ژله تخم مرغ رنگی
متال تهران _ d
رستوران پارسیان_D
متال تهران _ d
رستوران پارسیان_D
کلینیک زیبایی پارسیس_f موبایل
متال تهران _ d
رستوران پارسیان_D
پارسیس - f تبلت
اپیلاسیون نانا 1
دکتر ولدخانی_1
دکتر استرکی_1
اپیلاسیون نانا 3
دکتر استرکی_3
دکتر ولدخانی_3
دکتر استرکی_4
دکتر ولدخانی_4
اپیلاسیون نانا 4
دکتر استرکی_2
اپیلاسیون نانا 2
دکتر ولدخانی_2
کلینیک زیبایی پارسیس_f
۴۹۶۰۰۷
۱۱ فروردين ۱۳۹۶ - ۱۰:۱۵
۲۱۵۶۰
ژله تخم مرغ رنگی یک روش برای تهیه ژله ای متفاوت است. حتما از درست کردن این ژله زیبا لذت خواهید برد. با ما همراه شوید.
ماهنامه سفره ایرانی:

میزان سرو: 20 عدد

مواد لازم لایه سفید:

  • خامه: 400 گرم
  • کفیر: 400 گرم
  • شکر: 6 قاشق سوپ خوری
  • پودر ژلاتین: یک و یک دوم قاشق سوپ خوری

مواد لازم لایه رنگی:

  • پودر ژله قرمز: 38 گرم
  • پودر ژله نارنجی: 38 گرم
  • پودر ژله زرد: 56 گرم
  • پودر ژله سبز: 56 گرم
  • پودر ژله بنفش: 38 گرم
  • آب داغ: 3 و سه چهارم پیمانه
  • تخم مرغ: 20 عدد
  • کره: 2 قاشق سوپ خوری

 ژله تخم مرغ رنگی
 
طرز تهیه:

1. برای تهیه این ژله های تخم مرغی زیبا و خوشمزه به پوست تخم مرغ نیاز دارید. تخم مرغ ها را به خوبی شسته و سپس با نوک چاقو به آرامی حفره ای در قسمت انتهایی پهن آنها ایجاد کنید. (بهتر است از همین حالا شروع به جمع آوری پوسته های تخم مرغ عید خود کنید و هنگام تهیه غذاهایی که به تخم مرغ نیاز دارند، پوست آنها را کنار گذاشته و جمع آوری کنید.)

2. تخم مرغ ها را از حفره کوچکی که ایجاد کردید خالی کنید و پوسته ها را کاملا شستشو دهید. آنها را در آب روی حرارت قرار دهید و پس از اینکه آب به جوش آمد حدود 5 دقیقه بجوشانید. سپس آنها را با دقت از آب در آورید و خشک کنید.

3. کره را ذوب کرده و داخل پوسته های تخم مرغ بریزید و آنها را بچرخانید تا داخل آنها کاملا با کره چرب شود. سپس آنها را طوری قرار دهید که کره اضافی شان خارج شود. آنها را حداقل نیم ساعت در یخچال قرار دهید. کفیر و خامه را به دمای محیط برسانید. شکر را اضافه کنید. منتظر شوید تا شکر خودش حل شود.

4. پودر ژله قرمز را در یک دوم پیمانه آب داغ حل کنید و پس از خشک شدن داخل سرنگ بریزید و حدود یک دوازدهم داخل پوسته تخم مرغ ها را با آب پر کنید. (حین کار تخم مرغ ها را در جا تخم مرغی قرار دهید تا ثابت بمانند.) آنها را حداقل نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله خودش را بگیرد.

5. حدود یک ششم از مخلوط خامه و کفیر را برداشته و یک چهارم قاشق سوپ خوری پودر ژلاتین حل شده در یک الی 2 قاشق سوپ خوری آب داغ را به آن اضافه و مخلوط کنید. این مخلوط را درون سرنگ بریزید و به صورت یک لایه هر یک از پوسته های تخم مرغ را پر کنید. آنها را در یخچال قرار دهید.

6. این کار را با بقیه پودر ژله ها تکرار کنید. (برای پودر ژله های 38 گرمی از یک دوم پیمانه آب داغ و برای پودر ژله های 56 گرمی از سه چهارم پیمانه آب داغ استفاده کنید.) مابین لایه های ژله از مخلوط خامه و کفیر با پودر ژلاتین (لایه سفید رنگ) استفاده کنید و پس از افزودن هر لایه تخم مرغ ها را حداقل نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
 
7. پس از پر شدن کامل پوسته های تخم مرغ، آنها را چند ساعت در یخچال قرار دهید. (می توانید آنها را از روز قبل تهیه کنید.) سپس پوست آنها را جدا کنید و ژله های رنگی تخم مرغی را سرو کنید.

نکته:

به طور تقریبی به جای 38 گرم پودر ژله می توانید از یک سوم بسته و به جای 56 گرم از یک دوم بسته استفاده کنید.
انتشار یافته: 2
در انتظار بررسی:0
Iran, Islamic Republic of
16:55 - 1396/05/14
سلام دوستان همشون عالین دهنم آب افتادولی بعضی هاشون خیلی سختن نمیشه درست کرد
Iran, Islamic Republic of
21:58 - 1396/05/26
حرف نداره
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
شیرآلات زمانی_1
استخدام_1
سفیر بار ساقدوش_1
شیرآلات زمانی_3
استخدام_3
سفیر بار ساقدوش_3
استخدام_4
شیرآلات زمانی_4
سفیر بار ساقدوش_4
سفیر بار ساقدوش_2
استخدام_2
شیرآلات زمانی_2
پارسیس_فوتر موبایل ساختمان
قالیشویی نوین_فوتر موبایل
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر موبایل
کلینیک النا_فوتر موبایل
کیان برنا_فوتر موبایل
آیلین_فوتر موبایل بلفارو
کلینیک فرشته_فوتر موبایل
قالیشویی ادیب_فوتر موبایل
فنی آتل_فوتر موبایل
تدبیرکالا_فوتر موبایل
شفا_فوترموبایل
شاخه نبات_ فوتر موبایل
آیلین_فوتر موبایل کاشت ابرو
دکتر عارفی - موبایل فوتر
رستوران پارسیان_فوتر موبایل
آیلین_تزریق چربی موبایل
موسسه خیریه زهرا_فوتر موبایل
رستوران باغ بهشت_فوتر موبایل
قالیشویی ادیب_فوتر
کلینیک النا_فوتر
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر
آیلین_تزریق چربی
آیلین_فوتر کاشت ابرو
فنی آتل_فوتر
دکتر عارفی - فوتر
شفا_فوتر
شاخه نبات_ فوتر
کلینیک فرشته_فوتر
رستوران باغ بهشت _فوتر
موسسه خیریه زهرا_فوتر
رستوران پارسیان_فوتر
کیان برنا_فوتر
پارسیس_فوتر ساختمان
آیلین_فوتر بلفارو
تدبیرکالا_فوتر
قالیشویی نوین_فوتر