۵۸۵۱۶۸
۵۰۰۰

طرز تهیه رول لازانیای سبزیجات

رول لازانیای سبزیجات یک نوع متفاوت از غذای محبوب لازانیا است که طرز تهیه آن را برایتان آورده ایم.

ماهنامه سفره ایرانی - راضیه عمادی: رول لازانیای سبزیجات یک نوع متفاوت از غذای محبوب لازانیا است که طرز تهیه آن را برایتان آورده ایم.

میزان سرو: ۴ الی ۶ نفر

مواد لازم:

  • ورقه لازانیا: ۶ عدد
  • آب: به مقدار لازم
  • نمک: ۱ قاشق چای خوری

مواد لازم میانی:

  • پنیر ریکوتا: 250 گرم
  • پیازچه (خرد شده): 6 الی 7 عدد
  • برگ جعفری و شبت (خرد شده): به مقدار لازم
  • نمک: به مقدار لازم
  • فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم

مواد لازم سس:

  • فلفل دلمه ای قرمز: ۱ عدد
  • بادنجان: ۱ عدد
  • پیاز (ریز خرد شده): ۱ عدد
  • سیر (ریز خرد شده): ۲ حبه
  • دارچین (پودر شده): به مقدار لازم
  • نمک: به مقدار لازم
  • فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
  • روغن زیتون: یک دوم قاشق چای خوری

طرز تهیه رول لازانیای سبزیجات

طرز تهیه:

1. ورقه های لازانیا را حدود 8 الی 10 دقیقه در آب جوش و نمک بپزید. سپس آنها را آبکش کنید و زیر آب سرد بگیرید. برای تهیه مواد میانی، پنیر ریکوتا، پیازچه، برگ جعفری و شبت خرد شده و نمک و فلفل سیاه را با هم به خوبی مخلوط کنید.

2. برای تهیه سس، فلفل دلمه ای قرمز و بادنجان را روی حرارت گاز زیاد در فر کباب کنید. سپس پوست آنها را جدا کرده و له کنید. پیاز، سیر ریز خرد شده، نمک، فلفل سیاه و دارچین را اضافه کنید. روغن زیتون را در ظرف مناسبی گرم کنید و این مخلوط را حدود 3 الی 4 دقیقه در آن تفت دهید. حدود 2 الی 3 قاشق سوپ خوری از مخلوط مواد میانی را روی هر یک از ورقه های لازانیا پخش کرده و رول کنید. سس را روی رول های لازانیا بریزید و آنها را با برگ جعفری تزئین و سرو کنید.

محتوای حمایت شده

گوناگون

سایر رسانه‌ها

    ارسال نظر

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

    بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج