عصر ایران: با ترکیب مرغ لطیف، برنج دانه‌دانه و سیر طلایی، یک غذای خانگی خوش‌عطر و لذیذ آماده کنید. این دستور ساده و سریع، انتخابی عالی برای یک وعده سیرکننده است که می‌توانید به‌راحتی در خانه تهیه کنید.

مواد لازم: 

۲۸۰ گرم ران مرغ بدون استخوان

۳۰۰ گرم برنج پخته و خنک شده (برنج یک روزه بهتر است)

۴۰ گرم پیازچه

۱/۴ فلفل دلمه‌ای قرمز

۶ حبه سیر

۲ عدد تخم مرغ، زده شده با کمی نمک

برای مرینیت مرغ

۱ قاشق چایخوری سس سویا

۲ قاشق چایخوری شراب برنج

۱/۸ قاشق چایخوری نمک

۱/۴ قاشق چایخوری فلفل سیاه

۱/۴ قاشق چایخوری پودر سیر

۲ قاشق چایخوری نشاسته ذرت

دستور العمل: 

خوب مخلوط کنید و مرغ را حدود ۱۰ دقیقه در مواد مرینیت کنید. 

۱. کمی روغن را در یک ماهیتابه روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید و بپزید تا کمی سفت شوند. سپس آنها را از ماهیتابه خارج کرده و کنار بگذارید.

۲. مرغ را اضافه کنید و بپزید تا از هر دو طرف طلایی رنگ شوند.

۳. سیر را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر آن بلند شود.

۴. تخم‌مرغ‌ها را به ماهیتابه برگردانید. برنج را اضافه کنید و هرگونه توده‌ای را از بین ببرید.

۵. با ۱/۸ قاشق چایخوری نمک، فلفل سیاه تازه آسیاب شده به میزان دلخواه و ۱ قاشق چایخوری سس سویا مزه دار کنید. تفت دهید تا به طور یکنواخت ترکیب شوند.

۶. فلفل دلمه‌ای قرمز خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

۷. پیازچه را اضافه کنید و بپزید تا عطر آن بلند شود.