ماقوت یزدی؛ دسر خنک و سنتی با عطر گلاب
ماقوت یزدی یکی از دسرهای سنتی و محبوب استان یزد است که بافتی نرم و ژلهای دارد و معمولاً با نشاسته، گلاب و شکر تهیه میشود.
برترینها: ماقوت یزدی یکی از دسرهای سنتی و محبوب استان یزد است که بافتی نرم و ژلهای دارد و معمولاً با نشاسته، گلاب و شکر تهیه میشود. این دسر خوشعطر بهخصوص در فصلهای گرم سال طرفداران زیادی دارد و میتواند یک انتخاب ساده و خوشمزه برای پذیرایی باشد.
برای درست کردن ماقوت یزدی، مهمترین نکته این است که نشاسته را ابتدا در آب سرد کاملاً حل کنید تا گلوله نشود و سپس روی حرارت ملایم هم بزنید تا به غلظت مناسب برسد. اضافه کردن گلاب در مراحل پایانی هم باعث میشود عطر آن حفظ شود.
مواد لازم:
- گلاب: ½ پیمانه
- آب سرد: ۳ پیمانه
- نشاسته گل: ½ پیمانه
مواد لازم برای شهد:
- آب: ۱ پیمانه
- شکر: ۱.۵ پیمانه
- آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری
در ادامه ویدئوی طرز تهیه ماقوت یزدی را مشاهده میکنید.
ارسال نظر