جاباما
۸۰۹۵۸۵
۵۰۲۳
۵۰۲۳
پ

طرز تهیه کوفته کلم با سس مخصوص؛ فوری و خوشمزه

کوفته کلم هم همان طعم‌های عالی را دارد البته با زحمتی کمتر. این کوفته‌ها آبدار و نرم و خوشمزه هستند. بخصوص این برای بچه‌های بد غذایی خوب است که کلم نمی‌خورند. مواد دلمه کلم با هم جمع می‌شوند و میل شما به دلمه را کاملا برآورده می‌کنند.

وب‌سایت مجله قرمز: آیا عاشق مزه دلمه کلم هستید که همینجا آموزش دیدید، اما وقت ندارید تا برگهای کلم را یکی یکی رول کنید؟ خب دستورالعمل کوفته کلم نیاز شما را برآورده خواهد کرد. کوفته کلم هم همان طعمهای عالی را دارد البته با زحمتی کمتر.این کوفته‌ها آبدار و نرم و خوشمزه هستند. بخصوص این برای بچه‌های بد غذایی خوب است که کلم نمی‌خورند. مواد دلمه کلم با هم جمع می‌شوند و میل شما به دلمه را کاملا برآورده می‌کنند. البته این یک راه حل عالی برای باقیمانده برنج وعده قبلی ست که در یخچال گذاشتید.

طرز تهیه کوفته کلم با سس مخصوص؛ فوری و خوشمزه

مواد لازم برای کوفته کلم

  • برنج سفید پخته: ۴ پیمانه (از ۱ و نیم پیمانه برنج نپخته بدست می‌آید)، خنک شده در دمای اتاق
  • نصف کلم متوسط: خرد شده به نوارهای ۱/۴ اینچی (۷ پیمانه کلم خرد شده)
  • گوشت چرخ شده: ۹۰۰ گرم
  • پیاز بزرگ: ۱ عدد، تقسیم شده (۱/۲ رنده شده و ۱/۲ آن خیلی ریز خرد شده باشد)
  • تخم مرغ بزرگ: ۲ عدد
  • ادویه خورشی یا ادویه کاری
  • نمک و فلفل سیاه
  • جعفری یا شوید خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای سس

  • روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
  • کره: ۳ قاشق چایخوری
  • هویج بزرگ: ۱ عدد رنده شده یا خلال شده
  • سس مارینارا خانگی: ۲ پیمانه
  • آب داغ: ۳ پیمانه

طرز تهیه کوفته کلم با سس مخصوص؛ فوری و خوشمزه

طرز تهیه کوفته کلم

۱. یک ظرف پیرکس ۹ در ۱۳ اینچ را تهیه کنید. فر را با درجه حرات ۲۲۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.

۲. کلمها را به برشهای ۱/۴ اینچی نازک برش بزنید. آنها را در یک کاسه در دار یا قابلمه پیرکس بریزید، روی آنها را آب جوش بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید بمانند تا نرم شوند. آب را ریخته و با دستانتان فشار دهید تا آب اضافی خارج شود

طرز تهیه کوفته کلم با سس مخصوص؛ فوری و خوشمزه

3. در یک کاسه بزرگ، گوشت چرخ کرده، کلم نرم شده و ۴ پیمانه برنج پخته را ترکیب کنید. نصف پیاز را رنده کرده و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. ۲ عدد تخم مرغ اضافه کنید. ۱ قاشق چایخوری ادویه کاری یا ادویه خورش، نمک، فلفل سیاه و ۲ قاشق جعفری ریز شده به آن اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. با دستانتان آن را به شکل کوفته کوچک تا متوسط در بیاورید، هر کدام با حدود ۱/۲ پیمانه مخلوط گوشت و کلم باشد

طرز تهیه کوفته کلم با سس مخصوص؛ فوری و خوشمزه

۴. آنها را در ظرف پیرکس بچینید. اگر ظرفتان کوچک است می‌توانید آنها را در دو ظرف بچینید.

طرز تهیه کوفته کلم با سس مخصوص؛ فوری و خوشمزه

5. برای تهیه سس، نصفه باقیمانده پیاز را ریز خرد کنید. یک قابلمه بزرگ را روی حرارت متوسط به بالا گرم کنید و ۱ قاشق غذاخوری روغن و ۳ قاشق غذاخوری کره اضافه کنید. پیاز خرد شده را اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید، گاهی بهم بزنید تا نرم شود. هویج رنده شده درشت را اضافه کنید و به مدت ۳ دقیقه یا تا زمانی که نرم شود بپزید. ۲ پیمانه سس مارینارا و ۳ پیمانه آب داغ اضافه کنید و به جوش آورید. ۱/۴ قاشق چایخوری نمک و ۱/۴ قاشق چایخوری ادویه خورشی اضافه کنید یا ادویه دیگری که معمولا به غذاها اضافه کنید تا مزه بگیرد.

طرز تهیه کوفته کلم با سس مخصوص؛ فوری و خوشمزه

۶. سس را روی کوفته‌ها بریزید تا زمانی که تقریبا روی آنها را بپوشاند. روی ظرف را فویل بپوشانید و روی توری وسط در ۴۲۵ درجه فارنهایت برای ۴۰ دقیقه بپزید

طرز تهیه کوفته کلم با سس مخصوص؛ فوری و خوشمزه

7. برای سرو کوفته کلم آنها را به تعدادی که هر شخص مصرف می‌کند در بشقاب بگذارید و سس را روی آن و اطراف آن بگذارید. می‌توانید با نان مصرف کنید و در کنار آن خامه ترش یا ماست یونانی بگذارید.

طرز تهیه کوفته کلم با سس مخصوص؛ فوری و خوشمزه

پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن برترین ها را نصب کنید.
درآمد ماهیانه 5-20 میلیون از توی خونه با موبایل

آموزش رایگان کسب درآمد 5-20 میلیون ماهیانه از خونه و فقط با یه موبایل ساده رو در یک وبینار رایگان آموزشی یاد بگیر

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

سایر رسانه ها

    ارسال نظر

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

    بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج