ناهار روز جمعه: گوشت آرام پز با کلم
۲۸۵۱۲۱
۲۵ دی ۱۳۹۴ - ۰۷:۲۵
۲۳۸۴۵
اگر می خواهید برای ناهار روز جمعه یک غذای سبک و کم دردسر درست کنید نوعی غذا با گوشت و کلم را به شما پیشنهاد می کنیم.
وب سایت آشپز باشی: اگر می خواهید برای ناهار روز جمعه یک غذای سبک و کم دردسر درست کنید نوعی غذا با گوشت و کلم را به شما پیشنهاد می کنیم.


گوشت آرام پز با کلم

مواد لازم:
  • ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • ۱ کیلوگرم گوشت
  • ۱ عدد بزرگ پیاز
  • ۵۰۰ گرم  کل اسلا
  • ۱ حبه سیر
  • ۳/۴ پیمانه سرکه
  • ۱ قاشق چای خوری زیره
  • ۳۵۰ گرم سیب زمینی   
طرزتهیه:
 
1. در قابلمه ای،1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را با حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. بر روی گوشت ها نمک و فلفل(فراوان) بپاشید و هر طرف گوشت را 3 دقیقه تا طلایی شوند بپزید. گوشت ها را از قابمله خارج کنید.

2. حرارت را به متوسط رو به پایین کاهش دهید. 1 قاشق غذاخوری باقیمانده روغن زیتون، پیاز، ترکیب کلم و هویج ( کل اسلا) و سیر را اضافه کنید. بر روی آنها نمک و فلفل بپاشید. برای 10 دقیقه تا کلم ها نرم شوند، بپزید.(مواد را مدام هم بزنید.)

3. حرارت را بالا ببرید. سرکه، زیره و یک و یک چهارم پیمانه آب به مواد اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد. سیب زمینی ها را اضافه کنید، دما را تا حدی که مواد قل بزند، کم کنید. درب ظرف را بگذارید و برای حدود 20 دقیقه تا کلم و سیب زمینی ها نرم شوند، بپزید.

4.گوشت ها را به قابلمه برگردانید و برای 10 تا 15 دقیقه دیگر تا گوشت ها مغزپخت و سیب زمینی ها نرم شوند، بپزید.
برچسب ها:
مطالب مرتبط
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج