پلو به روش پاکستانی
۱۵۴۹۷۴
۰۳ آذر ۱۳۹۳ - ۰۷:۲۱
۳۷۹۲۹
در صورت تمایل به داشتن ته دیگ، مقداری روغن ته قابلمه ریخته و از نان برای ته دیگ استفاده کنید.

مواد لازم :

  • برنج : 5 پیمانه
  • نخود فرنگی : 250 گرم
  • فلفل سیاه : نصف قاشق چایخوری
  • پیاز : 2 عدد
  • سیر : 2 حبه
  • هل : 5 عدد
  • هویج : 2 عدد
  • گل کلم : 100 گرم
  • دارچین، زرد چوبه و نمک​ و روغن : به میزان لازم

طرز تهیه پلو به روش پاکستانی

طرز تهیه :


مقداری روغن را در ماهیتابه بریزید و پیاز‌ها را رنده کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی ​ شو​د.

هویج را هم رنده و به پیاز در حال تفت اضافه کنید.

گل کلم را خرد و​ همراه نخود فرنگی به پیاز اضافه کنید و در نهایت نمک ، فلفل، زردچوبه، سیر له شده و پودر هل را به مواد بیفزایید و خوب مخلوط نمایید.

سپس برنج را آبکش کنید.

در صورت تمایل به داشتن ته دیگ، مقداری روغن ته قابلمه ریخته و از نان برای ته دیگ استفاده کنید. بعد با کفگیر مقداری برنج در قابلمه بریزید و از مواد تفت داده شده روی برنج ریخته و به همین ترتیب تمام برنج و مواد را لا به لای هم ریخته و در نهایت مقداری روغن و زرد چوبه را داغ کرده و روی برنج بریزید و آن را دم بگذارید.

بعد از 25 دقیقه پلو آماده شده را در دیس بکشید و با ترشی تند از اعضای خانواده پذیرایی کنید.
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج