شیرینی قرابیه تبریز را در منزل تهیه کنید
قرابیه (به ترکی آذربایجانی: قورابیه) نوعی شیرینی سنتی تبریز است. این شیرینی در شهرهای مختلف آذربایجان از جمله تبریز و شهرستان قزوین، شهرستان مراغه و شهرستان زنجان، در جمهوری آذربایجان و ترکیه پخته میشود.
ماهنامه کیک و شیرینی: قرابیه (به ترکی آذربایجانی: قورابیه) نوعی شیرینی سنتی تبریز است. این شیرینی در شهرهای مختلف آذربایجان از جمله تبریز و شهرستان قزوین، شهرستان مراغه و شهرستان زنجان، در جمهوری آذربایجان و ترکیه پخته میشود.
مواد لازم:
- بادام سفید (بدون پوست): ۳۰۰ گرم
- شکر: ۵۲۰ گرم
- سفید تخم مرغ: ۱۲۰ گرم
- خلال پسته و بادام: به مقدار لازم
طرز تهیه:
1. بادام را داخل آب ریخته و به مدت نیم ساعت خیس کنید سپس آبکش کرده و به مدت 2 ساعت داخل آبکش قرار دهید.
2. بادام، شکر و 20 گرم از سفیده را داخل غذاساز ریخته تا کمی خمیری شود.
3. سپس دو بار از چرخ گوشت رد کنید (مواد نباید زیاد سفت باشد).
4. باقی مانده سفیده را اضافه کرده و با همزن بزنید تا سفید و یکدست شود.
5. سپس خمیر را داخل قیف با ماسوره ساده ریخته و روی کاغذ کاهی ماسوره زده و روی آن خلال پسته و بادام بریزد.
6. فر را با حرارت 160 درجه سانتی گراد گرم کرده و شیرینی ها را به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی شود.
نکته:
1. در صورت نیاز و سفت بودن خمیر، سفیده تخم مرغ به مقدار کم اضافه شود.
2. دقت داشته باشید خمیر به روغن نیفتد تا قرابیه با کیفیت خوبی داشته باشید.
تبلیغات متنی
-
از سرگیری پروازها میان ایران و پاکستان
-
پیشبینی غیرمنتظره برای پاییز و زمستان کشور
-
آزمایش موشک فوق پیشرفته روسیه از بایکونور
-
دستور بازگشت به ناو جرالد فورد ابلاغ شد
-
زنان باردار این نمکها را مصرف نکنند
-
تاج و ممبینی به ایران بازگشتند
-
ارتش اسرائیل از لبنان خارج میشود
-
ارائه طرح «ضربه نهایی» به ایران در جلسه با ترامپ
-
زلزله ۴.۳ ریشتری در خوزستان
-
بازگشت پرواز آمریکا - ونزوئلا بعد از ۷ سال
-
بازیگر سریالهای تلویزیونی مادر شد
-
این موجود عجیب را در افغانستان ساختند!
-
نجات معجزهآسای یک نوزاد از زیر چرخهای قطار توسط پدر فداکار
-
توجیه سنتکام برای پرسهزنی جنگندهها بر فراز منطقه
-
لحظه ورود و تیراندازی فرد مهاجم در ضیافت شام با حضور ترامپ
-
از سرگیری پروازها میان ایران و پاکستان
-
پیشبینی غیرمنتظره برای پاییز و زمستان کشور
-
ارائه طرح «ضربه نهایی» به ایران در جلسه با ترامپ
-
بازگشت پرواز آمریکا - ونزوئلا بعد از ۷ سال
-
دستور جدید ترامپ علیه ایران ابلاغ شد
-
نماینده جبهه پایداری، پادشاهان عرب را تهدید کرد
-
دولت ثبت سفارش کالاهای ضروری را حذف کرد
-
اولین قرص ضدپیری در این سال عرضه خواهد شد
-
بهاره افشاری: آقای کارگردان، زن خودت در سن یائسگی است
-
خلبان ایرانی برای وزیر دفاع آمریکا دردسرساز شد
-
حمله پهپادی به مقر جداییطلبان در اربیل عراق
-
روایت ۳ زن ایرانی از ۳ نسل برای روزهای آتشبس
-
امارات، سفر به ایران و ۲ کشور دیگر را ممنوع کرد
-
جزئیاتی جدید از فعالیت پدافند در نقاط مختلف تهران
-
شنیده شدن صدای پدافند در برخی مناطق تهران
-
گزارش تازه از وضعیت جسمانی رهبر انقلاب
-
نقاطی که ممکن است در جنگ بعدی هدف آمریکا باشند
-
واکنش مجید موسوی به ادعای آکسیوس درباره جنگ
-
پیام تازه ترامپ: طوفان در راه است!
-
نطق شبانه ترامپ درباره شرط توافق با ایران
-
عکس دیدهنشده از مهدی تاج در فرودگاه کانادا
-
قیمت این خودرو ۶۰۰ میلیون تومان تغییر کرد!
-
افشاگری رشیدیکوچی درباره مسائل پشت پرده اینترنت پرو
-
والاستریت ژورنال تصمیم نهایی ترامپ را فاش کرد
-
گزینههای جدید نظامی علیه ایران، امروز روی میز ترامپ!
