افطار حلیم بخوریم بهتر است یا آش؟
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
ایرانیان - F داخلی موبایل111
کلینیک زیبایی پارسیس_f موبایل
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
پارسیس - f تبلت
استخدام_1
کتاب لند_1
اپیلاسیون نانا 1
دکتر استرکی_1
دکتر استرکی_3
استخدام_3
اپیلاسیون نانا 3
کتاب لند_3
دکتر استرکی_4
استخدام_4
کتاب لند_4
اپیلاسیون نانا 4
کتاب لند_2
استخدام_2
دکتر استرکی_2
اپیلاسیون نانا 2
ایرانیان - F داخلی1111
کلینیک زیبایی پارسیس_f
۳۴۷۶۳۵
۱۱ تير ۱۳۹۵ - ۱۲:۱۶
۱۴۲۰۰
حلیم و آش جزو یکی از اصلی ترین غذاهای سفره ایرانیان در ماه حلیم و آش جزو یکی از اصلی ترین غذاهای سفره ایرانیان در ماه مبارک رمضان است و به جرات میتوان گفت تمام ایرانیان در این ماه حداقل هفته‌ای یکبار این غذاها را طبخ و یا خریداری می کنند.
قدس آنلاین: حلیم یک غذای پرکالری محسوب می‌شود و به عنوان یک غذا در وعده افطاری میتواند بسیارحجیم و پرکالری محسوب شود. بخصوص اینکه حلیم هایی که در بیرون تهیه و آماده می شوند بسیار پرچرب هستند و گوشت‌های مانده فوق‌العاده پُر چرب در تهیه آنها استفاده می‌شوند. به همین خاطر است که تاکید بیشتری در کمتر خوردن این غذای خوشمزه میشود.

البته این حلیم فواید بیشمار دیگری هم دارد. گندم آن، علاوه بر خاصیت سیرکنندگی بالا منبع بسیار خوب از مواد معدنی چون روی، منیزیم، آهن و نیاسین است. البته اگر در تهیه این غذا از گندم سبوس‌دار که فیبر زیادی دارد استفاده شود، در بهبود برخی از بیماری‌های دستگاه گوارش، سرطان روده نیز موثر خواهد بود. فیبر موجود در گندم سبوس‌دار با کاهش کلسترول خون موجب سلامت بهتر قلب و کاهش بیماری‌های قلبی می‌شود.

همچنین برای پیشگیری از یبوست بسیار موثر است. می‌توان گفت مصرف آش نسبت به حلیم مضرات کمتری دارد چون پایه آش سبزیجات و حبوبات است و باعث نفخ شده و به دلیل سنگینی که دارد باعث سیری زودرس میشود. به همین خاطر توصیه میشود که افراد با کمی آب ولرم، خرما، شیر یا فرنی افطار کنند و دور آش و سوپ‌های غلیظ را خط بکشند. بهتر است به عنوان سحری و یا شام یک کاسه کوچک از آن خورده شود.

 چند نکته در مصرف حلیم و آش

-لازم به ذکر است  باید توجه ویژه به محل خرید و دفعات مصرف این غذا شود تا باعث چاقی نشود. یک کاسه کوچک حلیم تقریبا ۱9۰ کالری انرژی دارد که اگر با یک قاشق شکر، یک کف دست نان و روغن مصرف شود، ۳۵۰ تا ۳۰۰ کالری انرژی دارد.

-کارشناسان تغذیه حلیم و انواع آش را برای وعده‌ شام در ماه مبارک رمضان مناسب میدانند، البته اگر بین زمان خوردن افطار و شام فاصله وجود داشته باشد. بهتر است افراد روزه دار شام خود را با غذاهای سبک، کم قند و حاوی فیبر به مقدار متعادل مانند حلیم (با شکر و روغن کم) و آش به خصوص شله قلمکار شروع کرده و سپس به سراغ غذای اصلی بروند.

