کیک شکلاتی؛ تجربه یک کیک هیجان‌انگیز
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
مجتمع فنی تهران_Fموبایل
کلینیک فرشته_موبایلf
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
اپیلاسیون نانا 1
کلاسینو_1
ریزخور_1
زمردی_داخلی1
لاله زار مال_1
سفیر بار ساقدوش_1
دکتر نداف کرمانی 1
کلاسینو_3
زمردی_داخلی3
لاله زار مال_3
دکتر نداف کرمانی 3
سفیر بار ساقدوش_3
اپیلاسیون نانا 3
ریزخور_3
ریزخور_4
کلاسینو_4
لاله زار مال_4
اپیلاسیون نانا 4
سفیر بار ساقدوش_4
دکتر نداف کرمانی 4
زمردی_داخلی4
زمردی_داخلی2
اپیلاسیون نانا 2
دکتر نداف کرمانی 2
ریزخور_2
لاله زار مال_2
سفیر بار ساقدوش_2
کلاسینو_2
مجتمع فنی تهران_F
کلینیک فرشته_f
۶۷۶۸۱۷
۰۱ ارديبهشت ۱۳۹۷ - ۰۸:۲۷
۱۸۱۲۳
کیک شکلاتی یک کیک محبوب و فوق العاده است. با این طرز تهیه، کیک شکلاتی هیجان انگیز بپزید و از آن لذت ببرید.
ماهنامه کیک و شیرینی: کیک شکلاتی یک کیک محبوب و فوق العاده است. با این طرز تهیه، کیک شکلاتی هیجان انگیز بپزید و از آن لذت ببرید.

میزان سرو: 8 الی 10 نفر

مواد لازم:
  • شکر قهوه ای: یک و یک دوم پیمانه
  • تخم مرغ: 8 عدد
  • کره: 80 گرم
  • شکلات تلخ: 140 گرم
  • آرد: 2 پیمانه
  • بیکینگ پودر: یک قاشق سوپ خوری
  • وانیل: یک قاشق چای خوری
مواد لازم گاناش:
  • خامه: 200 میلی لیتر
  • شکلات تلخ: 280 گرم
مواد لازم میانی:
  • آلبالو (یخ زده): 500 گرم
مواد لازم رویه:
  • پودر خامه: 75 گرم
  • شیر: یک پیمانه
  • شکلات تلخ: 140 گرم
  • میوه های دلخواه (آلبالوی یخ زده، بلوبری و...): برای سرو
  • شکلات پسته ای (ریز خردشده): یک بسته
 
کیک شکلاتی 
 
طرز تهیه:
 
1. ابتدا برای تهیه کیک، شکر قهوه ای و تخم مرغ را با هم به خوبی مخلوط کنید.
 
2. کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید تا ذوب شود.
 
3. ظرف را از روی حرارت بردارید و شکلات تلخ را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا شکلات حل شود.
 
4. این مخلوط را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه و مخلوط کنید.
 
5. آرد، بیکینگ پودر و وانیل را اضافه و مخلوط کنید.
 
6. خمیر به دست آمده را در دو قالب کیک اندازه متوسط بریزید و به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید تا کیک ها بپزند.
 
7. برای تهیه گاناش، خامه را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید.
 
8. ظرف را از روی حرارت بردارید و شکلات تلخ را اضافه کنید و ظرف را کنار بگذارید تا شکلات در خامه ذوب شود.
 
9. سپس مواد را هم بزنید تا صاف و یکدست شوند.
 
10. یکی از کیک های خنک شده را روی ظرف سرو قرار دهید.
 
11. مقداری از گاناش شکلاتی را روی کیک بریزید و آلبالوی یخ زده (بدون هسته) روی کیک پخش کنید.
 
12. کیک دیگر را روی مواد قرار دهید و دوباره گاناش و آلبالو را روی آن پخش کنید.
 
13. دور تا دور کیک را با گاناش باقیمانده پوشش دهید.
 
14. برای تهیه رویه، پودر خامه و شیر را با هم  آنقدر بزنید تا پف کنند و سپس روی کیک پخش کنید.
 
15. شکلات تلخ را به روش بن ماری (حرارت غیرمستقیم) ذوب کنید و روی کیک بریزید.
 
16. کیک را در یخچال قرار دهید تا شکلات خودش را بگیرد و سفت شود.
 
17. سپس روی آن را با میوه های دلخواه و شکلات پسته ای پودر شده تزیین و سرو کنید.
مطالب مرتبط
انتشار یافته: 1
در انتظار بررسی:0
Netherlands
23:17 - 1397/06/17
عالیه حتما درست کنین
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
شیرآلات زمانی_1
شرکت ویرا انرژی مهر ماهان_1
سوییچ ایران_1
دکتر نائبی_1
عارفی_1
خرید باکس 1
شرکت ویرا انرژی مهر ماهان_3
خرید باکس 3
سوییچ ایران_3
دکتر نائبی_3
شیرآلات زمانی_3
عارفی_3
سوییچ ایران_4
خرید باکس 4
شرکت ویرا انرژی مهر ماهان_4
شیرآلات زمانی_4
عارفی_4
دکتر نائبی_4
سوییچ ایران_2
شرکت ویرا انرژی مهر ماهان_2
شیرآلات زمانی_2
خرید باکس 2
عارفی_2
دکتر نائبی_2
قالیشویی نوین_فوتر موبایل
آیلین_تزریق چربی موبایل
تدبیرکالا_فوتر موبایل
قالیشویی ادیب_فوتر موبایل
شاخه نبات_ فوتر موبایل
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر موبایل
شفا_فوترموبایل
رستوران پارسیان_فوتر موبایل
دکتر سید مصطفی حسینی_فوتر موبایل
آیلین_فوتر موبایل بلفارو
رستوران باغ بهشت_فوتر موبایل
پارسیس_فوتر موبایل ساختمان
زمردی_فوتر موبایل اصلی
آیلین_فوتر موبایل کاشت ابرو
موسسه خیریه زهرا_فوتر موبایل
فنی آتل_فوتر موبایل
کلینیک النا_فوتر موبایل
دکتر عارفی - موبایل فوتر
قالیشویی بانو_فوترموبایل
فنی آتل_فوتر
آیلین_فوتر بلفارو
شاخه نبات_ فوتر
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر
قالیشویی نوین_فوتر
دکتر سید مصطفی حسینی_فوتر
آیلین_تزریق چربی
تدبیرکالا_فوتر
قالیشویی ادیب_فوتر
شفا_فوتر
زمردی_فوتر اصلی
رستوران پارسیان_فوتر
پارسیس_فوتر ساختمان
رستوران باغ بهشت _فوتر
قالیشویی بانو_فوتر
کلینیک النا_فوتر
موسسه خیریه زهرا_فوتر
آیلین_فوتر کاشت ابرو