۵۲۶۴۴۸ ۱ نظر
۵۰۰۸

طرز تهیه املت سبزیجات با کلم بروکلی

در این مطلب طرز تهیه املت سبزیجات را آموزش داده ایم. این املت خوشمزه را هم برای صبحانه و هم برای وعده های دیگر می توانید درست کنید.

ماهنامه سرآشپز: در این مطلب طرز تهیه املت سبزیجات را آموزش داده ایم. این املت خوشمزه را هم برای صبحانه و هم برای وعده های دیگر می توانید درست کنید.

مواد مورد نیاز:

  • کلم بروکلی: ۱۵۰ گرم
  • لوبیا سبز: یک دوم پیمانه
  • سیر (له شده): ۳ حبه
  • تخم مرغ: ۴ عدد
  • گشنیز: ۱۰۰ گرم
  • فلفل قرمز چیلی (خرد شده): ۲ عدد
  • پیازچه (خرد شده): ۴ عدد
  • اسفناج (خرد شده): ۵۰ گرم
  • سس لوبیا قرمز: ۳ قاشق سوپخوری
  • پودر زنجبیل: ۱ قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
  • روغن کنجد: ۲ قاشق سوپخوری

طرز تهیه املت سبزیجات با کلم بروکلی
روش پخت:

۱. کلم بروکلی و لوبیا سبز را داخل قابلمه ای بخارپز و سپس خرد کنید.

2. سیر، پودر زنجبیل و فلفل قرمز چیلی را درون تابه ای بریزد. بعد آن را با نیمی از روغن کنجد به مدت 1 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید. سپس پیازچه را به آن اضافه کنید و مجددا 1 دقیقه تفت دهید. بعد اسفناج، کلم بروکلی، لوبیا سبز، سس لوبیا قرمز (لوبیا قرمز را به همراه آب، نمک و کمی رب گوجه فرنگی از قبل پخته و از آب غلیظ شده آن استفاده کنید)، نمک و فلفل سیاه را به آن بیفزایید و از روی حرارت بردارید.

۳. تخم مرغ ها را یکی یکی درون کاسه ای ریخته و با استفاده از چنگالی بزنید و درون تابه کوچک با بقیه روغن کنجد روی حرارت بریزید تا سرخ شود.

4. گشنیز را روی تخم مرغ در حال بسته شدن بریزید و بگذارید تا تخم مرغ بسته شود. بعد آن را درون بشقابی برگردانید و از مخلوط سبزیجات روی یک سوم از آن بریزید و رول کنید.

محتوای حمایت شده

گوناگون

سایر رسانه‌ها

    نظر کاربران

    ارسال نظر

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

    بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج