دستور پخت چند پلوی خوشمزه مخصوص پائیز
روشا فارمسی_d
رستوران پارسیان_D
روشا فارمسی_d
رستوران پارسیان_D
دکتر نداف کرمانی_ fموبایل
دندانپزشکی تاج_f موبایل
روشا فارمسی_d
رستوران پارسیان_D
اپیلاسیون نانا 1
ادیب_1
شیرآلات زمانی_1
شیرآلات زمانی_3
ادیب_3
اپیلاسیون نانا 3
شیرآلات زمانی_4
اپیلاسیون نانا 4
ادیب_4
ادیب_2
اپیلاسیون نانا 2
شیرآلات زمانی_2
دکتر نداف کرمانی_ f
دندانپزشکی تاج_f
۱۱۶۵۱۱۲
۰۷ آبان ۱۴۰۰ - ۰۹:۲۷
۳۶۸۲۰
طرز تهیه چند پلوی خوشمزه مخصوص روز‌های پاییزی را در مطلب زیر برایتان توصیح دادیم تا درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان!

برترین‌ها: طرز تهیه چند پلوی خوشمزه مخصوص روز‌های پاییزی را در مطلب زیر برایتان توصیح دادیم تا درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان!

آلبالوپلو

دستور پخت چند پلوی خوشمزه مخصوص پاییز

آلبالوپلو محصول آشپزی ایرانی، تركیبی دلچسب از میوه، غلات و گوشت است كه آن را تبدیل به ساده‌ترین غذای مجلسی كرده است. آن را خوب تهیه كنید و از خوردنش لذت ببرید.

مواد لازم:

برنج سه پيمانه
آلبالوي بدون هسته 300 گرم
مرغ بدون استخوان 300 گرم
پياز يك عدد متوسط
شكر دو قاشق غذا خوري
نمك ، زعفران ، روغن به مقدار لازم

طرز تهيه:

برنج رو از چند ساعت قبل در مقداري آب سرد و نمك خيس كنيد . بعد طبق روش دم كردن پلو معمولي دم كنيد و در همين حين مراحل زير رو انجام بديد :

تهیه پلو

1.مرغ رو جداگانه با يك عدد پياز و کمی زدچوبه و فلفل ، با شعله كم و دو ليوان آب بپزيد و كنار بذاريد تا سرد شه بعد به قطعات مورد نظر خرد کنید .

2.پياز رو از آب مرغ در بياريد و دور بندازيد و آب مرغ رو به دو قسمت تقسيم كنيد.نصفي از آب مرغ رو در يك تابه بريزيد و آلبالو هاي بدون هسته رو بهش اضافه كنيد.

3.بذاريد كمي آلبالو ها در آب مرغ بجوشه بعد دو قاشق شكر اضافه كنيد و هم بزنيد وقتي كمي آب مرغ كشيده شد ، مرغ ها رو به آلبالو اضافه كنيد و باقي آب مرغ و نصف استكان زعفران دم كرده رو اضافه کنید و در تابه رو بذاريد و اجازه بديد تا با حرارت خيلي كم آب مرغ كاملا به خورد آلبالو ها بره و كاملا آب مخلوط كشيده بشه.

4.میتونید براي مخلوط كردن برنج و آلبالو ، موقع آبكش كردن برنج ، مخلوط مرغ و آلبالو رو لابه لاي برنج بریزید و برنج رو دم کنید ( مثل ساير پلوهاي مخلوط ) در اینصورت باید برنج رو زنده تر بردارید.

5.برنج باید تا اندازه ای بجوشه که وقتی بین دو انگشت لهش میکنید اطراف برنج نرم و مغزش کمی خام باشه .

6.البته ممکنه برنج به خوشرنگی حالتی که بعد از دم کشیدن مواد رو مخلوط میکنید نشه پس بهتره برنج رو جداگانه دم كنيد و مواد رو هم جداگانه آماده كنيد بعد موقع سرو غذا مواد رو با هم مخلوط كنيد.


کشمش پلو با گوشت

دستور پخت چند پلوی خوشمزه مخصوص پاییز

این روش پخت کشمش پلو شمالیه و یکی از غذاهای اصلی برای شب های محرم که به عنوان نذری داده میشه. ممکنه تو شهر های مختلف کشمش پلو به روش های دیگه ای پخته بشه.

مواد لازم:

برنج 4 پیمانه
گوشت ( ترجیحا گوسفند ) 500 گرم
کشمش 1 پیمانه
پیاز متوسط 2 عدد
کره به میزان لازم
زعفران
نمک ، فلفل ، زردچوبه ، دارچین ، کاری به میزان لازم

طرز تهیه:

1.برنج رو که از قبل با آب ولرم و نمک خیس کرده بودید به روش معمول آبکش کنید و بذارید تا دم بکشه.

2.پیاز ها رو خرد کنید و پیاز داغ رو آماده کنید نیاز نیست پیاز خیلی سرخ بشه. وقتی پیاز سبک شد ، زردچویه رو اضافه کنید و بعد از یه تفت تکه های گوشت رو که درشت خرد کردید با پیاز تفت بدید ، کاری و دارچین رو هم همراه با کمی زعفران به گوشت اضافه کنید.

من معمولا به میزانی از ادویه استفاده میکنم که ضمن اینکه تو طعم غذا تاثیر خوبی میذاره ولی باعث نمیشه که طعم ادویه تو غذا قالب باشه .

3. گوشت رو با مقدار کمی آب و شعله خیلی ملایم بپزید . اینکه آب گوشت کم باشه خیلی مهمه و باعث خوش طعم شدنش میشه . هر وقت آب گوشت تموم شد و به روغن افتاد دوباره کمی آب اضافه کنید تا گوشت بپزه در نهایت گوشتتون باید یک استکان آب غلیظ داشته باشه.

4.کشمش رو از قبل خیس کنید ، کره رو با مقداری روغن بذارید روی حرارت تا داغ بشه و کشمش رو سرخ کنید.

5.برای سرو این غذا برنج رو با مقداری زعفران و کشمش مخلوط کنید و داخل ظرف بکشید و همراه با گوشت سرو کنید.


نثار پلو

دستور پخت چند پلوی خوشمزه مخصوص پاییز

مواد لازم:

برنج 6 پیمانه برنج
گوشت گوسفندی بدون استخوان (ران یا ماهیچه) 1 کیلو
لپه نصف پیمانه
آلبالو خشک بدون هسته نصف پیمانه
پیاز متوسط 3 عدد
مخلوط پودر گل سرخ، پودر زیره، فلفل سیاه و زعفران از هر کدام به مقدار مساوی یک قاشق سوپخوری
نمک و زردچوبه به مقدار لازم
پیاز 2 عدد(برای پخت گوشت)
روغن به مقدار لازم
زعفران به میزان لازم (برای طعم دار کردن گوشت)

طرز تهیه:

1. سه عدد پیاز رو خلال کنید و پیاز داغ رو آماده کنید.

2. گوشت رو تکه تکه کنید و همراه با 2 عدد پیاز خرد شده و کمی زعفران بذارید بپزه. بعد از اینکه گوشت پخت به آن کمی نمک اضافه کنید و بذارید آبش تموم بشه و به روغن بیافته.

3.لپه رو آب پز کنید ، آلبالو ها رو به مدت یک ساعت خیس کنید.

4.لپه ها و آلبالو رو آبکش کنید و تو یه تابه مقداری روغن بریزید و کمی تفتشون بدید. در پایان این مخلوط رو به پیاز داغ اضافه کنید.

5.برنج رو به شیوه معمول آبکش کنید و موقع دم کردن ، مخلوط ادویه پودری رو لابلای برنج بریزید و در پایان مخلوط پیاز داغ و لپه و آلبالو رو روی برنج در گوشه ای از قابلمه بریزید و دم کنی را روی قابلمه بگذارید تا آماده شود.

6.زمان سرو برنج و مخلوط آلبالو و لپه و گوشت رو روی برنج بدید.


لوبیا پلو گیاهی

دستور پخت چند پلوی خوشمزه مخصوص پاییز

مواد لازم :

لوبیا سبز خورد شده 2 پیمانه
برنج 3 پیمانه
پیاز 1 عدد متوسط
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری پر
سویا 1 پیمانه
فلفل و نمک و دارچین و ادویه کاری و زردچوبه به میزان لازم
زعفران اب شده

طرز تهیه:

1.سویا ریز رو با مقداری آب ولرم نیم ساعت خیس کنید ، بعد سویا رو آبکش کنید تا آبش کاملا کشیده بشه.

2. پیاز رو ریز خرد کنید و پیاز داغ رو آماده کنید. ادویه ها رو به پیاز اضافه کنید و کمی تفت بدید تا بوی خامی ادویه ها گرفته بشه.سویا رو به پیاز داغ اضافه کنید و کاملا تفت بدید تا سویا حسابی مزه دار بشه.

3. لوبیا ها رو بعد از خرد کردن آب پز کنید و به سویا اضافه کنید. وقتی کمی سویا و لوبیا رو تفت دادید رب رو اضافه کنید و بازهم مواد رو تفت بدید تا رب سرخ بشه و رنگش باز بشه.

4. زعفران رو اضافه کنید و کمی آب بریزید و مواد رو به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

5. برنج رو آبکش کنید ، داخل قابلمه یک لایه برنج بریزید و یک لایه از مواد لوبیاپلو و بعد دوباره یک لایه برنج و... تا انتها این کار رو تکرار کنید.

6. در قابلمه رو بزارید حرارت رو زیاد کنید تا بخار برنج بالا بیاد بعد دم کنی بذارید و شعله رو کم کنید تا پلو دم بکشه.


هویج پلو

دستور پخت چند پلوی خوشمزه مخصوص پاییز

مواد لازم:

برنج 3 پیمانه
هویج نیم کیلو
گوشت بدون استخوان 400 گرم
پیاز 2 عدد
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین به میزان لازم
شکر 2 قاشق غذاخوری
روغن به میزان لازم
سیب زمینی یا نان برای ته دیگ

طرز تهیه:

1.روغن در قابلمه بریزید و پیاز را تفت بدید.در اواخر سرخ شدن فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و کمی با پیاز تفت بدید.سپس گوشت ریز خرد شده و دارچین را به پیاز اضافه کنید و همراه با پیاز با حرارت بالا تفت بدید تا آب گوشت کشیده بشه.سپس رب را اضافه کنید و همراه با گوشت کمی تفت بدبد تا بوی خامی رب از بین بره.

2. گوشت را همراه با کمی آب بپزید تا کاملا مغز پخت بشه.در انتها زعفران آب کرده و نمک را به گوشت اضافه کنید.

3. هویج خلال شده را با کمی روغن و 2 قاشق شکر در ماهیتابه ریخته و آنقدر تفت بدهید تا شکر کاملا آب بشه.سپس تا نصف استکان آب در آن ریخته و با حرارت کاملا آرام کمی بپزد دقت کنید که هویج ها نسوزه و یا له نشه و شکل و بافتش رو حفظ کنه.
برنج را جداگانه آبکش کنید.

4. کف قابلمه سیب زمینی یا نان برای ته دیگ بذارید.روی سیب زمینی ها کمی برنج بریزید و روی برنج مقداری گوشت قیمه و روی آن دوباره برنج و کمی آب زعفران و مقداری هویج خلال و همینطور به ترتیب ادامه دهید.در پایان دوباره کمی زعفران حل شده را روی برنج بریزید.

5.برنج را روی حرارت بذارید و زمانی که بخار برنج بالا اومد دم کنی بذارید و حرارت را ملایم کنید.قبل از کشیدن پلو مقداری روغن داغ کنید و روی برنج بریزید.

انتشار یافته: 19
در انتظار بررسی:17
Iran (Islamic Republic of)
11:53 - 1400/08/07
کو گوشت و مخلفاتش
پاسخ ها
شاهین
Iran (Islamic Republic of)
۱۷:۰۳ - ۱۴۰۰/۰۸/۰۷
اینا چیه دیگه ، نیم کیلو گوشت ، یک کیلو گوشت ، برنج و ادویه و روغن و ... بعنی هر کدومش حداقل 250 تا 300 هزار تومن میشه
اقا برو سراغ اموزش تخم مرغ با مدلهای مختلف که ما هم بتونیم استفاده کنیم ازش
بدون نام
Iran (Islamic Republic of)
۲۳:۵۳ - ۱۴۰۰/۰۸/۰۷
به هر حال تعدادی هم بودجه پخت دارن باید آموزش ببینن
بدون نام
Iran (Islamic Republic of)
۰۰:۲۷ - ۱۴۰۰/۰۸/۰۸
نوشته گیاهی
Iran (Islamic Republic of)
12:04 - 1400/08/07
چه خوش رنگ و رو !!!!!!
گرسنم شد !!!!!!
Iran (Islamic Republic of)
13:02 - 1400/08/07
حتما هویج پلو امتحان کنید عالی
ممنونم بهترینها
Iran (Islamic Republic of)
13:38 - 1400/08/07
عزیزم گویا شما خارج ازایران زندگی میکنید فکربرنج ومرغ گوشت
میوه برای خیلیها داره میشه آرزوخواهشمندم دل ماروکباب نکن
بااین وجناتتون شمابرای همسرت توآمریکادرست کنیدهمون برای ما
کافیه روزگارمان سیاهترازدیرو دینگ دینگ
Germany
15:46 - 1400/08/07
مردم نون شب ندارند این برای پولدارها است .
Iran (Islamic Republic of)
18:09 - 1400/08/07
من مادر سه تا بچه ام وقتی این غذاها رو میبینم هوس میکنم ولی تمیتونم وسایلشو بخرم بپزم هزار جور گرفتاری داریم از همه مهمتر دخترم کلاس نهم ولی یه گوشی ساده هم ندار که باهاش درس بخونه خدا یا فقط خودت به دادمون برس اون کسب که نداره نداری و درک میکنه
پاسخ ها
بدون نام
Iran (Islamic Republic of)
۲۲:۰۹ - ۱۴۰۰/۰۸/۰۷
دروغ ميگي
Iran (Islamic Republic of)
18:16 - 1400/08/07
یکی می مرد زدرد بی نوایی یکی میگفت خانم زردک میخوایی
Iran (Islamic Republic of)
18:30 - 1400/08/07
سلام میشه دستور کلم پلوی شیرازی روبزارین ؟
Iran (Islamic Republic of)
18:50 - 1400/08/07
به مردم طعنه نزن بسیاری از مردم با گوشت وبرنج خوراکی ها خداحافظی کرده اند دارند گشنه زنده بگور میشن لعنت بر عاملین اش
پاسخ ها
بدون نام
Iran (Islamic Republic of)
۲۳:۵۲ - ۱۴۰۰/۰۸/۰۷
به هر حال باید تو صفحه آشپزی آموزش برای همه قشری باشه .
همه که ندار نیستن
Iran (Islamic Republic of)
19:16 - 1400/08/07
.مردم بودجشون به استخون دنده بدون گوشتم نمیرسه
Iran (Islamic Republic of)
19:18 - 1400/08/07
عنوان مطلب پلوی پاییزیه اونوقت آلبالو از کجا بیاریم ؟
United States of America
21:12 - 1400/08/07
سلام عزیزان بیشتر این گفته ها دروغ خدارو شکر بیشتریا دارن ولی عادت کردن بگن نداریم خداهم، همونی هم دارن بی برکت میکنه، اینقدر ناشکر نباشین ابرو خوب چیزی،
Iran (Islamic Republic of)
00:27 - 1400/08/08
والله ،مردم وسع خرید تخم مرغم ندارن بعد اینا واسه ما ......
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
گروه تولیدی نیلوفر_1
سفیر بار ساقدوش_1
دکتر نائبی_1
سفیر بار ساقدوش_3
دکتر نائبی_3
گروه تولیدی نیلوفر_3
سفیر بار ساقدوش_4
دکتر نائبی_4
گروه تولیدی نیلوفر_4
گروه تولیدی نیلوفر_2
سفیر بار ساقدوش_2
دکتر نائبی_2
رستوران باغ بهشت_فوتر موبایل
آیلین_فوتر موبایل بلفارو
موسسه خیریه زهرا_فوتر موبایل
تدبیرکالا_فوتر موبایل
دکتر آزاد خواه_فوتر موبایل
آیلین_تزریق چربی موبایل
دکتر لاجوردی_فوتر موبایل
روانشناسی مرهم_ فوتر موبایل
کلینیک النا_فوتر موبایل
روشا فارمسی_فوتر موبایل
دکتر عارفی - موبایل فوتر
اورانوس_فوترموبایل2
رستوران پارسیان_فوتر موبایل
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر موبایل
دکتر صالحی_فوتر موبایل
قالیشویی ثمین_فوتر موبایل
فنی آتل_فوتر موبایل
قالیشویی نوین_فوتر موبایل
تنورستان_فوتر موبایل
قالیشویی بانو_فوترموبایل
آیلین_فوتر موبایل کاشت ابرو
پارسیان طب - فوتر موبایل
قالیشویی ادیب_فوتر موبایل
قالیشویی ادیب_فوتر
رستوران باغ بهشت _فوتر
دکتر صالحی_فوتر
قالیشویی نوین_فوتر
کلینیک النا_فوتر
موسسه خیریه زهرا_فوتر
دکتر آزاد خواه_فوتر
قالیشویی ثمین_فوتر
قالیشویی بانو_فوتر
اورانوس_فوتر2
رستوران پارسیان_فوتر
روشا فارمسی_فوتر
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر
فنی آتل_فوتر
روانشناسی مرهم_ فوتر
آیلین_فوتر کاشت ابرو
تنورستان_فوتر
تدبیرکالا_فوتر
آیلین_فوتر بلفارو
آیلین_تزریق چربی
پارسیان طب - فوتر
دکتر لاجوردی_فوتر