طرز تهیه فرنی خرما؛ دسری مقوی و خوشمزه

وب‌سایت سراشپز پاپیون - نیلوفر محبی: این فرنی بدون شکر درست میشه و خیلی خوشمزه است. چون شیرینیش با خرماست خیلی مقویه، پیشنهاد میدم حتما امتحان کنید خصوصا تو ماه رمضان که یه دسر تقویتی خیلی خوبیه.

مواد لازم

• شیر: ۱.۵ لیوان
• آرد برنج: ۲ قاشق سوپ خوری
• نشاسته ذرت: ۱ قاشق سوپ خوری
• خرما: ۵ عدد
• دارچین: ۱/۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه:

۱. هسته خرما را درآورده و با کمی آب روی حرارت گذاشته تا نرم شود سپس خرما را با چنگال له کنید.

۲. آرد و نشاسته را به شیر سرد اضافه کنید و هم بزنید تا کامل ترکیب شوند.

۳. خرما و دارچین را نیز به شیر اضافه و روی حرارت ملایم به طور مرتب هم بزنید تا بجوشد و قوام آید سپس در ظرف سرو ریخته دو دقیقه صبر کنید سپس تزیین کنید.

نکات:

• مثل گلاب یا هل همچنین میتونید دارچین هم نریزید یا اگر نشاسته نمیریزید میتونید اینجا هم نریزید، ولی زمان بیشتری برای قوام اومدن میبرد.
• می‌توانید خرما‌ها را با کمی شیر در مخلوط کن له کنید یا با گوشت کوب برقی نرم کنید.
• در صورت تمایل کمی کره به مواد اضافه کنید.
• اگر می‌خواهید فرنی شیرین‌تر بشه خرمای بیشتری اضافه کنید.
• برای تهیه این فرنی می‌توانید از شیره خرما به جای خرما استفاده کنید.