طرز تهیه سالاد سیب زمینی با سس ایتالیایی

وب‌سایت آوای سلامتی: سیب زمینی داغ به شکل عجیبی سریعا طعم زیتون, گوجه فرنگی و روغن زیتون را به خود می گیرد. طعم سالاد سیب زمینی با سس ایتالیایی در هر دو حالت, چه سرد و چه گرم فوق العاده است.

مواد لازم:

• سیب زمینی تازه : ۷۵۰ گرم
• پیاز شالوت : ۱ عدد
• گوجه فرنگی : ۲ عدد
• ریحان تازه , خرد شده : ۱ قاشق غذاخوری
• نمک : به میزان لازم

مواد لازم جهت تهیه سس سالاد ایتالیایی:

• گوجه فرنگی , پوست کنده و خرد شده : 1 عدد
• زیتون سیاه , بدون هسته و ریز خرد شده : 4 عدد
• روغن زیتون : 4 قاشق غذاخوری
• سرکه : 1 قاشق غذاخوری
• سیر له شده : 1 حبه
• نمک : به میزان لازم
• فلفل : به میزان لازم

طرز تهیه:

۱ . سیب زمینی ها را به مدت ۱۵ دقیقه در یک قابلمه آب و کمی نمک بجوشانید تا نرم و ترد شوند .

۲ . آن ها را خوب آبکش نموده , درشت خرد نمایید و در یک کاسه بریزید .

۳ . پیاز شالوت را خرد نمایید . گوجه فرنگی ها را عمودی برش بزنید و هر دو را با هم به سیب زمینی ها بیافزایید .

۴ . جهت تهیه سس سالاد , همه مواد را در یک شیشه دربدار بریزید و خوب تکان دهید .

۵ . سس را روی مخلوط سیب زمینی بریزید و مواد را تکان دهید تا خوب ترکیب شوند .

۶. سالاد را داخل ظرف پذیرایی بکشید و روی آن را با چند برگ ریحان تزیین نمایید .