-حلیم یک غذای سالم و بسیار مقوی است، اما اگر دچار افزایش قند و دیابت و یا چربی خون هستید باید توجه کنید که شکر و روغن بخصوص روغن حیوانی با آن استفاده نکنید یا در حداقل ممکن مصرف کنید.همچنین روغن و شکر زیاد در حلیم از سوی دیگر زمینه‌ساز چاقی، اضافه وزن و ابتلا به سایر بیماری‌های متابولیک خواهد بود و موجب تحریک معده و عطش شدید می‌شود و اغلب ناچارند این تشنگی را با نوشیدن مقادیر زیاد آب و نوشیدنی‌های سرد جبران ‌کنند که این کار باعث رقیق شدن شیره معده و تاخیر هضم غذا می‌شود.

-در ماه رمضان به دلیل اینکه تقاضا برای آش و حلیم زیاد است، سر هر کوچه دیگ‌های حلیم و آش بر‌پا می‌شود. اما حلیم را فقط از واحدهای صنفی مجاز باید خریداری کنید. زیرا برخی سودجویان در محل‌های غیربهداشتی حلیم‌های غیربهداشتی و بی‌کیفیت طبخ کرده آن‌را به عنوان غذاهای سالم و بهداشتی و ارزان قیمت به فروش می‌رساند. بسیاری از بیماری‌ها ممکن است از همین طریق منتقل شود. برای مثال مشاهده شده اگر از این حبوبات آلوده به انگل یا از سبزی‌هایی که به خوبی شسته نشده‌اند، در تهیه آش استفاده شده باشد مصرف‌کنندگان آن به بیماری‌های گوارشی مبتلا خواهند شد.

-حلیم و آش نباید در ظروف یکبار مصرف تلقی ریخته شود زیرا فقط موادغذایی با دمای پایین‌تر از ۴۵-۴۰ درجه را می‌توان در این ظرف‌ها ریخت درحالی که دمای حلیم و اش بیش از ۴۵ درجه است.
انتشار یافته: 4
در انتظار بررسی:0
Iran, Islamic Republic of
12:31 - 1395/04/11
دیگه برای این حرف ها دییییره
Iran, Islamic Republic of
19:07 - 1395/04/11
گرفتی ما رو ؟ دو روز دیگه عیده ها !!!
Iran, Islamic Republic of
22:51 - 1395/04/11
واااللله ماک نون و پنیر میخوریم حلیم کجااا بود
Iran, Islamic Republic of
03:21 - 1395/04/12
حالا که هرچی آش وحلیم بود خوردیم میگی ؟ ساعت خواب!
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
تاپ لپتاپ_1
بهمن پور_داخلی1
شیرآلات زمانی_1
شیرآلات زمانی_3
بهمن پور_داخلی3
تاپ لپتاپ_3
بهمن پور_داخلی4
تاپ لپتاپ_4
شیرآلات زمانی_4
بهمن پور_داخلی2
تاپ لپتاپ_2
شیرآلات زمانی_2
آف دکور _فوتر موبایل
موسسه خیریه زهرا_فوتر موبایل
شفا_فوترموبایل
پارسیس_فوتر موبایل ساختمان
آیلین_فوتر موبایل کاشت ابرو
کلینیک فرشته_فوتر موبایل
دکتر عارفی - موبایل فوتر
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر موبایل
رستوران باغ بهشت_فوتر موبایل
آیلین_فوتر موبایل بلفارو
کیان برنا_فوتر موبایل
قالیشویی ادیب_فوتر موبایل
قالیشویی بانو_فوترموبایل2
تدبیرکالا_فوتر موبایل
رستوران پارسیان_فوتر موبایل
قالیشویی نوین_فوتر موبایل
فنی آتل_فوتر موبایل
آیلین_تزریق چربی موبایل
پارسیس_فوتر ساختمان
شفا_فوتر
رستوران پارسیان_فوتر
فنی آتل_فوتر
دکتر عارفی - فوتر
قالیشویی ادیب_فوتر
قالیشویی نوین_فوتر
قالیشویی بانو_فوتر2
موسسه خیریه زهرا_فوتر
کیان برنا_فوتر
رستوران باغ بهشت _فوتر
آیلین_فوتر کاشت ابرو
آیلین_تزریق چربی
آیلین_فوتر بلفارو
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر
کلینیک فرشته_فوتر
آف دکور _فوتر
تدبیرکالا_فوتر