آشپزی ترکیهای
رفیکا بیرگول (Refika Birgul) در ۱۹ ماه مه ۱۹۸۰ در استانبول ترکیه به دنیا آمد. او سرآشپز مشهور، نویسنده کتاب های آشپزی و یک شخصیت تلویزیونی ترکیه است. او آشپزی مدیترانه ای را از مادر قبرسی خود و آشپزی آسیای مرکزی را از پدرش فرا گرفت.
ماهنامه سفره ایرانی: رفیکا بیرگول (Refika Birgul) در ۱۹ ماه مه ۱۹۸۰ در استانبول ترکیه به دنیا آمد. او سرآشپز مشهور، نویسنده کتاب های آشپزی و یک شخصیت تلویزیونی ترکیه است.
او آشپزی مدیترانه ای را از مادر قبرسی خود و آشپزی آسیای مرکزی را از پدرش فرا گرفت. علاقه او به آشپزی در طی ملاقات هایش با خویشان خود در لندن بیشتر شد. در اینجا طرز تهیه: دو غذای خوشمزه از این سر آشپز معروف را در اختیار شما عزیزان قرار می دهیم.
پلوی بلغور گندم و اسفناج
میزان سرو: ۴ نفر
مواد لازم:
میزان سرو: ۴ نفر
مواد لازم:
- بلغور گندم: 2 پیمانه
- برگ اسفناج (ریز خرد شده): 250 گرم
- پیازچه (ریز خرد شده): 8 عدد
- آب: 4 پیمانه
- روغن زیتون: 4 قاشق سوپ خوری
- نمک: یک قاشق چای خوری

طرز تهیه:
۱. بلغور گندم از قبل در آب خیس خورده را در چهار پیمانه آب بپزید تا نرم شود.
۱. بلغور گندم از قبل در آب خیس خورده را در چهار پیمانه آب بپزید تا نرم شود.
۲. سپس پیازچه و برگ اسفناج ریز خرد شده را اضافه کنید و نمک بزنید و اجازه دهید آب آن کاملا کشیده شود.
۳. سپس روغن زیتون را اضافه و مخلوط کنید. ظرف را از روی حرارت بردارید و پس از گذشت ۱۰ دقیقه پلو را سرو کنید.
کباب لوله ای
میزان سرو: 4 نفر
مواد لازم:
کباب لوله ای
میزان سرو: 4 نفر
مواد لازم:
- گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم
- نان خشک پودر شده: ۴ قاشق سوپ خوری
- روغن: ۲ قاشق سوپ خوری + مقداری برای سرخ کردن
- پیاز (رنده شده): یک عدد
- جوش شیرین: یک قاشق چای خوری
- آب لیمو ترش: یک قاشق چای خوری
- نمک: یک قاشق چای خوری
- آب: ۱۱۰ میلی لیتر

طرز تهیه:
۱. گوشت چرخ کرده، نان خشک پودر شده، ۲ قاشق سوپ خوری روغن، پیاز رنده شده، جوش شیرین، آب لیمو ترش و نمک را در ظرف مناسبی مخلوط کنید و به خوبی ورز دهید.
۲. آب را به تدریج هنگام ورز دادن مواد اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را حدود یک شبانه روز در یخچال قرار دهید و پس از خارج کردن از یخچال دوباره حدود یک الی دو دقیقه ورز دهید.
۳. گلوله هایی به اندازه گردو از مواد جدا کنید و لوله ای شکل دهید. آنها را حدود ۳ ساعت در یخچال استراحت دهید و پس در روغن داغ سرخ کنید تا برشته شوند.
۳. گلوله هایی به اندازه گردو از مواد جدا کنید و لوله ای شکل دهید. آنها را حدود ۳ ساعت در یخچال استراحت دهید و پس در روغن داغ سرخ کنید تا برشته شوند.
تبلیغات متنی
-
مهلت ثبتنام بیمه بیکاری افزایش یافت
-
نطق توجهبرانگیز صدراعظم آلمان درباره جنگ ایران
-
قابی از محمود کریمی با خواننده مشهور جلبتوجه کرد
-
جملات تهدیدآمیز مهمان تلویزیون خطاب به امارات
-
عجیبترین انتخاب امیر قلعهنویی برای جامجهانی
-
فال روزانه یکشنبه ۶ اردیبهشت ۱۴۰۵ | فال امروز| Daily Omen
-
صدای پدافند در این نقطه از کشور شنیده شد
-
آمریکا یک کشتی دیگر ایران را توقیف کرد
-
پیام پزشکیان به پاکستان درباره مذاکره با آمریکا
-
شهرداری از افتتاح پناهگاه تهران خبر داد
-
ستاره رقیب ایران پیش از جام جهانی مصدوم شد
-
پست عجیب ترامپ در ساعات اخیر پربازدید شد
-
پرواز مشکوک جنگندههای آمریکا در آسمان همسایه ایران
-
پاسخ عجیب معاون پزشکیان به زمان برقراری اینترنت
-
بهترین بازیکن لیگ نخبگان مشخص شد
-
صدای پدافند در این نقطه از کشور شنیده شد
-
آمریکا یک کشتی دیگر ایران را توقیف کرد
-
پرواز مشکوک جنگندههای آمریکا در آسمان همسایه ایران
-
تصاویری از ترافیک هواپیماهای نظامی آمریکا در تلآویو
-
یک نماینده خطاب به قالیباف: مجلس تعطیل شده!
-
تصاویری که از شب پرشور عربستان جلبتوجه کرد
-
حالوهوای این روزهای میدان فردوسی عجیب شده است
-
جام پشت جام؛ الاهلی رئیس جدید آسیا شد!
-
نطق شبانه ترامپ درباره تمدید آتشبس با ایران
-
پیشنهاد لیندسی گراهام به ترامپ برای آغاز جنگ
-
قیمت نجومی اینترنت پرو اعلام شد
-
آمریکا شاید به طارمی برای جامجهانی ویزا ندهد!
-
اقدام تازه انگلیس علیه سپاه خبرساز شد
-
عصبانیت رسانه نزدیک به جلیلی از سخنرانی مداح مشهور
-
نرخ تورم در فروردین ماه از ۵۰درصد گذشت
-
نطق شبانه نتانیاهو درباره ایران خبرساز شد
-
روز و ساعت آغاز مذاکرات ایران و آمریکا مشخص شد
-
اولین تصویر از نتانیاهو روی تخت بیمارستان
-
فحاشی به ظریف و روحانی در تجمع شبانه مشهد
-
تصاویر توجهبرانگیز از ورود عراقچی به اسلامآباد
-
تصویری جنجالی از خوابیدن ترامپ در کاخ سفید
-
تصاویر دلچسبی که دل ۹۰ میلیون نفر را حسابی شاد کرد
-
وضعیت دلخراش پیکر علی لاریجانی بعد از ترور
-
عرفان کیانی اعدام شد
-
نشانه جدید از شروع دوباره جنگ ایران و اسرائیل
-
ترامپ دستور تازهای را علیه ایران صادر کرد
-
واکنش رسمی به خبر استعفای قالیباف از هیات مذاکره
-
دقایقی پیش، رانش زمین در آزادراه تهران _ پردیس
-
آلوده شدن مخزن سد رودبار تائید شد
-
ایمان معماریان بازداشت شد
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
-
سالن های آرایش و زیبایی
-
پزشکان پوست و مو
-
آموزشگاه آشپزی در تهران
-
گالری پوشاک
-
اخذ ویزا
-
کاشت ناخن
-
محصولات پزشکی
-
تدریس خصوصی
-
مزون و شوی لباس
-
اعزام دانشجو
-
خدمات آرایشی و زیبایی
-
خدمات درمانی
-
مدارس
-
طلا و جواهر و زیورآلات
-
صرافی
-
محصولات آرایش و زیبایی
-
خدمات حیوانات خانگی
-
مهد کودک
-
مبلمان
-
سیسمونی و نوزاد
-
مراکز درمانی
-
پت شاپ
-
رستوران و تهیه غذا
-
تعمیرات مبل در تهران
-
خدمات تفریح و سرگرمی
-
پزشکان متخصص
-
باشگاه های ورزشی
-
فست فودهای تهران
-
سرویس خواب
-
موبایل
-
دکتر زنان در تهران
-
فروشگاه ها و لوازم ورزشی
-
کافی شاپ و سفره خانه
-
دکوراسیون داخلی
-
لوازم خانگی
-
دندانپزشکان
-
آموزشگاه ها
-
صنایع غذایی
-
تزیینات داخلی
-
خدمات منزل
-
دندانپزشکی کودک
-
آموزشگاه زبان در تهران
-
تشریفات و موسسه پذیرایی
-
خدمات ساختمان
-
فروش و خدمات خودرو
-
پزشکان زیبایی و لاغری
-
آموزشگاه موسیقی
-
خدمات مجالس
-
قالیشویی در تهران
-
سایر خدمات
-
جراحی بینی و زیبایی
-
آموزشگاه هنری
-
آتلیه عکاسی
-
آژانس مسافرتی و هتل
نظر کاربران
خوشمزه هست
به به
از کشورهای دیگه هم بذارید گیر دادید به ترکیه
بدون نام اگه کمی پایین تر رو نگاه کنی آلمانی و فرانسوی و عربی همهست . کمی دقت...