بیسكویت بادام زمینی، مخصوص سفره عید

حالا که کم کم داریم به سال نو نزدیک می شویم، دیگر باید دست به کار شوید و شیرینی های سفره عیدتان را درست کنید. در این مطلب طرز تهیه یک نوع شیرینی که به درد دید و بازدید های نوروز میخورد را به شما آموزش داده ایم.

مجله زندگی ایده آل: حالا که کم کم داریم به سال نو نزدیک می شویم، دیگر باید دست به کار شوید و شیرینی های سفره عیدتان را درست کنید. در این مطلب طرز تهیه یک نوع شیرینی که به درد دید و بازدید های نوروز میخورد را به شما آموزش داده ایم.

مواد لازم برای خمیر:

آرد: ۲۵۰ گرم
كره: ۱۶۰ گرم
پودر شكر: ۸۰ گرم
آب: دو قاشق غذاخوری
وانیل: یک‌سوم قاشق چای‌خوری
پودر بادام زمینی: ۶۰ گرم
زرده تخم‌مرغ: یك عدد

مواد لازم برای داخل بیسكویت:

كره: ۵۰ گرم
پودر شكر: ۱۰۰ گرم
كره بادام‌زمینی: ۵۰ گرم
پودر كاكائو: یك قاشق غذاخوری
پودر بادام‌زمینی: دو قاشق غذاخوری
پسته چرخ شده

روش تهیه:

۱. تمامی مواد خمیر را داخل كاسه‌ای گود ریخته و همه را با هم چنگ می‌زنیم تا خمیر شوند. این كار را می‌توانیم با چرخ خمیرزن همزن برقی نیز انجام دهیم. خمیر حاصل را ۱۵دقیقه در نایلون كنار می‌گذاریم تا استراحت كند.

۲. حالا خمیر را به قطر چهار میلی‌متر پهن كرده با كاتر موردنظر برش می‌زنیم و در سینی می‌چینیم. سینی را به مدت ۲۰دقیقه روی پنجره وسط فر كه از قبل با دمای ۱۸۰درجه سانتی‌گراد گرم كرده‌ایم، قرار داده و می‌پزیم. تمامی مواد میانی را دو دقیقه با همزن برقی می‌زنیم.

۳. كرم آماده شده را بین بیسكویت‌ها می‌كشیم و دو بیسكویت را به هم می‌چسبانیم و دور تا دور بیسكویت‌ها را داخل پسته چرخ شده می‌غلتانیم. روی بیسكویت‌ها را با شكر رنگی و اسپری رنگ خوراكی تزیین می‌کنیم.