استيك + سيكاكو + قارچ شكم‌پر + سالاد بيتروت
۱۵۴۰۴
۱۷ دی ۱۳۹۰ - ۲۱:۰۹
۱۲۵۷۷
تمام سيب‌زميني‌ها را نصف كرده و داخل ماهي‌تابه قرار دهيد و نمك را روي آن بپاشيد. كمي روغن زيتون روي سيب‌زميني‌ها ريخته و سير را سريعا روي آن رنده كنيد. سيب‌زميني‌ها را در روغن تفت داده و كمي فلفل به آن اضافه كنيد.
برترین مجله اینترنتی ایران



مواد لازم استيك

  •   استيك ران: 600 گرم
  •   برگ آويشن: 2 عدد
  •   جعفري تازه: يك دسته كوچك
  •   فلفل قرمز: چندعدد
  •   نان باگت: به تعداد



مواد لازم سيكاكو
  •   سيب‌زميني ريز: 500 گرم
  •   سير: 6 حبه
  •   رزماري تازه: چندبرگ
  •   ليمو: يك دوم



مواد لازم قارچ شكم‌پر
  •   قارچ بزرگ: 4 عدد
  •  سير: 2 حبه
  •  فلفل قرمز چيلي: يك‌دوم
  •  جعفري: چند برگ
  •  ليمو: يك دوم
  •  پنير پارمزان: 70 گرم



مواد لازم  سالاد چغندر
  •   چغندر پخته‌شده: 250 گرم
  •   سركه بالزاميك: به ميزان لازم
  •   ليمو: يك دوم
  •   جعفري: يك دسته كوچك
  •   نمك و روغن زيتون: به ميزان لازم
  •   پنير فنا: 50 گرم





برای شروع

يك ماهي‌تابه بزرگ را روي حرارت زياد گاز قرار دهيد. كتري را از آب پر كرده تا جوش بيايد. سيب‌زميني‌ها را آب‌پز كنيد و كنار بگذاريد.

سيكاكو

تمام سيب‌زميني‌ها را نصف كرده و داخل ماهي‌تابه قرار دهيد و نمك را روي آن بپاشيد. كمي روغن زيتون روي سيب‌زميني‌ها ريخته و سير را سريعا روي آن رنده كنيد. سيب‌زميني‌ها را در روغن تفت داده و كمي فلفل به آن اضافه كنيد. آن را درون ظرف كشيده و رزماري‌ها را براي تزئين روي آن قرار دهيد. آب‌ ليمو را گرفته و روي سيب‌زميني بريزيد.

قارچ شكم‌پر

قارچ‌ها را روي تخته چوبي قرار دهيد و پايه قارچ‌ها را با چاقو بزنيد، درون قارچ را كمي خالي كنيد. سير را رنده كرده و فلفل چيلي را ريز كرده و كنار بگذاريد. جعفري‌ها را روي تخته برش بزنيد و آب ليمو را گرفته و روي تمام مواد بريزيد. قارچ‌ها را با مواد مخلوط شده پر كنيد و روي آن را پنير پارمزان رنده كنيد و بپوشانيد و در فر قرار دهيد تا كاملا طلايي شود و پنير روي مواد آب شود. قارچ‌هاي شكم پر آماده سرو است.

سالاد بيتروت

ابتدا چغندرهاي پخته شده را رنده كنيد. سركه بالزاميك همراه با روغن زيتون و نمك را به آن اضافه كنيد. جعفري‌ها را خرد كرده و با چغندر همراه با يك‌دوم آب ليمو مخلوط كنيد. در آخر پنير فتا را روي كل مواد رنده كرده و همراه با غذا سرو كنيد.

اختصاصی مجله اینترنتی برترین ها Bartarinha.ir

مجله اینترنتی برترین ها


انتشار یافته: 1
در انتظار بررسی:1
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج