تارت میوه های تابستانی
این تارت رو با هر میوه تابستونی می تونید تهیه کنید.
وب سایت آشپزباشی: این تارت رو با هر میوه تابستونی می تونید تهیه کنید.
مواد لازم:
- کره 1/2 پیمانه
- شکر ۱/۴ پیمانه
- زرده تخم مرغ ۲ عدد
- وانیل نوک قاشق چایخوری
- آرد ۱ پیمانه
- نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
- شکلات سفید ۶۰ گرم
- شیر ۱ پیمانه
- تخم مرغ ۲ عدد
- شکر ۱/۴ پیمانه
- نشاسته ذرت دو و نیم قاشق غذاخوری
- وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
- کره ۲ قاشق غذاخوری
- شربت ساده قدری
آماده کردن مواد برای تهیه تارت میوه های تابستانی:
۱. شکلات رو به روش بن ماری، در ظرفی روی بخار آب جوش، آب کنید.
2. می تونید از انواع میوه های تابستونی مثل توتفرنگی، شاتوت، تمشک، بلوبری، آناناس، زردآلو و هلو برای تزیین تارت استفاده کنید.
۳. می تونید از شربت توتفرنگی، آلبالو و یا شیره هر مربای دیگهای که دارید برای روی تارت استفاده کنید.
4. مواد باید جمعا به مدت ۴ ساعت و ۲۰ دقیقه در یخچال استراحت کنن و خنک بشن.
طرز تهیه:
1. برای تهیه خمیر، نصف پیمانه کره رو به همراه یک چهارم پیمانه شکر بزنید تا نرم بشه. زردههای تخممرغ و نوک قاشق چایخوری وانیل رو اضافه کرده و مواد رو هم بزنید. آرد و نمک رو اضافه کنید و تا خمیر شکل بگیره مواد رو با هم ترکیب کنید. خمیر رو گرد کنید، در کیسه پلاستیکی بپیچید و حداقل برای ۲ ساعت در یخچال بذارید.
1. برای تهیه خمیر، نصف پیمانه کره رو به همراه یک چهارم پیمانه شکر بزنید تا نرم بشه. زردههای تخممرغ و نوک قاشق چایخوری وانیل رو اضافه کرده و مواد رو هم بزنید. آرد و نمک رو اضافه کنید و تا خمیر شکل بگیره مواد رو با هم ترکیب کنید. خمیر رو گرد کنید، در کیسه پلاستیکی بپیچید و حداقل برای ۲ ساعت در یخچال بذارید.
۲. از قبل فر رو با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. روی سطح کار کمی آرد بپاشید و خمیر رو کمی ورز بدین. بعد اون رو به شکل یک دایره مسطح ۲۸ سانتیمتری به پهنای تقریبا ۶ میلی متر باز کنید. خمیر رو در قالب تارت ۲۳ سانتیمتری پهن کنید و خمیر اضافی رو جدا کنید. دوباره خمیر رو برای ۲۰ دقیقه در یخچال بذارید.
3. خمیر رو با چنگال از چندجا سوراخ کنید و برای ۱۶ تا ۲۰ دقیقه تا لبههای خمیر طلایی بشه، بپزید. خمیر رو از فر خارج کنید و کنار بذارید تا خنک بشه.
۴. بعد از خنک شدن خمیر، شکلات آب شده رو روی اون بمالید و بعد در یخچال بذارید تا خنک بشه.
5. شیر رو در قابلمه ریخته و در حدی که شروع به قل زدن بکنه، گرم کنید. در کاسه کوچکی، تخممرغها رو به همراه یک چهارم پیمانه شکر و نشاسته ذرت بزنید. در حالی که ترکیب رو هم میزنید، نصف شیر گرم رو به اون اضافه کنید و بعد کل ترکیب تخممرغ رو به قابلمه برگردونید. کاستارد رو تا کمی غلیظ بشه و شروع به قل زدن بکنه، برای حدود ۳ تا ۴ دقیقه روی حرارت متوسط هم بزنید.
۶. کاستارد رو از صافی رد کنید و در کاسه بریزید. بعد نصف قاشق چای خوری وانیل و ۲ قاشق غذاخوری کره به اون اضافه کنید و مواد رو با هم ترکیب کنید. روی سطح کاستارد رو با کیسه پلاستیکی بپوشونید و بذارید تا در دمای اتاق خنک بشه. بعد اون رو حداقل برای ۲ ساعت در یخچال بذارید.
7. برای آماده کردن تارت، کاستارد رو با قاشق روی تارت بریزید و به صورت یکدست پخش کنید. میوهها رو به صورت منظم روی تارت بچینید. مقداری شربت روی حرارت ملایم گرم کنید و با قلمو روی میوهها بزنید. تارت رو تا زمان سرو در یخچال بذارید تا خنک بشه.
تبلیغات متنی
-
علی دایی در یک مکان غیرمنتظره دیده شد
-
گریم سنگین ترامپ جلب توجه کرد
-
رائفیپور از بزرگترین رویداد قرن رونمایی کرد
-
پزشکیان: اگر این ادعا صحت دارد ما را اعدام کنند
-
انفجار موتور هواپیمای مسافربری در آسمان نیجریه!
-
اصلیترین گزینه جانشینی اوسمار مشخص شد
-
جزئیات تازه از خودزنی کشتیهای نظامی آمریکا ؛ ۲ نفر مجروح شدند
-
شهاب حسینی در ۲۸ سالگی؛ تصویری نوستالژیک از دومین فیلمش
-
اظهارات تازه نتانیاهو درباره ایران خبرساز شد
-
گزارش تازه از کمکهای ارسالی ترامپ به ایران
-
اوسمار یک بازیکن پرسپولیس را رسما اخراج کرد
-
صداوسیما لیست ترور اسرائیلیها توسط ایران را منتشر کرد
-
هک گروه واتساپ نظامیان اسرائیلی در پایگاه بلماخیم
-
با نان لواش پیتزا درست کن؛ آسان، سریع و خوشمزه
-
برنده سیمرغ فجر صفحه اینستاگرام خود را بست
-
اظهارات تازه نتانیاهو درباره ایران خبرساز شد
-
گزارش تازه از کمکهای ارسالی ترامپ به ایران
-
صداوسیما لیست ترور اسرائیلیها توسط ایران را منتشر کرد
-
ادعاهای جدید ترامپ درباره پرونده اپستین
-
گمانهزنی تازه درباره نتیجه دیدار نتانیاهو و ترامپ
-
به آقای میثاقی حداقل تا نوروز استراحت مطلق بدهید
-
یک جمله از پزشکیان که جنجال درست کرد
-
امین زندگانی، شاید جنجالیترین چهره شب آخر جشنواره بود
-
بارش برف و باران در جادههای این ۱۰ استان
-
قطعنامه تازه پارلمان اروپا علیه ایران صادر شد
-
هشدار مقام سابق آمریکایی درباره درگیری با ایران
-
ترامپ اعزام دومین ناو هواپیمابر به غرب آسیا را تایید کرد
-
پزشکیان به حوادث دی ماه واکنش نشان داد
-
هواشناسی استان تهران اطلاعیه داد
-
اتفاقی عجیب در لیگ دسته ۳ فوتبال ایران!
-
عذرخواهی گزارشگر صداوسیما بابت سوتیاش در راهپیمایی
-
آتش زدن یک مجسمه در ۲۲ بهمن جهانی شد
-
یکی از حاضران در راهپیمایی: گرانی مهم نیست، نون و پنیر میخوریم
-
دو کشتی نیروی دریایی آمریکا با هم برخورد کردند
-
سروش رفیعی از ایران خارج شد
-
حضور چهره خبرسازی تلوزیون در راهپیمایی ۲۲ بهمن
-
تابوت فرماندهان ارشد آمریکایی در راهپیمایی ۲۲ بهمن
-
حضور زینب سلیمانی در راهپیمایی امروز ۲۲ بهمن
-
فرمانده ارشد ارتش: سس قرمز و خوک زرد نمیتوانند آسیب بزنند
-
داریوش ارجمند عصا به دست به جشنواره فجر آمد
-
دختر باحجاب سوار بر موتورش به راهپیمایی آمد
-
نامزد سیمرغ جشنواره فجر انصراف داد
-
شریفینیا جای آزیتا حاجیان جایزه گرفت!
-
برگزاری مسابقه مردان آهنین در راهپیمایی ۲۲ بهمن
-
استقرار ۱۶ فروند سوخترسان در پایگاه العدید قطر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
-
سالن های آرایش و زیبایی
-
پزشکان پوست و مو
-
آموزشگاه آشپزی در تهران
-
گالری پوشاک
-
اخذ ویزا
-
کاشت ناخن
-
محصولات پزشکی
-
تدریس خصوصی
-
مزون و شوی لباس
-
اعزام دانشجو
-
خدمات آرایشی و زیبایی
-
خدمات درمانی
-
مدارس
-
طلا و جواهر و زیورآلات
-
صرافی
-
محصولات آرایش و زیبایی
-
خدمات حیوانات خانگی
-
مهد کودک
-
مبلمان
-
سیسمونی و نوزاد
-
مراکز درمانی
-
پت شاپ
-
رستوران و تهیه غذا
-
تعمیرات مبل در تهران
-
خدمات تفریح و سرگرمی
-
پزشکان متخصص
-
باشگاه های ورزشی
-
فست فودهای تهران
-
سرویس خواب
-
موبایل
-
دکتر زنان در تهران
-
فروشگاه ها و لوازم ورزشی
-
کافی شاپ و سفره خانه
-
دکوراسیون داخلی
-
لوازم خانگی
-
دندانپزشکان
-
آموزشگاه ها
-
صنایع غذایی
-
تزیینات داخلی
-
خدمات منزل
-
دندانپزشکی کودک
-
آموزشگاه زبان در تهران
-
تشریفات و موسسه پذیرایی
-
خدمات ساختمان
-
فروش و خدمات خودرو
-
پزشکان زیبایی و لاغری
-
آموزشگاه موسیقی
-
خدمات مجالس
-
قالیشویی در تهران
-
سایر خدمات
-
جراحی بینی و زیبایی
-
آموزشگاه هنری
-
آتلیه عکاسی
-
آژانس مسافرتی و هتل
ارسال نظر