ایران، گران ترین نان دنیا را دارد
۶۵۱۱۶۶
۰۴ دی ۱۳۹۶ - ۰۰:۵۹
۱۱۵۶۱
مشاور سازمان ملی استاندارد مدعی شد، ایران گران ترین نان دنیا را دارد.
خبرگزاری تسنیم: غلامرضا کاظم پور با بیان اینکه حذف خمیر ترش و روند تخمیر آرد و جایگزین شدن جوش شیرین در نان سبب بی کیفیتی این محصول است، گفت: مخلوط کردن چند نوع آرد گندم برای تولید نان و انجام غیر استاندارد مراحل تولید آرد و انتقال آن به نانوایی ها و تبدیل آن به نان از دیگر دلایل عمده تولید نان بی کیفیت است.

وی با اشاره به اینکه طبق اعلام وزارت بهداشت، سبوس مخلوط در آرد ماده مغذی و مفید است گفت: برداشت اشتباه نانوایان باعث شده است به نحوی آرد سبوس که به دلیل وجود کپک و فلزات سنگین حتی برای خوراک دام نیز مناسب نیست بر روی نان پاشیده شود.

مشاور سازمان ملی استاندارد با بیان اینکه برای تغییر این وضعیت، استاندارد ویژه ای تدوین شده است ادامه داد: در این استاندارد که استاندارد 104 است وضعیت گندم و فرآورده های آن برای تولید نان با کیفیت مشخص شده است.

کاظم پور جدول پاکی را که معیار خرید گندم در آن درج شده است، جدولی غیر استاندارد و غیر علمی دانست و افزود: چالش ما در سازمان ملی استاندارد جایگزین کردن استاندارد 104 بجای جدول پاکی است که در صورت تحقق، اولین قدم برای افزایش کیفیت خمیر محسوب می شود.

وی با اشاره به اینکه مکلف نشدن نانوایان به تخمیر نان مانع افزایش کیفیت آن خواهد شد گفت: درصد نانوایی های سنتی بهداشتی 16/8 درصد است.

کاظم پور افزود: از بیش از 80 هزار نانوایی در سراسر کشور، 50/1 درصد نمک را در حد مجاز استفاده­ می کنند، 43 درصد فاقد مواد افزودنی غیر مجاز هستند، فقط 17/2 درصد بهداشت فردی و 15/5 درصد بهداشت ابزار و تجهیزات را رعایت می کنند.

مشاور سازمان ملی استاندارد قیمت خرید تضمینی گندم را از سوی دولت 1400 تومان اعلام کرد و گفت: این رقم در دنیا 700 تومان برای هر کیلو گرم است.

وی با اشاره به هزینه حمل و ذخیره سازی گندم و هزینه تبدیل آن به آرد از سوی دولت ادامه داد: هر کیلو آرد بدون اعمال این هزینه ها در هر کیلوگرم 800 تومان به نانوا فروخته می شود.

کاظم پور نان ایرانی را گرانترین نان دنیا دانست و گفت: نان در تهران بین 3400 تا 6 هزار تومان فروخته می شود در حالی که آرد آن کیلویی 800 تومان خریداری شده است.

وی گران شدن نان را بی علت اعلام کرد و ادامه داد: طبق برنامه ریزی های شده نان باید بصورت کیلویی عرضه شود.

مشاور سازمان ملی استاندارد و میزان مصرف گندم را در کشور 10 میلیون تن اعلام کرد و افزود: قیمت آرد از کارخانه 830 تومان و بر اساس درصد سبوس آن تعیین می شود.

وی با بیان اینکه کارخانه های تولید آرد سبوس را جدا کرده و با قیمت بالا به دامداران می فروشند ادامه داد: بر اساس استاندارد برای نان سنگک، آرد باید بصورت کامل فروخته شود در حالیکه این استاندارد را نتوانستیم نهادینه کنیم.

کاظم پور در خصوص وزن مصوب برای چانه های نان گفت: چانه نان سنگک باید 650 گرم، نان تافتون 200 و 250 گرم، نان بربری 500 گرم و نان لواش باید 160 گرم باشد.
انتشار یافته: 13
در انتظار بررسی:0
Iran, Islamic Republic of
01:20 - 1396/10/04
خب حالا بفرمایید با این سود نانوایی‌ها برا چی میخواستین نان رو دوباره گران کنید ؟؟؟؟ اصلا معلوم هست تو این مملکت چه خبره!!!!
United Arab Emirates
01:36 - 1396/10/04
دروغ بساربزرگیه فقط میخواین مردم بچاپن همه زوردارن دیگه به نانوا بخشیدی که دیگه چیه ماراضی نیستیم برمج که گران هستش متاسفم صدای ماراکسی نمیشنوه
Iran, Islamic Republic of
01:36 - 1396/10/04
خدا خیرتون بده نانوایی منطقه ۱تهران شهر فشم دوراهی امامه نان لواش میزنه هر چانش فقط۹۰گرمه.
Iran, Islamic Republic of
01:38 - 1396/10/04
حذف یارانه مساوی با بدبختی ملت همین قبض آب وبرق و گاز گران کردن دیگربیشترازاین ملت اذیت نکنیدخودتان جای گرم خوب داریدبااعصاب ملت بازی نکنید
Iran, Islamic Republic of
02:12 - 1396/10/04
چرا همیشه نظرات یه طرفه میدین؟چرا نمیگیرن مخارج نهاده های کشاورزی کمر کشاورزان رو شکسته باور کنید با این گرانی مخارج گندم کیلویی پنج هزار تومن هم به صرفه کشاورز نیست.
Iran, Islamic Republic of
05:57 - 1396/10/04
خداروشکر لااقل نان درایران ارزانترهمه کشورها نیست
Iran, Islamic Republic of
06:25 - 1396/10/04
دلیلش اینه نونواهای آموزش نمیبینن و همینطوری یه خمیری درست میکنن.اگر قبل از دادن مجوز یه دوره عمل آوردن خمیر یاد بگیرن این همه ضایعات نون نداریم ‌
Iran, Islamic Republic of
07:11 - 1396/10/04
ماخودمون میدونیم گرانترینها توایرانه؛اگه میتونی ارزانترین وفراوانترین رو تو کشورمون نام ببر(البته غیر از مواد مخدر)
Iran, Islamic Republic of
07:15 - 1396/10/04
ایران در گرانی و تورم و ماشین بی کیفیت وگران مقام اول رادارد.خدا را شکر اول هستیم
Iran, Islamic Republic of
08:19 - 1396/10/04
در این موردها عملکرد بهداشت ضعیف است و مامور نامحسوس باید به این چیزا باشد
Iran, Islamic Republic of
08:28 - 1396/10/04
کدوم کشور گندم 700میخره میشه اسم بیاری با700 که توکشورای خارجی لواشک هم نمیدن
Iran, Islamic Republic of
08:47 - 1396/10/04
خیلی چیزا توایران گرانترینه مسکن وگوشت ولبنیات وتخم مرغ وخیلی از مواد غذایی دیگر واز همه بدتر هزینه های درمان و،،،،،،،،
Iran, Islamic Republic of
12:55 - 1396/10/04
من آخرین دفعه که ایران بودم حدود سی سال پیش نان لواش میخریدم دونه 5زار ک چهار تاش میشد 2 تومن الان مگه چند شده؟
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج