پای شپرد؛ پای گوشت و سیب زمینی
روشا فارمسی_d
رستوران پارسیان_D
روشا فارمسی_d
رستوران پارسیان_D
دکتر نداف کرمانی_ fموبایل
دندانپزشکی تاج_f موبایل
روشا فارمسی_d
رستوران پارسیان_D
لاله زار مال_1
اپیلاسیون نانا 1
ادیب_1
ادیب_3
اپیلاسیون نانا 3
لاله زار مال_3
ادیب_4
لاله زار مال_4
اپیلاسیون نانا 4
اپیلاسیون نانا 2
ادیب_2
لاله زار مال_2
دکتر نداف کرمانی_ f
دندانپزشکی تاج_f
۶۴۴۳۶۴
۲۴ آذر ۱۳۹۶ - ۰۷:۲۳
۲۰۶۱۵
پای شپرد یک غذای راحت و خوشمزه است که در ساده‌ترین حالت از گوشت خردشده و پیاز در لایه پایین و سیب زمینی له شده در لایه بالا تشکیل شده که در فر پخته و طلایی می‌شود.
برترین‌ها - ترجمه از الهام مظفری:  پای شپرد یک غذای راحت و خوشمزه است که در ساده‌ترین حالت از گوشت خردشده و پیاز در لایه پایین و سیب زمینی له شده در لایه بالا تشکیل شده که در فر پخته و طلایی می‌شود.
 
این غذا برای ناهار یا شام خانوادگی مناسب است. شپرد پای توسط روستاییان در سال ۱۷۰۰ به عنوان راهی برای استفاده از باقی مانده گوشت گوساله کباب شده اختراع شد. در دستور کنونی این پای به جای گوشت گوساله از گوشت گوسفند چرخ شده استفاده می‌شود. یکی از مواد مخفی شپرد پای، سس ورچسترشایر است که تقریبا همان زمان اختراع شد.
 
طرز تهیه بهترین شپرد پای (پای گوشت و سیب زمینی) 

مواد لازم برای لایه گوشتی:

  • یک قاشق غذاخوری روغن
  • ۷۰۰ گرم گوشت گوسفند یا گوساله چرخ شده
  • ۲ حبه سیر خردشده
  • یک عدد پیاز بزرگ خردشده
  • ۳ قاشق غذاخوری سس ورچسترشایر
  • ۱ پیمانه آب گوشت
  • ۲ پیمانه مخلوط نخودفرنگی، هویج و ذرت
  • نمک و فلفل به مقدار کافی

مواد لازم برای لایه سیب زمینی:

  • ۹۰۰ گرم سیب زمینی
  • ۴ قاشق غذاخوری کره
  • ۱ پیمانه شیر
  • یک چهارم پیمانه پنیر پارمزان
  • نمک و فلفل به مقدار کافی
  • ۱ قاشق غذاخوری جعفری خردشده تازه

طرز تهیه:

۱ - سیب زمینی‌ها را بشویید و آبپز کنید و در این مدت گوشت‌ها را آماده کنید.

۲ - یک ظرف مخصوص فر را روی حرارت متوسط قرار دهید.

۳ - روغن و گوشت چرخ شده را داخل ظرف ریخته و ۳ تا ۵ دقیقه هم بزنید تا زمانی که شروع به قهوه‌ای شدن کند.
 
طرز تهیه بهترین شپرد پای (پای گوشت و سیب زمینی) 

۴ - پیاز و سیر را اضافه کنید و چند دقیقه بپزید تا پیاز‌ها شفاف و گوشت سرخ شود.

۵ - سس ورچسترشایر، آب گوشت، سبزیجات، نمک و فلفل را اضافه کنید. چند دقیقه هم بزنید تا آب اضافی آن بخار شود و سپس از روی حرارت بردارید.
 
طرز تهیه بهترین شپرد پای (پای گوشت و سیب زمینی) 

۶ - دمای فر را روی ۳۷۵ درجه فارنهایت یا ۱۹۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید.

۷ - پوست سیب زمینی‌ها را جدا کنید.

۸ - در یک کاسه متوسط، سیب زمینی و کره را مخلوط کنید و له کنید تا کاملا نرم و یکدست شود. سپس شیر، پنیر پارمزان، نمک و فلفل را اضافه کنید و باز هم بکوبید.

۹ - سیب زمینی‌ها را روی مخلوط گوشت بریزید و کاملا پخش کنید تا روی گوشت‌ها را بگیرد. از یک چنگال برای ایجاد طرح دلخواه خود روی سیب زمینی‌ها استفاده کنید.

۱۰ - ظرف به مدت ۲۵ دقیقه در یک سوم بالایی فر قرار دهید تا طلایی شود.

۱۱ - پای شپرد خود را از فر خارج کرده و با جعفری خرد شده تزئین کرده و میل کنید.
 
 طرز تهیه بهترین شپرد پای (پای گوشت و سیب زمینی)
انتشار یافته: 1
در انتظار بررسی:0
Iran, Islamic Republic of
19:32 - 1396/09/24
یعنی من الان فهمیدم سس ورچسترشایر چیست
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
سفیر بار ساقدوش_1
شرکت هوش و دانش سپهر_1
گروه تولیدی نیلوفر_1
شرکت هوش و دانش سپهر_3
گروه تولیدی نیلوفر_3
سفیر بار ساقدوش_3
سفیر بار ساقدوش_4
شرکت هوش و دانش سپهر_4
گروه تولیدی نیلوفر_4
شرکت هوش و دانش سپهر_2
سفیر بار ساقدوش_2
گروه تولیدی نیلوفر_2
دکتر آزاد خواه_فوتر موبایل
نیکان فارمدمهر_فوتر موبایل
اورانوس_فوترموبایل2
رستوران پارسیان_فوتر موبایل
آیلین_فوتر موبایل کاشت ابرو
تدبیرکالا_فوتر موبایل
آیلین_تزریق چربی موبایل
قالیشویی ادیب_فوتر موبایل
رستوران باغ بهشت_فوتر موبایل
قالیشویی نوین_فوتر موبایل
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر موبایل
کلینیک النا_فوتر موبایل
آیلین_فوتر موبایل بلفارو
پارسیان طب - فوتر موبایل
تنورستان_فوتر موبایل
ترجمه زندگی_فوتر موبایل
دکتر لاجوردی_فوتر موبایل
دکتر عارفی - موبایل فوتر
شفا_فوترموبایل
فنی آتل_فوتر موبایل
قالیشویی ثمین_فوتر موبایل
روشا فارمسی_فوتر موبایل
دندانپزشکی تاج _ فوترموبایل2
قالیشویی بانو_فوترموبایل
موسسه خیریه زهرا_فوتر موبایل
دکتر صالحی_فوتر موبایل
روانشناسی مرهم_ فوتر موبایل
آیلین_فوتر کاشت ابرو
رستوران باغ بهشت _فوتر
رستوران پارسیان_فوتر
دندانپزشکی تاج _ فوتر2
فنی آتل_فوتر
پارسیان طب - فوتر
آیلین_فوتر بلفارو
شفا_فوتر
قالیشویی ادیب_فوتر
کلینیک النا_فوتر
روشا فارمسی_فوتر
قالیشویی بانو_فوتر
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر
قالیشویی نوین_فوتر
تدبیرکالا_فوتر
اورانوس_فوتر2
ترجمه زندگی_فوتر
تنورستان_فوتر
دکتر آزاد خواه_فوتر
روانشناسی مرهم_ فوتر
نیکان فارمدمهر_فوتر
دکتر لاجوردی_فوتر
موسسه خیریه زهرا_فوتر
قالیشویی ثمین_فوتر
آیلین_تزریق چربی
دکتر صالحی_فوتر