آش زغال اخته؛ مخصوص علاقمندان به غذای ترش

وب‌سایت نمناک: آش زغال اخته مخصوص افرادی است که به غذاهای ترش علاقه خـاصی دارند در ضمن سرشار از ویتامین های مختلف می باشد. با طرز تهیه و دستور پخت آش زغال اخته با طعمی متفاوت که حتما با تهیه این آش و سرو آن از طعم آن لذت خواهید برد آشنا شوید.

مواد لازم برای آش زغال اخته

• زغال اخته :یک کیلوگرم
• پیاز متوسط :سه عدد
• سبزی شامل گشنیز، جعفری و شوید :500 گرم
• رشته آش :نصف یک بسته
• آب :دو لیتر
• لوبیا چیتی :دو پیمانه
• نمک و فلفل :به میزان لازم

روش پخت آش زغال اخته

۱. پیازها را خرد کرده و سرخ کنید.

۲. سبزی را پس از شستن خرد نموده و کنار بگذارید.

۳. لوبیا را که از شب قبل خیس کرده اید بپزید.

۴. زغال اخته و پیاز را داخل دو لیتر آب بریزید، لوبیا پخته شده را نیز به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا بپزند.

۵. در مرحله آخر سبزی های خرد شده و نمک و فلفل را بیافزایید و رشته آش را خرد کنید و داخل آش بریزید و اجازه دهید تا جا بیفتد.