ساده ترین روش طرز تهیه پیتزا مخلوط خانگی با اسنپ فود

انواع مختلفی از پیتزا در دنیا وجود دارد که برخی از آنها ابتکاری از سرآشپزان است. اما گروهی از آنها هم با اسامی شناخته شده و طعمی یکسان هستند. مانند روش درست کردن پیتزا سبزیجات که در لینک https://blog.snappfood.ir/%D۸%B۷%D۸%B۱%D۸%B۲-%D۸%AA%D۹%۸۷%DB%۸C%D۹%۸۷-%D۹%BE%DB%۸C%D۸%AA%D۸%B۲%D۸%A۷-%D۸%B۳%D۸%A۸%D۸%B۲%DB%۸C%D۸%AC%D۸%A۷%D۸%AA/ قرار داده شده است. در این مطلب می‌خواهیم به سراغ یکی از معروف‌ترین انواع پیتزا برویم و با روش درست کردن آن در منزل آشنا شویم.

پیتزا مخلوط، یک ترکیب فوق‌العاده

این پیتزا ترکیبی از مواد اولیه متفاوت است که البته گاهی با پیتزا مخصوص که در لینک https://blog.snappfood.ir/%D۸%AF%D۸%B۳%D۸%AA%D۹%۸۸%D۸%B۱-%D۹%BE%D۸%AE%D۸%AA-%D۹%BE%DB%۸C%D۸%AA%D۸%B۲%D۸%A۷-%D۹%۸۵%D۸%AE%D۸%B۵%D۹%۸۸%D۸%B۵/#%D۹%۸۵%D۹%۸۸%D۸%A۷%D۸%AF_%D۹%۸۵%D۹%۸۸%D۸%B۱%D۸%AF_%D۹%۸۶%DB%۸C%D۸%A۷%D۸%B۲_%D۸%A۸%D۸%B۱%D۸%A۷%DB%۸C_%D۸%AA%D۹%۸۷%DB%۸C%D۹%۸۷_%D۸%AF%D۹%۸۸_%D۸%B۹%D۸%AF%D۸%AF_%D۸%AE%D۹%۸۵%DB%۸C%D۸%B۱_%D۹%BE%DB%۸C%D۸%AA%D۸%B۲%D۸%A۷_%D۸%A۸%D۹%۸۷_%D۹%۸۲%D۸%B۷%D۸%B۱_۳۰_%D۸%B۳%D۸%A۷%D۹%۸۶%D۸%AA%DB%۸C%E۲%۸۰%۸C%D۹%۸۵%D۸%AA%D۸%B۱ می‌بینید، اشتباه گرفته می‌شود. در مدل‌های مخلوط مواد پروتئینی مانند سوسیس و کالباس، سبزیجات و چاشنی‌های متفاوتی به کار برده شده که در نهایت طعمی ترکیبی از آنها را تولید می‌کند. هر فردی می‌تواند با توجه به سلیقه خود از مواد اولیه خاصی برای درست کردن این غذا استفاده کند.

مواد لازم برای طرز تهیه پیتزا مخلوط

ترکیبات زیر جزو ساده‌ترین موادی هستند که برای درست کردن پیتزا مخلوط به آنها احتیاج خواهید داشت:

مراحل طرز تهیه پیتز مخلوط خانگی

پس از فراهم کردن مواد اولیه مورد نیاز برای درست کردن پیتزا مخلوط باید مراحل زیر را انجام دهید:

1. فر را روشن کرده و آن را روی درجه حرارت ۱۸۰ قرار دهید.
2. سینه مرغ را خرد کنید و آن را درون ماهیتابه تفت دهید تا تکه‌های مرغ کاملا رنگ طلایی را به خود بگیرند.
3. پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و درون روغن تفت دهید. این کار را تا زمانی انجام دهید که پیازها کاملا طلایی و سبک شوند.
4. گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا کاملا رنگ آن عوض و نرم شود.
5. ادویه‌ها را به ترکیب بالا اضافه کنید.
6. قارچ و زیتون را به خوبی شسته و به صورت حلقه حلقه برش دهید.
7. فلفل دلمه‌ای گوجه فرنگی را هم به صورت نگینی خرد کنید.
8. خمیر پیتزا را روی سینی فر گذاشته و روی آن را با سس پیتزا (سس قرمز) بپوشانید.
9. با گوشت چرخ کرده و مرغ سطح خمیر پیتزا را بپوشانید.
10. قارچ، زیتون، گوچه و فلفل دلمه‌ای را روی آن بچینید.
11. ادویه‌های را بار دیگر روی مواد نهایی ریخته و در نهایت با پنیر پیتزا به طور کامل روی آن را بپوشانید.
12. اکنون باید برای مدت زمان ۳۵ تا ۴۵ دقیقه پیتزا را درون فر قرار داده و با استفاده از گریل روی آن را طلایی کنید.

طرز تهیه پیتزا مخلوط خانگی بدون فر

اگر در منزل خود دسترسی به فر ندارید، می‌توانید از روش بدون فر استفاده کنید. تمام مراحل در این شرایط نیز همانند بالا بوده و تنها تفاوت در پخت نهایی آن است. برای این کار باید خمیر پیتزا را درون پلوپز قرار دهید و اجازه دهید با پخت آهسته کم کم برشته و ترد شود. البته برخی افراد از ماهیتابه یا قابلمه که روی شعله پخش کن قرار گرفته نیز استفاده می‌کنند. در این شرایط با گذاشتن درب قابلمه باید اجازه دهید تا پنیر پیتزا کاملا آب شود.

روش درست کردن خمیر پیتزا در منزل

اگر می‌خواهید صفر تا صد طرز تهیه پیتزا مخلوط را خودتان در منزل انجام دهید، بهتر است وظیفه درست کردن خمیر پیتزا را هم خودتان به عهده بگیرید. طرز تهیه خمیر پیتزا را در لینک https://blog.snappfood.ir/%D۸%B۷%D۸%B۱%D۸%B۲-%D۸%AA%D۹%۸۷%DB%۸C%D۹%۸۷-%D۸%AE%D۹%۸۵%DB%۸C%D۸%B۱-%D۹%BE%DB%۸C%D۸%AA%D۸%B۲%D۸%A۷-%D۸%AE%D۸%A۷%D۹%۸۶%DA%AF%DB%۸C-۲/ می‌توانید ببینید. اما در اینجا می‌خواهیم به ساده‌ترین مراحل تهیه آن بپردازیم:

موادر لازم برای درست کردن خمیر پیتزا در منزل

قبل از شروع به کار باید مواد اولیه زیر را آماده کنید:

مراحل درست کردن خمیر پیتزا در منزل

پس از فراهم کردن ترکیبات مورد نیاز برای درست کردن خمیر پیتزا، باید مراحل زیر را برای درست کردن آن انجام دهید:

1. خمیر مایه، ۱ قاشق شکر و شیر را درون یک ظرف ریخته و به خوبی هم بزنید.
2. روی ظرف را پوشانده و اجازه دهید برای ۱۵ دقیقه در گوشه‌ای بماند.
3. روغن مایع، نمک، بقیه شکر و تخم مرغ را به ظرف اضافه و کاملا هم بزنید.
4. آرد الک شده را به این ترکیب اضافه کنید و ورز دادن با دست را شروع کنید.
5. خمیری که ایجاد شده را با پارچه پوشانده و اجازه دهید برای مدت زمان ۱ ساعت در گوشه‌ای بماند.
6. خمیر پیتزا را به شکل گلوله‌هایی با اندازه مناسب در آورده روی یک سینی که آرد ریخته شده با ورودنه باز کنید.
7. سینی فر را چرب کنید و خمیر آماده شده را درون آن قرار دهید.
8. اجازه دهید برای مدت زمان ۲۰ دقیقه خمیر درون سینی استراحت کند و سپس مراحل درست کردن پیتزا مخلوط را انجام دهید.

کلام آخر...

در این مطلب به آموزش روشی ساده برای طرز تهیه پیتزا مخلوط پرداختیم تا بتوانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید. درست کردن پیتزا در منزل از نظر اقتصادی به صرفه‌تر است، اما ممکن است نتوانید در نهایت طعمی که یک پیتزای رستورانی دارد را داشته باشید. همچنین برای برخی از افراد مراحل انجام دادن آن کمی سخت است.

اگر شما هم جزو افرادی هستید که تمایل دارند، پیتزا مخلوط را از فست فودها تهیه کنند، می‌توانید به سراغ اپلیکیشن‌های تهیه غذای آنلاین مانند اسنپ فود بروید. در این پلتفرم‌ها، هر فست فود دارای صفحه‌ای مخصوص به خود است و لیستی کامل از انواع پیتزاها را در اختیار شما قرار داده است. به نظر شما کدام مدل پیتزا طعم بهتری را دارد؟