طرز تهیه حلوای خانگی برای افطار
حلواها طرفداران خاص خود را دارند که تعدادشان هم بسیار زیاد است. به بهانه ماه رمضان، طرز تهیه حلوای ساده را برای افطارتان آموزش داده ایم.
وب سایت سوران: حلواها طرفداران خاص خود را دارند که تعدادشان هم بسیار زیاد است. به بهانه ماه رمضان، طرز تهیه حلوای ساده را برای افطارتان آموزش داده ایم.
مواد لازم:
- آرد سفید گندم ۱ فنجان
- شکر ۱ فنجان
- آب ۱ فنجان
- روغن مایع به.م.ل
- زعفران ۱.ق.س
- وانیل ۱/۴.ق م
- گلاب ۱.ق.س

طرز تهیه شهد:
آب و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید وقتی که شکر حل شد و به جوش آمد حرارت را خاموش کنید سپس زعفران را به آب اضافه کنید.
طرز تهیه حلوا:
۱. در ظرف دیگر که ترجیحا نچسب نباشد آرد الک شده را همراه کمی روغن مخلوط کنید روغن را قاشق قاشق اضافه کنید شعله را کم کنید کمی صبر کنید که آرد و روغن جذب هم شوند اگر آرد حالت خرده نان داشت به کمی روغن احتیاج دارد تا آرد کاملا حالت چسبیده پیدا کند اگر هنگامی که روی ظرف را با قاشق می زنید آرد و روغن کاملا پهن شود روغن آن کافی است در اضافه کردن روغن کاملا احتیاط کنید.
۲. رنگ آرد بستگی به سلیقه شما دارد از قهوه ای روشن تا شکلاتی سوخته متغیر است البته حرارت باید کم باشد تا آرد و روغن زود نسوزند اگر حرارت زیاد باشد رنگ آرد زود تغییر می کند اما مزه سوختگی می دهد و حلوا سفت می شود کمی در این مرحله صبوری کنید وقتی رنگ دلخواه آرد به دست آمد شهد را به آن اضافه کنید و بلافاصله وانیل و گلاب را بیافزایید در این مرحله حلوا حالت بریده بریده می شود نگران نشوید.
۳. با افزودن شهد باید به طور دایم مواد را در یک جهت هم بزنید بعد از چند دقیقه کم کم گلوله آرد باز می شود و مواد جذب هم می شود ولی هنوز کمی حالت شل دارد سپس ظرف را روی ملایم قرار دهید حدود ۵ دقیقه هم بزنید مواد یک جا جمع می شود و دیگر به قاشق نمی چسبد حالا باید حدود ۱ دقیقه تابه را بچرخانید تا مواد رول شود در اصطلاح بقچه شود و کمی که از گرمای آن کم شد باید شروع به مدل دادن کنید وقتی خنک شد دیگر قابلیت فرم دادن ندارد می توانید در قیف ریخته و با ماسوره مدل شکوفه دهید بر خلاف تصور این حلوا نیاز به روغن زیادی ندارد.
نکات:
۱ -میزان شکر را می توانید کم یا زیاد کنید.
۲ -نسبت آرد به آب و شکر برابر است آب اضافه وارد مواد نکنید.
۳ -برای عطر بیشتر می توانید از وانیل استفاده کنید.
۴ -اگر تنها از کره استفاده کنید باعث سوخته شدن آن می شود.
تبلیغات متنی
-
چهره اشکبار بازیگر یوسف پیامبر در یک مراسم ختم
-
این ۸ استان کشور در انتظار طوفان برفی باشند
-
زمین لرزه نسبتا شدید این نقطه را لرزاند
-
دعوای شجاع و اسکوچیچ، رختکن تراکتور را بهم ریخت
-
بازی بعدی پرسپولیس باز هم بدون تماشاگر شد
-
ممنوعیت تازهای که آمریکا درباره ایران اعمال کرد
-
ترامپ اینبار از ناو هواپیمابر جرالد فورد حرف زد!
-
عکس معنادار ثریا قاسمی در اینستاگرام پربازدید شد
-
نطق تازه و توجهبرانگیز گروسی درباره ایران
-
بازگشت این دو بازیکن به پرسپولیس منتفی شد
-
اولین عکس از «جواد امام» پس از آزادی
-
برد بزرگ منصوریان: الطلبه مدعی قهرمانی شد
-
واکنش به خبر جنجالی ساعات اخیر درباره پزشکیان
-
برگزاری یک نشست امنیتی درباره ایران در مونیخ
-
«علیبابا» تحریم شد
-
این ۸ استان کشور در انتظار طوفان برفی باشند
-
دعوای شجاع و اسکوچیچ، رختکن تراکتور را بهم ریخت
-
ممنوعیت تازهای که آمریکا درباره ایران اعمال کرد
-
ترامپ اینبار از ناو هواپیمابر جرالد فورد حرف زد!
-
نطق تازه و توجهبرانگیز گروسی درباره ایران
-
واکنش به خبر جنجالی ساعات اخیر درباره پزشکیان
-
برگزاری یک نشست امنیتی درباره ایران در مونیخ
-
زمان تقریبی دور دوم مذاکرات ایران و آمریکا
-
آذر منصوری از زندان آزاد شد
-
زندگی نقی معمولی و هما سعادت برای همیشه تمام شد
-
امام جمعه کرج: ۴۰ میلیون نفر در راهپیمایی شرکت کردند
-
ملک سلمان ۱۳ مقام عربستان سعودی را برکنار کرد
-
تصویر تایید نشده از فرزند خبرساز کاظم صدیقی در لندن
-
پزشکیان از رویای ریاستجمهوری گذشت
-
درخواست جدی برای تبدیل ورزشگاه آزادی به موزه!
-
آتش زدن یک مجسمه در ۲۲ بهمن جهانی شد
-
دو کشتی نیروی دریایی آمریکا با هم برخورد کردند
-
دستور اعزام بزرگترین ناو جهان به خاورمیانه صادر شد
-
نام و آهنگ خواننده ممنوعالکار بالاخره از صداوسیما شنیده شد
-
دومین ناو هواپیمابر آمریکا عازم خاورمیانه شد
-
سوتی گزارشگر صداوسیما منجر به عزل مدیر شبکه شد
-
شریفینیا جای آزیتا حاجیان جایزه گرفت!
-
ساعت لوکس ویتکاف در مذاکرات عمان مورد توجه قرار گرفت
-
سوگل طهماسبی عزادار شد
-
پای نادر جهانبانی به اختتامیه جشنواره باز شد
-
ساپینتو در آستانه اخراج از استقلال قرار گرفت
-
پیام فوری ترامپ پس از پایان جلسه با نتانیاهو
-
زینب خانم چهره یک راهپیمایی ۲۲ بهمن امسال بود
-
مقصد احتمالی اندونگ در ایران مشخص شد
-
تصویر تایید نشده از فرزند خبرساز کاظم صدیقی در لندن
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
-
سالن های آرایش و زیبایی
-
پزشکان پوست و مو
-
آموزشگاه آشپزی در تهران
-
گالری پوشاک
-
اخذ ویزا
-
کاشت ناخن
-
محصولات پزشکی
-
تدریس خصوصی
-
مزون و شوی لباس
-
اعزام دانشجو
-
خدمات آرایشی و زیبایی
-
خدمات درمانی
-
مدارس
-
طلا و جواهر و زیورآلات
-
صرافی
-
محصولات آرایش و زیبایی
-
خدمات حیوانات خانگی
-
مهد کودک
-
مبلمان
-
سیسمونی و نوزاد
-
مراکز درمانی
-
پت شاپ
-
رستوران و تهیه غذا
-
تعمیرات مبل در تهران
-
خدمات تفریح و سرگرمی
-
پزشکان متخصص
-
باشگاه های ورزشی
-
فست فودهای تهران
-
سرویس خواب
-
موبایل
-
دکتر زنان در تهران
-
فروشگاه ها و لوازم ورزشی
-
کافی شاپ و سفره خانه
-
دکوراسیون داخلی
-
لوازم خانگی
-
دندانپزشکان
-
آموزشگاه ها
-
صنایع غذایی
-
تزیینات داخلی
-
خدمات منزل
-
دندانپزشکی کودک
-
آموزشگاه زبان در تهران
-
تشریفات و موسسه پذیرایی
-
خدمات ساختمان
-
فروش و خدمات خودرو
-
پزشکان زیبایی و لاغری
-
آموزشگاه موسیقی
-
خدمات مجالس
-
قالیشویی در تهران
-
سایر خدمات
-
جراحی بینی و زیبایی
-
آموزشگاه هنری
-
آتلیه عکاسی
-
آژانس مسافرتی و هتل
نظر کاربران
اول باید آرد را بدون روغن تفت بدهیم تا بوی خامی آن گرفته شود . بعد از آنکه کمی رنگش برگشت، روغن اضافه میکنیم.
پاسخ ها
واقعا
بدنیست
واقعا دسر بسیار خوشمز ای است.
سلام؛ درستش کردم واقعا خوشمزه شده بود یکمم قبل از اینکه شهدو اضافه کنم بهش گردو خرد شده اضافه کردم
بسیار عالی