عواملی که سلامت روده را تهدید می‌کنند

وب‌سایت عصر ایران: سلامت روده نقش مهمی در حفظ سلامت و تندرستی کلی انسان ایفا می کند. در حقیقت، دانشمندان در حال حاضر گمان می کنند سلامت روده می تواند در طیف گسترده ای از بیماری ها، از آکنه تا افسردگی و اختلالات توجه، نقش داشته باشد.

سلامت روده به دلایل بسیاری مهم است، اما یکی از عوامل اصلی که بر اهمیت آن می افزاید، توانایی جذب مواد مغذی به طور موثر از خوراکی های مصرفی است. در نتیجه، اگر از جمعیت باکتری های خوب و ارزشمند روده محافظت نکنید، این که تا چه اندازه خوب و سالم غذا بخورید شاید چندان اهمیت نداشته باشد. در ادامه با برخی عادات که می توانند به ضرر سلامت روده تمام شوند، بیشتر آشنا می شویم.

استرس بیش از اندازه

آثار جسمانی استرس بسیار روشن هستند: هنگامی که دچار استرس هستیم، بدن هورمون های استرس مانند کورتیزول و آدرنالین را ترشح می کند، که ما را در وضعیت «جنگ یا گریز» قرار می دهد. در این شرایط جریان خون به سمت اندام های گوارشی کاهش می یابد که می تواند مشکل بزرگی برای سلامت روده باشد.

هورمون های استرس ما را از حالت «استراحت و گوارش» خارج کرده و واکنش جنگ یا گریز را فعال می سازند. در این شرایط بدن انرژی را از سمت عملکردهای غیر ضروری (به عنوان مثال گوارش غذا) به سمت قلب و عضلات منتقل می کند تا امکان ارائه واکنشی سریع فراهم شود. اما این به معنای توقف موقتی ترشحات گوارشی و تحرک روده است.

نشستن طولانی مدت

نشستن طولانی مدت به شدت برای گوارش بد است و در نتیجه روی سلامت روده نیز تاثیر منفی دارد. دیر زمانی است که می دانیم فعالیت های جسمانی مانند دویدن و شنا کردن می توانند به حرکات روده کمک کنند که نظم گوارشی را در پی دارد. بدون تردید، یک سبک زندگی کم تحرک می تواند سرعت هر چیزی را کاهش دهد.

نوشیدن بیش از اندازه قهوه

همان گونه که عصبی بودن و احساس استرس محرک ترشح هورمون های استرس است، و غفلت بدن از گوارش را به همراه دارد، کافئین بیش از اندازه نیز عامل محرک دیگری است که ترشح این هورمون ها را به همراه دارد.

استفاده غیر ضروری از آنتی بیوتیک ها

استفاده از آنتی بیوتیک ها به مشکلی بزرگ در دنیای امروز تبدیل شده است. پزشکان بیش از هر زمان دیگری نگران تعداد باکتری هایی هستند که در برابر آنتی بیوتیک ها مقاوم شده اند.

یک دلیل دیگر برای پرهیز از استفاده غیر ضروری از آنتی بیوتیک ها این است که می توانند موجب مرگ باکتری های خوب در روده شوند. افزون بر این، حفظ جمیعت باکتری های خوب به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند و ممکن است حتی به پیشگیری از ابتلا به حساسیت های غذایی کمک کند.

مصرف ناکافی مواد غذایی قلیایی‌ساز

مواد غذایی قلیایی‌ساز به پیشگیری از بازگشت اسید معده و دیگر مشکلات گوارشی کمک می کنند و اساسا یک مزیت برای سلامت کلی دستگاه گوارش محسوب می شوند. بر همین اساس، محصولاتی مانند سبزیجات برگدار تیره، سبزیجات ریشه ای مانند شلغم و چغندر و سرکه سیب را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

غذا خوردن سریع

خیلی ساده به نظر می رسد، اما بسیاری از ما این نکته را فراموش می کنیم که هر چه غذا را بهتر بجویم، گوارش آن آسان‌تر خواهد بود و گاز و نفخ کمتری در دستگاه گوارش شکل می گیرد.

غذا خوردن بیش از اندازه و بی وقت

پیش از این اشاره شد که ورود به حالت استراحت و گوارش در طول روز برای انسان اهمیت دارد. اما به نظر می رسد در دنیای مدرن امروز ما به غذا خوردن در 24 ساعت شبانه روز و هفت روز هفته تمایل داریم. این شرایطی نیست که انسان برای آن تکامل یافته باشد.

پژوهش های بیشتری به تاثیرات مثبت روزه گرفتن، اغلب به روزه‌داری متناوب ارجاع می شود، اشاره دارند. این که بین وعده های غذایی خود به دستگاه گوارش استراحت دهید، بدون تردید چیزی است که تشکر دستگاه گوارش را به همراه خواهد داشت.

مصرف ناکافی فیبر

فیبر برای سلامت دستگاه گوارش انسان اهمیت ویژه ای دارد. فیبر نامحلول با عبور از دستگاه گوارش به پاکسازی هر آن چه در آن گیر کرده است، کمک می کند.

مصرف بیش از اندازه قند

قند مشکلی بزرگ برای روده است. به نظر می رسد که مصرف قند پیوند نزدیکی با شکل گیری التهاب دارد، و التهاب مزمن نه تنها برای روده که می تواند برای کل بدن انسان فاجعه آمیز باشد.

همچنین، قند گروه هایی از باکتری در روده را تغذیه می کند که ممکن است این قسمت را در اختیار خود گرفته و از تنوع سالم در جمعیت باکتریایی روده جلوگیری کنند.

مصرف گلوتن

گلوتن یک مشکل عمده برای افرادی که به حساسیت های غذایی مبتلا هستند، محسوب می شود، اما حتی اگر به بیماری سلیاک مبتلا نباشید نیز حذف یا محدود کردن آن از رژیم غذایی می تواند ایده خوبی باشد.

به گفته دکتر دیوید پرموتر، بدن هر فردی با یک واکنش التهابی خفیف به گلوتن پاسخ می دهد، که نه تنها برای سلامت روده خطرناک است، بلکه بسیاری دیگر از جنبه های تندرستی را می تواند تحت تاثیر قرار دهد. در شرایطی که گلوتن برای همه مشکل آفرین نیست، زمانی که در تلاش برای بهبودی و درمان روده خود هستید، بهتر است آن را از رژیم غذایی خود کنار بگذارید.