طرز تهیه مینی چیزکیک تابستانه
تابستان رو به پایان است و ما پیشنهاد میکنیم در این روزهای پایانی، این دسر تابستانه را درست کنید و از آن لذت ببرید.
ماهنامه کیک و شیرینی - زهرا خورسند: تابستان رو به پایان است و ما پیشنهاد میکنیم در این روزهای پایانی، این دسر تابستانه را درست کنید و از آن لذت ببرید.
مواد لازم:
- رولت شکلاتی*: 1 عدد
- پنیر خامه ای: 500 گرم
- شکر: 220 گرم
- خامه (فرم گرفته): 350 گرم
- آب لیمو ترش: 3 ق س
- پودر ژلاتین: 2 ق س
- آب سرد: یک چهارم پیمانه
- پوره هلو: یک چهارم پیمانه
- پودر نسکافه: 1 ق چ
- آلبالو (بدون هسته): یک چهارم پیمانه
- میوه های استوایی: یک چهارم پیمانه
- انجیر: به میزان لازم
طرز تهیه:
1. پنیر خامه ای و شکر را با دور متوسط همزن برقی بزنید تا مواد کرمی و سبک شود سپس آب لیموترش تازه را اضافه کرده و مخلوط کنید. پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و روی بخار آب ذوب کنید. سپس کنار بگذارید تا خنک شود. بعد در حالی که همزن روشن است کم کم به مواد پنیری بیافزایید. در آخر همزن را خاموش کرده و مواد را کم کم به خامه فرم گرفته افزوده و با لیسک هم بزنید. در این مرحله می توانید چیزکیک با چند طعم داشته باشید. مواد را به چهار قسمت تقسیم کنید. هلو له شده را به یکی از چیزکیک ها افزوده و مخلوط کنید.
۲. برای چیزکیک قهوه و آلبالو، نسکافه را با یک دوم قاشق چای خوری آب مخلوط کرده و همراه با آلبالوی هسته گرفته به چیزکیک اضافه کرده و مخلوط کنید.
3. برای چیزکیک میوه های استوایی، کمپوت میوه های استوایی را خرد کرده و داخل آبکش ریخته تا آب آن گرفته شود. سپس به مواد چیزکیک بیافزایید و مخلوط کنید.
۴. رولت شکلاتی آماده را پس از خنک شدن با رینگ ۶ سانتی متری بریده و داخل همان رینگ قرار داده و سپس دور تا دور داخلی آن را با طلق بپوشانید.
5. چیزکیک های آماده با سه طعم مختلف را داخل رینگ ها ریخته و با میوه ای که داخل هر چیزکیک استفاده شده برای همان چیزکیک استفاده کنید.
۶. برای چیزکیک انجیر، مواد چیزکیک ساده را داخل رینگ بریزید. برای تزیین روی آن یک دوم پیمانه شکر را با یک چهارم آب مخلوط کرده و روی شعله ملایم قرار داده تا شکر حل شود. انجیرها را داخل شهد ریخته و شعله را خاموش کنید و اجازه دهید داخل شهد مانده و خنک شود. سپس برای تزیین چیزکیک استفاده کنید.
رولت شکلاتی*
مواد لازم:
- تخم مرغ: 3 عدد
- شکر: 90 گرم
- آرد: 75 گرم
- آب جوش: 1 ق س
- پودر کاکائو: 15 گرم
طرز تهیه:
1. زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کنید. زرده ها را با شکر مخلوط کرده و با همزن برقی زده و آب جوش را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا سفید و غلیظ شود.
2. در ظرف جداگانه سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا کاملا فرم بگیرد. سفیده را به زرده اضافه کرده و به حالت دورانی هم بزنید.
3. سپس آرد و پودر کاکائو را اضافه کرده و دورانی هم بزنید. کف سینی 30×40 را کاغذ انداخته و مواد را داخل سینی ریخته و صاف کنید و سینی را در فر از پیش گرم شده با دمای 220 درجه سانتی گراد به مدت 10 دقیقه قرار دهید.
4. پس از خارج کردن از فر یک سینی هم اندازه روی آن قرار داده و نان را خنک کنید.
تبلیغات متنی
-
حمله همهجانبه به شهاب حسینی؛ کار به موساد کشید!
-
شهردار نیویورک از روی دست زاکانی تقلید کرد!
-
استوری تازه صدف بیوتی جنجالی شد
-
نسخه فیک وزیر امور خارجه قطر در مکزیک کشته شد!
-
پیام ارژنگ امیرفضلی از صداوسیما پخش شد!
