«کاچی» درست کنید، انرژی بگیرید
کاچی یک دسر ایرانی است، ولی میتوان آن را در شام به عنوان غذا به همراه نان میل کرد. کاچی به علت دارا بودن آرد و کره دارای انرژی زیادی میباشد.
وب سایت سوران: کاچی یک دسر ایرانی است، ولی میتوان آن را در شام به عنوان غذا به همراه نان میل کرد. کاچی به علت دارا بودن آرد و کره دارای انرژی زیادی میباشد.
مواد لازم:
- آرد برنج یک قاشق سوپ خوری
- آرد گندم یک پیمانه
- کره 100 گرم
- شکر 2 پیمانه
- گلاب یک استکان چای خوری کوچک
- زعفران ساییده شده یک قاشق مرباخوری
- آب 3 پیمانه
طرز تهیه :
۱- ابتدا در یک قابلمه استیل آب و شکر ریخته و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکر در آب حل شود، سپس زعفران را اضافه کنید و بعد از گذشت چند دقیقه، گلاب را بیفزایید. بعد از اینکه شیره حالت قوام یافته پیدا کرد، شعله اجاق گاز را خاموش کنید.
۲ - کره را در یک قابلمه متوسط ریخته و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید. پس از اینکه کره آب شد، آرد گندم را بیفزایید و مرتب هم بزنید تا آرد تغییررنگ پیدا کرده و طلایی متمایل به قهوه ای شود.حالا نوبت به اضافه کردن آرد برنج است.
۳- پس از اینکه آرد برنج را نیز افزودید، مخلوط آردی را روی حرارت ملایم اجاق گاز آن قدر هم بزنید تا مخلوط سرخ شود.پس از آماده شدن آرد، شیره را به آن اضافه کنید و مرتب آن را روی شعله ملایم اجاق گاز هم بزنید. این مدت زمان حداقل یک ربع به طول می انجامد.
۴- در این مرحله باید کاچی را دم کنید. بنابراین قابلمه را روی شعله پخش کن قرار داده و روی در آن دم کنی بگذارید. حالا اجازه بدهید تا حدود نیم ساعت الی ۴۵دقیقه کاچی دم بکشد. بعد از این مدت آن را در ظرف موردنظر بریزید و سرو کنید.
نکته :
۱- شیره قوام یافته باید مانند شیره مربا غلیظ و کشدار شود.
۲- گلاب را در مرحله پایانی قوام آمدن شیره اضافه کنید تا عطر آن از بین نرود.
۳- غلظت کاچی باید مانند فرنی نه خیلی سفت و نه خیلی شل باشد.
خواص زعفران :
زعفران چاشنی و رنگ دهنده غذا می باشد زعفران موجب کاهش چربی و کلسترول خون می گردد. زعفران آرام بخش، اشتها آور، ضد اسپاسم، پیشگیری کننده از بیماریهای قلبی و سرطان، تقویت کننده حافظه و کاهش دهنده فشار خون است. از گیاه زعفران در درمان بیماری آسم، بیماریهای پوستی، بیماری های چشم، عفونت ادراری، یرقان، پیش انداختن قاعدگی، رفع نفخ شکم ، درمان معده درد و درمان کم خونی استفاده می شود
تبلیغات متنی
-
تصویر ملونی از دیوار کلیسای رم حذف شد
-
لحظه ورود تیم مذاکرهکننده ایران به مسقط
-
اسامی تیم همراه عراقچی در مسقط اعلام شد
-
هشدار هواشناسی برای نواحی ساحلی کشور
-
زشتترین خودروهای دهه ۹۰ که هنوز هم توی ذوق میزنند
-
پیام فراکسیون حزبالله درباره تبعات حمله به ایران
-
فال روزانه جمعه ۱۷ بهمن ۱۴۰۴ | فال امروز| Daily Omen
-
توافق روسیه و اوکراین برای تبادل ۳۱۴ اسیر جنگی
-
اظهارات سخنگوی کاخ سفید درباره مذاکرات فردا
-
ایران نایب قهرمان کشتی آزاد کرواسی شد
-
واکنش شمخانی به مذاکرات فردای ایران و آمریکا
-
محدودیت تازه طالبان برای زنان در ملاعام
-
توضیح معاون دفتر پزشکیان درباره خبر انتصاب دبیر شورای دفاع
-
تحلیل المیادین از مذاکرات ایران و آمریکا در عمان
-
کوبا: آماده گفتوگو با آمریکا بر سر هر موضوعی هستیم
-
اسامی تیم همراه عراقچی در مسقط اعلام شد
-
اظهارات سخنگوی کاخ سفید درباره مذاکرات فردا
-
واکنش شمخانی به مذاکرات فردای ایران و آمریکا
-
توضیحات بقائی درباره اهداف ایران در مذاکرات مسقط
-
شهر موشکی جدید سپاه با موشک خرمشهر-۴ رونمایی شد
-
دلنوشته سوگل خلیق بازیگر سینما برای اعتراضات اخیر
-
راهبرد پنج مرحلهای ایران در صورت حمله آمریکا
-
ادعای خبرساز نیویورکتایمز درباره مذاکرات فردا در مسقط
-
سقوط بیتکوین ادامهدار شد
-
الجزیره: آمریکا خواستههای سنگینی از ایران دارد
-
اطلاعیه هواشناسی تهران برای ابتدای هفته
-
زمان اعلام نتایجِ مذاکرات ایران و آمریکا مشخص شد
-
مصطفی مهرآیین به زندان محکوم شد
-
نکته تکاندهنده درباره تراولهای ۵۰۰هزار تومانی!
-
رفتار ویژه ستاره خارجی استقلال در شهر قدس
-
جشن نیمهشعبان توسط یک مرجع تقلید لغو شد
-
پیغام صحرا اسداللهی به مردم درباره جشنواره فجر
-
آقای منوچهر هادی، معنی اعتراض را هم فهمیدیم!
-
بازیگر سریال سوجان عزادار شد
-
صداوسیما گزارش شهر موشکی سپاه را پخش نکرد
-
امیر جدیدی: عزادارم، در جشنواره فجر شرکت نمیکنم
-
مشاور فرمانده سپاه: آمریکا از شروطش عقبنشینی کرد
-
درباره برند آقای ساعدینیا که محل بحث و جدل شده است
-
واکنش شهرداری تهران به سوختن بازارچه جنتآباد
-
قیمت طلا و دلار ناگهان بالا رفت
-
حضور پلنگ در حیاط خانه یک روستایی
-
فریدونشهر اصفهان زیر بارش برف دفن شد
-
شهر موشکی جدید سپاه با موشک خرمشهر-۴ رونمایی شد
-
و ناگهان مذاکره میان ایران و آمریکا کلا لغو شد
-
نطق خبرساز معاون ترامپ قبل از مذاکرات مسقط
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
-
سالن های آرایش و زیبایی
-
پزشکان پوست و مو
-
آموزشگاه آشپزی در تهران
-
گالری پوشاک
-
اخذ ویزا
-
کاشت ناخن
-
محصولات پزشکی
-
تدریس خصوصی
-
مزون و شوی لباس
-
اعزام دانشجو
-
خدمات آرایشی و زیبایی
-
خدمات درمانی
-
مدارس
-
طلا و جواهر و زیورآلات
-
صرافی
-
محصولات آرایش و زیبایی
-
خدمات حیوانات خانگی
-
مهد کودک
-
مبلمان
-
سیسمونی و نوزاد
-
مراکز درمانی
-
پت شاپ
-
رستوران و تهیه غذا
-
تعمیرات مبل در تهران
-
خدمات تفریح و سرگرمی
-
پزشکان متخصص
-
باشگاه های ورزشی
-
فست فودهای تهران
-
سرویس خواب
-
موبایل
-
دکتر زنان در تهران
-
فروشگاه ها و لوازم ورزشی
-
کافی شاپ و سفره خانه
-
دکوراسیون داخلی
-
لوازم خانگی
-
دندانپزشکان
-
آموزشگاه ها
-
صنایع غذایی
-
تزیینات داخلی
-
خدمات منزل
-
دندانپزشکی کودک
-
آموزشگاه زبان در تهران
-
تشریفات و موسسه پذیرایی
-
خدمات ساختمان
-
فروش و خدمات خودرو
-
پزشکان زیبایی و لاغری
-
آموزشگاه موسیقی
-
خدمات مجالس
-
قالیشویی در تهران
-
سایر خدمات
-
جراحی بینی و زیبایی
-
آموزشگاه هنری
-
آتلیه عکاسی
-
آژانس مسافرتی و هتل
نظر کاربران
کاچی ارد برنج نداره اشتباهه
پاسخ ها
ارد گندم نداره
کاچی یه ادویه مخصوص داره که حتما باید باشه.
که در برخی مناطق به نام *قیماق اسباب* می شناسند.
شکرش خیلی زیاده،شیرینی کاچی از حلوا باید خیلی کمتر باشه
کاچیو با نون میخورن؟!!!!!کی شام کاچی با نون میخوره؟
پاسخ ها
چه جالب
چه جالب
خاصیت کاچی به داشتن زیره است
کاچی رو با دارچین می خورندخیلی خوشمزه می شه هنگام پخت زرد چوبه هم می ریزند