کیک شکلاتی با کرِم بادام زمینی

این کیک با ترکیب کرِم بادام زمینی یک دسر فوق العاده است که پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید.

ماهنامه کیک وشیرینی - ماندانا حسین زاده: این کیک با ترکیب کرِم بادام زمینی یک دسر فوق العاده است که پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید.

مواد لازم کیک:

آرد: 200 گرم
بادام زمینی (پودر شده): 40 گرم
پودر کاکائو: 2 ق س
شیر: یک سوم پیمانه
شکر: 200 گرم
تخم مرغ: 4 عدد
وانیل: یک هشتم ق چ
روغن مایع: یک دوم پیمانه
بیکینگ پودر: 2 ق چ

مواد لازم کرم:

کره بادام زمینی: 3 ق س
کره نرم: 2 ق س
پودر قند: 3 ق س
خامه صبحانه: 1 ق س
بادام زمینی: تعدادی جهت تزیین

طرز تهیه:

تخم مرغ و شکر را با همزن برقی خوب بزنید تا خوب پف کرده و کرمی شود، حین کار وانیل را نیز اضافه کنید روغن مایع را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر بزنید. پودر کاکائو، بیکینگ پودر و آرد را مخلوط کرده، به همراه شیر به تناوب به مواد اضافه کنید. برای افزودن آرد حتما از الک استفاده کنید، در آخر پودر بادام زمینی را اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید قالب مورد نظر که بهتر است میان تهی باشد را انتخاب کرده و با سپری روغن، خوب چرب کنید.

موارد را در قالب ریخته و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه بپزید. سپس از فر خارج کرده 10 دقیقه در قالب خنک کنید و بعد روی توری فلزی برگردانید و کنار بگذارید تا خوب خنک شود. در آخر با کرم آماده شده و بادام زمینی تزیین کنید.

طرز تهیه کرم:

برای تهیه کرم، کره نرم و پودر قند را با همزن خوب بزنید. خامه صبحانه را اضافه کرده و یک دور بزنید. در آخر کره بادام زمینی را اضافه کرده و کمی بزنید تا با همه مواد مخلوط شده و یکدست شود. کرم آماده را نیم ساعت در یخچال بگذارید تا کمی سفت شده تا به راحتی بتوانید روی کیک ماسوره بزنید.