از ترافل نارگیل نمی توانید فقط یکی بخورید!
ترافل نارگیل نوعی شکلات خوشمزه و لذیذ است که به سادگی تهیه میشود و برای پذیرایی از مهمانها انتخابی متفاوت و منحصر به فردی محسوب میشود.
ماهنامه کیک و شیرینی: ترافل نارگیل نوعی شکلات خوشمزه و لذیذ است که به سادگی تهیه میشود و برای پذیرایی از مهمانها انتخابی متفاوت و منحصر به فردی محسوب میشود.
مواد لازم:
- پودر نارگیل: 200 گرم
- پودر شکر: 70 گرم
- خامه: 100 میلی لیتر
- کره: 70 گرم
- شکلات شیری: 100 گرم
- شکلات تلخ: 100 گرم
طرز تهیه:
۱. پودر نارگیل و پودر شکر را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید.
۱. پودر نارگیل و پودر شکر را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید.
۲. کره و خامه را در ظرفی جداگانه روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا کره ذوب شود.
۳. مخلوط پودر نارگیل و پودر شکر را به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط شوند. خمیر به دست آمده را حدود ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
۴. سپس گلوله هایی به اندازه گردو از مواد جدا کرده و روی کاغذ روغنی قرار دهید. روی آنها را با سلفون پوشانده و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
۴. سپس گلوله هایی به اندازه گردو از مواد جدا کرده و روی کاغذ روغنی قرار دهید. روی آنها را با سلفون پوشانده و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
۵. شکلات تلخ و شکلات شیری را به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) ذوب کنید.
۶. با استفاده از خلال چوبی ترافل ها را در شکلات شیری و یا شکلات تلخ ذوب شده فرو کنید و دوباره روی کاغذ روغنی قرار دهید.
۶. با استفاده از خلال چوبی ترافل ها را در شکلات شیری و یا شکلات تلخ ذوب شده فرو کنید و دوباره روی کاغذ روغنی قرار دهید.
۷. اجازه دهید ترافل ها حدود ۲ ساعت در یخچال بمانند و سپس سرو کنید.
نظر کاربران
فک کنم واسه تولد چیز خوبی باشه
2 هفته دیگه تولد دوقلوها مه واسشون درست میکنم
به به درست می کنم
خیییییییییییلی خوشمزه شششششد من درست کردم تو هوا زدنش