-
جرایم بیمه شخص ثالثِ وسایل نقلیه ریلی تعیین تکلیف شد
-
بهترین سایت تحلیل بازار طلا
-
کوکوی مرغ و پیازچه؛ افطاری خوشمزه و بدون دردسر
-
زیباکلام: چه کردیم که دانشگاه برای پهلوی شعار میدهد؟
-
واکنش رئیسجمهور مکزیک به احتمال لغو میزبانی جام جهانی
-
واکنش تند سخنگوی وزارت خارجه به ادعاهای ترامپ
-
ترامپ با سخنرانی طولانیاش تاریخساز شد
-
خیانت معشوقه، سلطان مواد مخدر جهان را لو داد
-
داوود سهرابی بعد از ۵۰ روز کما درگذشت
-
ماجرای تعطیلی برخی از جایگاههای سوخت در جنوب تهران
-
حمله همهجانبه به شهاب حسینی؛ کار به موساد کشید!
-
شهردار نیویورک از روی دست زاکانی تقلید کرد!
-
استوری تازه صدف بیوتی جنجالی شد
-
نسخه فیک وزیر امور خارجه قطر در مکزیک کشته شد!
-
پیام ارژنگ امیرفضلی از صداوسیما پخش شد!
-
زیباکلام: چه کردیم که دانشگاه برای پهلوی شعار میدهد؟
-
خیانت معشوقه، سلطان مواد مخدر جهان را لو داد
-
داوود سهرابی بعد از ۵۰ روز کما درگذشت
-
تاریخ دقیق افزایش نرخ جریمههای رانندگی اعلام شد
-
لاپید: اسرائیل میتواند تا عراق را تصرف کند
-
بارش باران و افت دما در این استانها
-
واکنش ترکیه به احتمال ورود به خاک ایران
-
تحریمهای حقوق بشری نیوزلند علیه ۴۰ مقام ایرانی
-
تحلیل تابناک درباره شعارهای دانشجویان در الزهرا
-
واکنش کیهان به ادعای عملیات منافقین در پاستور
-
خرابکاری امین زندگانی بعد از جشنواره فجر جلبتوجه کرد
-
با تشکر از شهاب حسینی، رامبد جوان و چند نفر دیگر
-
فرود یک فروند هواپیمای نظامی روسیه در ایران
-
روسیه به آمریکا درباره جنگ با ایران پیغام داد
-
واکنش زینب سلیمانی به آتشزدن پرچم در یکی از دانشگاهها
-
میثاقی فرمان حذف شجاع از تیم ملی را صادر کرد
-
شایعه عجیب و باورنکردنی درباره حسن روحانی
-
اولین تصاویر از سقوط یک فروند بالگرد در میدان ترهبار
-
تصویر خلبان هوانیروز که صبح امروز به شهادت رسید
-
«قطام» ۳۴ سال بعد سریال امام علی در ۵۳ سالگی
-
حضور بازیگران مشهور در مراسم یکی از جانباختگان دی ماه
-
ترامپ: اگر به توافق نرسیم، برای مردم ایران بد است
-
ارسال پیامکهایی از مبدا نامعلوم برای مردم ایران
-
اتحادیه اروپا: ایران و آمریکا به جنگ نزدیک میشوند
-
اقدام مشکوک ترکیه همزمان با خبر جنگ احتمالی در ایران
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
-
سالن های آرایش و زیبایی
-
پزشکان پوست و مو
-
آموزشگاه آشپزی در تهران
-
گالری پوشاک
-
اخذ ویزا
-
کاشت ناخن
-
محصولات پزشکی
-
تدریس خصوصی
-
مزون و شوی لباس
-
اعزام دانشجو
-
خدمات آرایشی و زیبایی
-
خدمات درمانی
-
مدارس
-
طلا و جواهر و زیورآلات
-
صرافی
-
محصولات آرایش و زیبایی
-
خدمات حیوانات خانگی
-
مهد کودک
-
مبلمان
-
سیسمونی و نوزاد
-
مراکز درمانی
-
پت شاپ
-
رستوران و تهیه غذا
-
تعمیرات مبل در تهران
-
خدمات تفریح و سرگرمی
-
پزشکان متخصص
-
باشگاه های ورزشی
-
فست فودهای تهران
-
سرویس خواب
-
موبایل
-
دکتر زنان در تهران
-
فروشگاه ها و لوازم ورزشی
-
کافی شاپ و سفره خانه
-
دکوراسیون داخلی
-
لوازم خانگی
-
دندانپزشکان
-
آموزشگاه ها
-
صنایع غذایی
-
تزیینات داخلی
-
خدمات منزل
-
دندانپزشکی کودک
-
آموزشگاه زبان در تهران
-
تشریفات و موسسه پذیرایی
-
خدمات ساختمان
-
فروش و خدمات خودرو
-
پزشکان زیبایی و لاغری
-
آموزشگاه موسیقی
-
خدمات مجالس
-
قالیشویی در تهران
-
سایر خدمات
-
جراحی بینی و زیبایی
-
آموزشگاه هنری
-
آتلیه عکاسی
-
آژانس مسافرتی و هتل
ارسال نظر