فرش اسپيرينگ رول ويتنامي

مجله زندگی ایده آل:


مواد لازم:

• رايس پيپر: ۱۰ ورق
• ميگوي بخارپز يا تفت داده شده: ۲۰عدد
• هويج رنده شده: يك ليوان
• جوانه گندم: يك ليوان
• رشته برنج: يك ليوان
• خيار خلالي شده: به ميزان لازم

روش تهيه:

1. معمولا همان‌طور كه از اسم اين رول پيداست بايد تمامي مواد آن خام باشد اما براي اينكه با ذائقه ما همخواني داشته باشد پيشنهاد بخارپز كردن يا تفت دادن ميگو را براي‌تان دارم.

2. ابتدا ظرفي بزرگ را پر از آب سرد مي‌كنيم. ورق برنج را به مدت يك دقيقه داخل آن قرار مي‌دهيم تا نرم شود. ورق برنج را روي حصير مخصوص سوشي پهن كرده داخل آن مقداري از هويج، جوانه، 2 عدد ميگو و 2 برش خيار قرار مي‌دهيم و رول‌ را مي‌پيچيم. حتما به اين نكته دقت مي‌كنيم که رول‌ها را تازه به تازه بپيچيم و سرو كنيم. اگر بخواهيم كمي با ذائقه ايراني همگام باشيم پيشنهاد مي‌كنم كمي از سبزي‌هاي معطر مثل ريحان و نعناع هم داخل اين رول استفاده كنيم.