را از چشم‌هاي شما بپراند. بهترين پيشنهاد براي صبح و غافلگير كردن اهل خانه همين رولت نان و پنير است.
اغلب افراد با عدس، عدسی یا عدس پلو می‌پزند و کمتر کسی است که نام کوکوی عدس را شنیده باشد. این کوکو هم خوشمزه است هم متفاوت. طرز تهیه آن را به شما آموزش داده ایم.
ساندویچ استیک از جمله غذاهای سریع و خیابانی است. تفاوت استیک ساندویچی و استیک پرسی در وزن و اندازه آن هاست. اگر وزن استیک از 150 گرم کمتر باشد به آن استیک ساندویچی می گویند. در این ویدئو طرز تهیه استیک ساندویچی را آموزش می دهیم.
سوال و جواب های آشپزی
اين مطلب متعلق به شماست؛ شمايي كه هنوز چند فوت مانده تا آشپزي حرفه‌اي شويد. اينجا جايي است كه پاسخ سوال های تان را مي‌گيريد.
ابتدا شكر و كره را داخل كاسه همزن آنقدر هم می‌زنیم تا یكدست شده، كمی پف كنند. وانیل و سپس تخم‌مرغ‌ها را یكی‌یكی اضافه كرده و هم می‌زنیم تا مواد مخلوط و یكدست شوند.
اسنك كره بادام زميني به همراه مرباي توت فرنگي
شيك، سريع و مجلسي. براي كساني كه جزو كلوپ طرفداران مربا هستند اين صبحانه بهترين انتخاب است. اين صبحانه تا ظهر شما را سر پا نگه مي‌دارد.
روغن، پیاز، کرفس، هویج، سیب زمینی و برگ بو را در یک ظرف کاسرول بزرگ بریزید. آن ها را به آرامی سرخ کنید تا زمانی که پیازها نرم شوند.
شیر، شكر و پودر شكلات را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد سپس كنار بگذارید تا ولرم شود. پودر ژلاتین را همراه 8 قاشق سوپخوری آب مخلوط كنید و روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید تا شفاف شود.
یکی از سبزیجات معطر و خوشمزه، فلفل دلمه ای است که در رنگ‌های مختلف یافت می‌شود. ترکیب این سبزی با قارچ طعم دلچسبی به غذا می‌دهد.
1
اخبار ورزشی
جالبترین ها
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج