اسلایس هلو و خامه

برترین ها:

مواد لازم:

• كره: ۱۵۰ گرم
• شكر: ۱۱۵ گرم
• وانیل: یك‌چهارم قاشق چای‌خوری
• تخم‌مرغ درشت: ۳عدد
• آرد: ۱۱۵ گرم
• بیكینگ‌پودر: یك قاشق چای‌خوری
• شیر: یك‌دوم پیمانه
• نارگیل پودرشده: ۴۵ گرم
• هل پودرشده: یك قاشق چای‌خوری
• خامه: ۳۰۰ گرم
• هلو: ۵۰۰ گرم
• شكر اضافی: ۷۵ گرم

روش تهیه:

1 - فر را با حرارت 170 درجه سانتی‌گراد گرم كنید. قالب 30×20 را چرب كرده و كاغذ بیندازید. به‌طوری‌كه از اطراف 5 سانتی‌متر بلندتر باشد.

۲- كره و شكر را هم بزنید تا كرمی شود بعد ۲تا از تخم‌مرغ‌ها را یكی‌یكی اضافه كرده و بعد آرد و شیر را به‌تناوب اضافه كنید.

3- نارگیل و هل را اضافه كنید و برای مدت 20 دقیقه داخل فر بپزید و بعد كنار گذاشته تا مقداری خنك شود.

۴- حرارت فر را به ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد برسانید و خامه و تخم‌مرغ باقیمانده و وانیل را در كاسه كوچك بزنید.

5- مایع را روی سطح كیك پخته شده ریخته، هلوهای اسلایس شده را روی سطح چیده و شكر اضافی را روی سطح بپاشید و به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی شود. بعد از سردشدن برش دهید.