دستور تهیه موساکا؛ غذای خوش طعم یونانی
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
ایرانیان - F داخلی موبایل111
کلینیک زیبایی پارسیس_f موبایل
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
پارسیس - f تبلت
اپیلاسیون نانا 1
سمپاشی امحا_1
لایکو_1
کتاب لند_1
کتاب لند_3
اپیلاسیون نانا 3
لایکو_3
سمپاشی امحا_3
سمپاشی امحا_4
اپیلاسیون نانا 4
لایکو_4
کتاب لند_4
لایکو_2
کتاب لند_2
سمپاشی امحا_2
اپیلاسیون نانا 2
ایرانیان - F داخلی1111
کلینیک زیبایی پارسیس_f
۸۲۱۶۷۳
۰۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۲:۰۰
۱۰۴۸۳
موساکا یه غذای خوش طعم و لذیذ یونانیه و از اونجایی که مواد تشکیل دهنده و طعمش خیلی با ذائقه ما ایرانی ها جوره، اینجا هم کلی طرفدار داره. در این مطلب طرز تهیه این موساکای خوشمزه رو براتون میذارم تا در صورتی که هنوز امتحانش نکردین درستش کنین، نوش جونش کنین و عاشقش بشین

وب‌سایت دونفره - گلزار نورمحمدیان: موساکا یه غذای خوش طعم و لذیذ یونانیه و از اونجایی که مواد تشکیل دهنده و طعمش خیلی با ذائقه ما ایرانی ها جوره، اینجا هم کلی طرفدار داره. در این مطلب طرز تهیه این موساکای خوشمزه رو براتون میذارم تا در صورتی که هنوز امتحانش نکردین درستش کنین، نوش جونش کنین و عاشقش بشین.

طرز تهیه موساکا؛ غذای خوش طعم یونانی!

مواد لازم برای تهیه موساکا یونانی

  • سیب زمینی متوسط: ۴ عدد
  • بادمجان: ۵ عدد
  • گوجه فرنگی: ۴ عدد
  • فلفل دلمه ای: ۱ عدد
  • پیاز: ۱ عدد
  • گوشت چرخ کرده: ۱۵۰ گرم
  • سیر: ۳ الی ۴ حبه
  • رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
  • سس سفید: ۱ و نیم پیمانه
  • تخم مرغ: ۲ عدد
  • پنیر پیتزا به مقدار لازم
  • نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه موساکا؛ غذای خوش طعم یونانی!

مراحل تهیه موساکا یونانی

1. برای تهیه موساکا باید سیب زمینی ها رو بپزیم و برای اینکه زودتر بپزن کافیه پوستشون رو بکنیم و از وسط نصفشون کنیم و بذاریم داخل قابلمه تا بپزن.

طرز تهیه موساکا؛ غذای خوش طعم یونانی!

2. بادمجون هارو هم که پوست کنده و ورقه ای بریدیم به نمک آغشته میکنیم و میذاریم برای نیم ساعت بمونن تا تلخیشون بره و بعد سرخشون میکنیم.

طرز تهیه موساکا؛ غذای خوش طعم یونانی!

3. حالا نوبت مایه گوشتیه پس پیاز رو رنده یا خورد کرده و با روغن تفت میدیم و وقتی کمی سبک شدن زرچوبه و فلفل هم میزنیم و اجازه میدیم تا پیاز طلایی بشه.

طرز تهیه موساکا؛ غذای خوش طعم یونانی!

4. حالا فلفل دلمه ای رو که خورد کردیم و سیر خورد شده رو هم اضافه میکنیم و مواد رو تفت میدیم تا فلفل و سیر هم نرم بشن.

طرز تهیه موساکا؛ غذای خوش طعم یونانی!

5. بعد رب رو اضافه میکنیم و مواد رو تفت میدیم تا رب هم ازخامی در بیاد.

طرز تهیه موساکا؛ غذای خوش طعم یونانی!

6. در نهایت گوشت چرخی رو هم اضافه کرده و تفت میدیم تا گوشت کاملا بپزه.

طرز تهیه موساکا؛ غذای خوش طعم یونانی!

7. گوجه هارو نصف کرده و با حدود یک سوم لیوان آب داخل مخلوط کن میریزیم تا پوره بشن.

طرز تهیه موساکا؛ غذای خوش طعم یونانی!

8. درنهایت گوجه رو به مایه گوشتی اضافه کرده و مخلوطشون میکنیم.

طرز تهیه موساکا؛ غذای خوش طعم یونانی!

9. حالا اجازه میدیم تا مایه کاملا بپزه و تنگ آب بشه.

طرز تهیه موساکا؛ غذای خوش طعم یونانی!

10. اینجا فقط میمونه تهیه سس موساکا و چیدن مواد. برای موساکا به سس سفید احتیاج داریم که قبلا در مطلب «سس بشامل با طعم سیر » طرز تهیه این سس آورده شده است. وقتی سس حاضر شد همونطور که هنوز داغه و حرارت هم ملایمه یکی از تخم مرغ هارو داخلش میشکنیم و سریع با هم همشون میزنیم.

طرز تهیه موساکا؛ غذای خوش طعم یونانی!

11. بعد تخم مرغ دوم رو اضافه کرده و باز مواد رو خوب مخلوط میکنیم.

طرز تهیه موساکا؛ غذای خوش طعم یونانی!

12. حالا سس موساکا هم حاضره.

طرز تهیه موساکا؛ غذای خوش طعم یونانی!

13. در نهایت مواد رو لایه لایه داخل ظرف نشکن مخصوص فر میچینیم. ابتدا کف ظرف رو چرب میکنیم و یک لایه سیب زمینی پخته که حلقه حلقه بریدیم میچینیم. بهتره کمی نمک هم روی سیب زمینی پخته بپاشیم. حالا نوبت مایه گوشتیه. بعد بادمجون سرخ کرده. دوباره سیب زمینی. حالا یه لایه از سسی که آماده کردیم و در نهایت کل سطح سس رو با پنیر پیتزا میپوشونیم و ظرف رو برای مدت سه ربع داخل فر میذاریم تا مزه مواد به خورد هم بره و پنیر هم کاملا آب بشه. در نهایت برای ۵ الی ۱۰ دقیقه گریل رو روشن میکنیم تا سطح پنیر برشته بشه.

طرز تهیه موساکا؛ غذای خوش طعم یونانی!

14. اینم از موساکای لذیذ ما آماده برای سرو … نوش جان

طرز تهیه موساکا؛ غذای خوش طعم یونانی!

انتشار یافته: 8
در انتظار بررسی:0
Iran, Islamic Republic of
12:33 - 1397/11/05
۱۵۰ گرم گوشت که میشه غذای آقازادها نه مردم گشنه.
پاسخ ها
بدون نام
Iran, Islamic Republic of
۰۹:۳۳ - ۱۳۹۷/۱۱/۰۸
به نظرم اينجوري ها هم نيست . ما ايراني ها براي شكم قرض هم ميكنيم
United States
16:14 - 1397/11/05
سس سفید خب چیه نابغه؟
پاسخ ها
Sami
Iran, Islamic Republic of
۰۸:۵۱ - ۱۳۹۷/۱۱/۰۷
کره آرد شیر
کره که داغ شد یه قاشق آرد رو کمی تفت می دیم و یک لیوان شیر اضافه می کنیم. هم میزنیم تا بافتش رو بدست بیاره که اینجا نوشته 2 تا تخم مرغ اضافه می کنیم که به نظرم جالب نمیشه ...
نسیم
Iran, Islamic Republic of
۱۶:۲۵ - ۱۳۹۷/۱۱/۰۷
دقیقا اصل این غذا همون سسش هست که هیچی ننوشته!!!
ولی من فک کنم همون سس لازانیا باشه
ارد رو توی کره تفت میدیم بعدش شیر اضافه میکنیم و هم میزنیم که گلوله نشه. اینجا هم گفته وقتی هنوز گرمه تخم مرغ اضافه کنیم
بدون نام
Iran, Islamic Republic of
۰۹:۳۴ - ۱۳۹۷/۱۱/۰۸
واقعا نابغه !!!! همه رو خوندم تا سس سفيدش رو ياد بگيرم . بي معرفت
Iran, Islamic Republic of
13:14 - 1397/11/07
راست میگه سس سفید چجوری درست می شود خیلی ممنون
پاسخ ها
م
United Arab Emirates
۰۱:۵۱ - ۱۳۹۷/۱۱/۱۱
داخل متن با رنگ قرمز نوشته شده
کافیه لمسش کنید طرز تهیه سس میاد
دقت ندارین هی نابغه نابغه میکنین
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
بهمن پور_داخلی1
تدریس خصوصی امیرکبیر_1
شیرآلات زمانی_1
استخدام_1
شیرآلات زمانی_3
تدریس خصوصی امیرکبیر_3
استخدام_3
بهمن پور_داخلی3
شیرآلات زمانی_4
بهمن پور_داخلی4
استخدام_4
تدریس خصوصی امیرکبیر_4
بهمن پور_داخلی2
استخدام_2
تدریس خصوصی امیرکبیر_2
شیرآلات زمانی_2
قالیشویی ادیب_فوتر موبایل
قالیشویی نوین_فوتر موبایل
دکتر عارفی - موبایل فوتر
تدبیرکالا_فوتر موبایل
ایرانیان- فوتر موبایل222
آیلین_فوتر موبایل بلفارو
موسسه خیریه زهرا_فوتر موبایل
فنی آتل_فوتر موبایل
پارسیس_فوتر موبایل ساختمان
رستوران پارسیان_فوتر موبایل
رستوران باغ بهشت_فوتر موبایل
آیلین_فوتر موبایل کاشت ابرو
شفا_فوترموبایل
کیان برنا_فوتر موبایل
قالیشویی بانو_فوترموبایل2
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر موبایل
دکتر عارفی - فوتر
کیان برنا_فوتر
شفا_فوتر
آیلین_فوتر کاشت ابرو
موسسه خیریه زهرا_فوتر
رستوران پارسیان_فوتر
قالیشویی نوین_فوتر
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر
تدبیرکالا_فوتر
پارسیس_فوتر ساختمان
ایرانیان-فوتراصلی222
آیلین_فوتر بلفارو
فنی آتل_فوتر
قالیشویی ادیب_فوتر
رستوران باغ بهشت _فوتر
قالیشویی بانو_فوتر2