۲۸۱۸۱ ۱ نظر
۵۰۲۳

سوپ تــرش و تنـد توفـو

این سوپ سرشار از تركیباتی است كه با عفونت مبارزه می‌كنند. رب فلفل هم به‌دلیل تند بودن باعث تحریك جوانه‌های چشایی زبان می‌شود و به همین دلیل این غذا اشتهاآور خوبی است.

سوپ تــرش و  تنـد  توفـو



برترین ها: این سوپ سرشار از تركیباتی است كه با عفونت مبارزه می‌كنند. رب فلفل هم به‌دلیل تند بودن باعث تحریك جوانه‌های چشایی زبان می‌شود و به همین دلیل این غذا اشتهاآور خوبی است.

سوپ تــرش و  تنـد  توفـو

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر:

عصاره مرغ یا سبزی‌ها: ۴ پیمانه
زنجبیل تازه پوست كنده و له شده:‌یک قاشق مرباخوری
سیر له شده: یك عدد
سركه برنج: 3 قاشق غذاخوری
رب چیلی (فلفل قرمز):‌۲ قاشق غذاخوری
سویا سس: یك قاشق غذاخوری
هویج بزرگ پوست كنده و خلالی‌شده: یك عدد
قارچ دكمه‌ای خرد شده: ‌5 عدد
پنیر توفو خردشده: یك پیمانه
نخود فرنگی تازه پخته شده: یك پیمانه
كازو ارگانیك:‌ یك قاشق غذاخوری
پیازچه (فقط قسمت سبز) خرد شده: 4 عدد
روغن كنجد به میزان دلخواه
برگ نخود یا جوانه هر گیاه دیگری (ماش، گندم و...)


روش تهیه:

كازو یك نوع ریشه است كه بعد از خشك شدن مثل سنگ نمك می شود و برای غلیظ كردن سوپ به كار می​رود.عصاره را در قابلمه بزرگی گرم كنید. ۲ قاشق غذاخوری زنجبیل له شده، سیر، سركه، رب فلفل، سویاسس، هویج و قارچ را اضافه كنید. بعد از اینكه شروع به جوشیدن كرد، حرارت را كم كنید و ۵ دقیقه هم بزنید تا مزه‌ها مخلوط شوند. پنیر توفو و نخودفرنگی را اضافه كنید تا قل بزند.

برای غلیظ كردن، كازو را در یك قاشق غذاخوری آب سرد بیندازید و هم بزنید تا حل شود و به سوپ اضافه كنید و به آرامی هم بزنید تا غلیظ شود. پیازچه‌ها و كمی روغن كنجد اضافه و با جوانه یا برگ نخود سرو كنید.

هر وعده این سوپ شامل موارد زیر است:

۱۳۵ كیلوكالری
10 گرم پروتئین
۴ گرم چربی (یك گرم چربی اشباع، صفرگرم چربی ترانس)
15 گرم كربوهیدرات
۲ گرم فیبر
638 میلی‌گرم سدیم

محتوای حمایت شده

گوناگون

سایر رسانه‌ها

    نظر کاربران

    ارسال نظر

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

    بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج