سبزي‌هاي بريان با رزماري
كلم و لوبيا را پاك كنيد و بشوييد. كلم‌هاي درشت را نصف كنيد سپس آن‌ها را در قابلمه حاوي آب و كمي نمك ۳ دقيقه بجوشانيد و لوبياها را اضافه كنيد.
مواد لازم :
- كلم بروكسل: 500 گرم
- لوبياسبز: 360 گرم
- پيازچه: 6 عدد
- رزماري تازه: 12 بوته
- ژامبون پخته: 800 گرم
- روغن زيتون: 2 قاشق غذاخوري
- نمك و فلفل: مقداري
- ليموترش بريده شده: يك عدد
روش تهیه :
كلم و لوبيا را پاك كنيد و بشوييد. كلم‌هاي درشت را نصف كنيد سپس آن‌ها را در قابلمه حاوي آب و كمي نمك 3 دقيقه بجوشانيد و لوبياها را اضافه كنيد. 5 دقيقه ديگر بپزيد، آبكش كنيد و در ماهيتابه‌اي بريزيد. پيازچه و رزماري را هم بريزيد و خوب زيرو رو كنيد حالا ژامبون را اضافه كنيد سپس روغن زيتون را روي مخلوط بريزيد، نمك و فلفل را هم بپاشيد و ظرف را با حرارت 425 درجه فارنهايت حدود 20 دقيقه در فر بگذاريد تا سبزي‌ها و ژامبون نرم شوند. خوراك را در ظرف سرو بريزيد ليمو را روي خوراك بفشاريد و سرو كنيد. (12نفر)
پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان
اپلیکیشن برترین ها
را نصب کنید.
ارسال نظر