تخم مرغ های سیاه جادویی در ژاپن

وبسایت تابناک باتو: «دره بزرگ جوشان» نام منطقه ای است بر دامنه کوه آتشفشانی هوکانه ژاپن. این دره چاله ای آتشفشانی است که سه هزار سال پیش بر اثر فوران «هاکونه» به وجود آمد. اطراف کوه آتشفشانی و بر بستر دره بزرگ جوشان، چشمه های آب گرم و گوگرددار بسیاری به چشم می خورد که حجم زیادی سولفور دیوکسید، هیدروژن سولفید و بخار آب از آن متصاعد می شود.


بنا بر این گزارش، این منطقه از جمله مکان های گردشگری ژاپن به شمار می رود که به دلیل تخم مرغ های آب پز سیاه به شهرت رسیده است. مردم ژاپن به این تخم مرغ ها «کورو تاماگو» می گویند. کورو تاماگوها همان تخم مرغ های معمولی هستند که بر اثر جوشیدن در آب جوشان چشمه و بر اثر واکنش های شیمیایی با گوگرد و هیدروژن به این رنگ درآمده اند؛ اما داخل آن به رنگ سفید خود باقی می ماند.


مردم ژاپن یک باور قدیمی دارند که بنا بر آن هر کس یک تخم مرغ سیاه بخورد هفت سال بر عمر او افزوده می شود.


آنها تخم مرغ ها را درون سبدهای فلزی گذاشته و در آب جوشان چشمه در دمای ۸۰ درجه و به مدت ۱۵ دقیقه قرار می دهند و در نهایت تخم مرغ های سیاه به دست آمده را به گردشگران می فروشند.