-
طرح ارتش آمریکا برای موج تازه حملات علیه ایران
-
وریا غفوری دوباره به تیتر یک رسانهها برگشته است
-
چند سناریو درباره لحظه خاموشی جنگ ایران و آمریکا
-
طلا کانال عوض کرد، دلار هم در اوج ماند
-
واردات خودرو ممنوع شد؟
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
-
سالن های آرایش و زیبایی
-
پزشکان پوست و مو
-
آموزشگاه آشپزی در تهران
-
گالری پوشاک
-
اخذ ویزا
-
کاشت ناخن
-
محصولات پزشکی
-
تدریس خصوصی
-
مزون و شوی لباس
-
اعزام دانشجو
-
خدمات آرایشی و زیبایی
-
خدمات درمانی
-
مدارس
-
طلا و جواهر و زیورآلات
-
صرافی
-
محصولات آرایش و زیبایی
-
خدمات حیوانات خانگی
-
مهد کودک
-
مبلمان
-
سیسمونی و نوزاد
-
مراکز درمانی
-
پت شاپ
-
رستوران و تهیه غذا
-
تعمیرات مبل در تهران
-
خدمات تفریح و سرگرمی
-
پزشکان متخصص
-
باشگاه های ورزشی
-
فست فودهای تهران
-
سرویس خواب
-
موبایل
-
دکتر زنان در تهران
-
فروشگاه ها و لوازم ورزشی
-
کافی شاپ و سفره خانه
-
دکوراسیون داخلی
-
لوازم خانگی
-
دندانپزشکان
-
آموزشگاه ها
-
صنایع غذایی
-
تزیینات داخلی
-
خدمات منزل
-
دندانپزشکی کودک
-
آموزشگاه زبان در تهران
-
تشریفات و موسسه پذیرایی
-
خدمات ساختمان
-
فروش و خدمات خودرو
-
پزشکان زیبایی و لاغری
-
آموزشگاه موسیقی
-
خدمات مجالس
-
قالیشویی در تهران
-
سایر خدمات
-
جراحی بینی و زیبایی
-
آموزشگاه هنری
-
آتلیه عکاسی
-
آژانس مسافرتی و هتل
نظر کاربران
متنفرم از این شیرینی مزخرف
شیرینی فقط مال یزد و اصفهان است
پاسخ ها
بیخود میکنی بی شعور
مثل اینکه هنوز شیرینی نخوردی میگی مزخرفه اتفاقا فقط شیرینهای قسمت شمال و غرب کشور خوشمزن .اصفهان ویزد نداریم اینجا ایرانه
کاربر اولی که گفته متنفرم،مگه کسی گرفته جلو دهنت که حتما باید بخوری،از همون نون خشکا ی دهات ت بخور،بخدا اگه کسی ناراحت شه
کاربر اولی ما هم از طرز حرف زدن و نظرت متنفریم دوما شیرینی های شهر شما هم انچنان تعریفی نداره که این طوری جوش اووردی حرف زدنتو یاد بگیر بعد نظر بده
والا شیرینیای اصفهان معروفش گزه و چنتا شیرینی های سفت و خشک مال یزدم بدتر از اون به کدوم شیرینی هاتون مینازی نون خشکی
پاسخ ها
گز خوب هم برا بلداجی هستش. نه اصفهان
چرا مقدار مواد رو با گرم اندازه میگیرید، ما که ترازو آشپزخانه نداریم چه کنیم؟! پیمانه چه اشکالی داره!!!
سلام این شیرینی ارد و وانیل نمیخواد و اینکهدبادام س4ید همون بادام زمینیه دیگه ؟؟؟ممنون میشم جواب بدید
پاسخ ها
سلام نه عزیزم قرابیه با بادام درختی درست میشه
؟؟
بهترین شیرینی ها مال ترک هاست خودشان هم مثل شیرینی هاشون شیرینن
ترک ولرورشتی نداره که همه باهم یکی هستیم.بعدش قرابیه یه شیرینی واسه ترکست من شمالیم خودم درستش میکنم خیلی هم دوستش دارم بستگی به ذائقه فرد داره
وااااى ممنون من عاشق اين شيرينى هستم هميشه ميرم ميگيرم ميارم ميزارم فريزر براى تبريز واقعا فرق داره هم مزه هم شكلش فكر نميكردم انقدر راحت بشه درستش كرد
وااای عالیه منکه عاشق تبریزم چون هم زیباس هم باکلاس و هم مربا و شیرینی های خوشمزه ایی داره
اون اصفهانی بی ادب بی فرهنگ که ابروی اصفهانی هارو میبره وازاون ککه خورهاس قرابیه چه میدونه چیه ؟ .شیرینی که پرازانرژی وبسیار خوشمزه س که به ورزشکاران یگانه شیرینی که توصیه میشود مصرف کنند قرابیه ازربایجان است .
از اصفهانی ها بگم که هیچی نیستن فقط ازشون ادرس بپرسی جوری ادرس میدن کول شهرو بگردی میای میبینی همون جای ادرس پرسیدی همون جا بود آدمای بیخودین فکرشو نکنین
ممنون خیلی خوب بود
ههه
کاربر اولی که این حرفا رو نوشتید... یه مستند درست کرده بودن که شیرینی کدام شهر بهتره... در دقایق اخر گفتن که بهترین شیرینی و اولین شیرینی مورد پسند مردم ایران و حتی خاورمیانه قرابیه تبریز و اخرین شیرینی که فرمودن همون کیک یزدی هست.اگه نمیدونستی، بدون.بعدشم کسی شما رو مجبور به خوردن قرابیه نکرده،بهتره همون کیک یزدی رو بخوری د