ورقه‌بادمجان؛ امان از غذا‌های خوشمزه‌ی گیلانی!
۹۲۶۷۱۱
۱۸ آبان ۱۳۹۸ - ۰۸:۲۰
۱۲۶۴۶ 
ورقه‌ی بادمجان یکی از غذا‌های لذیذ و خوشمزه‌ی گیلانیه که فقط کافیه یک دفعه امتحانش کنین تا عاشقش بشین. این غذا علاوه بر طعم محشرش خیلی راحت و بدون دردسر هم درست میشه. امیدوارم درستش کنین و از طعمش لذت ببرین.

برترین‌ها: ورقه‌بادمجان یکی از غذا‌های لذیذ و خوشمزه‌ی گیلانیه که فقط کافیه یک دفعه امتحانش کنین تا عاشقش بشین. این غذا علاوه بر طعم محشرش خیلی راحت و بدون دردسر هم درست میشه. امیدوارم درستش کنین و از طعمش لذت ببرین.

ورقه بادمجان

مواد لازم:

  • بادمجان: ۳ الی ۴ عدد
  • تخم‌مرغ: ۳ عدد
  • نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم

ورقه بادمجان

ورقه بادمجان

طرز تهیه:

۱. برای تهیه این غذای راحت و خوشمزه کافیه تا ابتدا بادمجون هارو حلقه‌ای و به ضخامت ۲ سانت ببریم و بهشون نمک بزنیم و اجازه بدیم تا تلخیشون بره.

ورقه بادمجان

۲. بعد دو طرف بادمجون هارو در روغن سرخ میکنیم. بعد از سرخ شدن روی دستمال کاغذی میذاریمشون تا روغن اضافیشون بره.

ورقه بادمجان

۳. حالا داخل یک کاسه تخم‌مرغ هارو با مقدار کافی نمک، فلفل و زرچوبه میزنیم تا تخم‌مرغ‌ها از لختی دربیان.

ورقه بادمجان

۴. بادمجون هارو مجددا داخل ماهیتابه‌ای که کفش رو چرب کردیم میذاریم و بعد تخم‌مرغ زده شده رو هم اضافه میکنیم.

ورقه بادمجان

۵. حالا اجازه میدیم تا تخم‌مرغ خودش رو بگیره.

ورقه بادمجان

۶. بعد ورقه رو برمیگردونیم تا هر دو طرف طلایی بشه.

ورقه بادمجان

۷. حالا ورقه بادمجون خوشمزه ما حاضره و با کته و گوجه فرنگی عالی میشه.

ورقه بادمجان

گلزار نورمحمدیان
انتشار یافته: 36
در انتظار بررسی:0
Iran, Islamic Republic of
10:19 - 1398/08/18
اه حالم بهم خورد این چیه
پاسخ ها
بدون نام
Iran, Islamic Republic of
۰۷:۲۷ - ۱۳۹۸/۰۸/۱۹
نخورده و ندیده چطوراظهارنظرمیکنی
Iran, Islamic Republic of
10:57 - 1398/08/18
امتحان کنید طعمش عالیه. ما شمالی ها خیلی این غذا رو دوست داریم. کم خرج و کم دردسر اما خوشمزه
پاسخ ها
رها
Iran, Islamic Republic of
۲۲:۴۸ - ۱۳۹۸/۰۹/۰۵
یبار امتحانش میکنم
Iran, Islamic Republic of
11:11 - 1398/08/18
اووووف نگم براتون که چقدر خوشمزه است
هم با برنج
هم با نون مخصوصا نون سنگک و سبزی خوردن
حتما درست کنید و لذت ببرید
Iran, Islamic Republic of
11:49 - 1398/08/18
عاليه
با گوجه فرنگي سرخ شده هم
به به
نگم براتون
به به
پاسخ ها
بدون نام
Iran, Islamic Republic of
۱۶:۳۲ - ۱۳۹۸/۰۸/۱۸
خداییش از چی این غذا اینقدر تعریف میکنی من در نهایت بهش میگم املت بادمجان. کار خاصی نمی کنید با این غذاها بعد هی تعریف و تعریف. یه بادمجون و تخم مرغ رو ازتون بگیرن کل غذاها به 5 تا نمیرسه
بدون نام
Iran, Islamic Republic of
۱۷:۴۹ - ۱۳۹۸/۰۸/۱۸
شما درست نکن چکار داری به بادمجون وتخم مرغ
بدون نام
Iran, Islamic Republic of
۰۹:۰۱ - ۱۳۹۸/۰۸/۱۹
سیر و تخم مرغ و بادنجان را از شمالی ها بگیر دیگه چیزی براشون نمی مونه خخخخخخخخخخ
بدون نام
Iran, Islamic Republic of
۱۳:۳۰ - ۱۳۹۸/۰۸/۲۱
دوست عزیز لطفا یاد بگیر نظرتو بدون توهین به بقیه بیان کنی .چون درنهایت ثابت میکنی که خودت خدای نکرده محترم نیستی.
amir
Iran, Islamic Republic of
۲۳:۰۱ - ۱۳۹۸/۰۸/۲۱
غذاهای شمالی واقعا خوشمزن
Iran, Islamic Republic of
09:44 - 1398/08/19
جای سیر خالیه تو این غذا ، آخه من غذاهای شمالی رو بخاطر سیر دوست دارم ، البته که همه غذاهای شمالی عالی هستن
پاسخ ها
بدون نام
Iran, Islamic Republic of
۱۶:۱۳ - ۱۳۹۸/۰۸/۱۹
موافقم من شمالی نیستم یک همسایه شمالی داریم بوی غذاهاش همیشه دل همه همسایه هارو میبره
Iran, Islamic Republic of
09:45 - 1398/08/19
خیلی خوشمزه است بعضیها واقعن عقدهاین با این نظرات
پاسخ ها
بدون نام
Iran, Islamic Republic of
۱۶:۱۵ - ۱۳۹۸/۰۸/۱۹
بنده خدا معلوم نیست توی زندگیش چه کمبودهایی کشیده که اینجوری شده به بادمجان و تخم مرغ وسیر حسادت میکنه
بدون نام
Iran, Islamic Republic of
۱۹:۰۷ - ۱۳۹۸/۰۸/۲۰
خوبه شما خودشیفته شمالی نیستی وگرنه با این همه عقده وحقارت حتما سکته میکردی
Iran, Islamic Republic of
10:23 - 1398/08/19
شمالیها فقط بلدند االکی از غذاهاشون تعریف بدن. در برابر بقیه نقاط کشور حرف خاصی برای گفتن ندارید
پاسخ ها
بدون نام
Iran, Islamic Republic of
۱۷:۰۸ - ۱۳۹۸/۰۸/۱۹
برای اینکه یه چیزی یاد بگیری توی اینترنت سرچ کن پایتخت غذای ایران .خوبه برات ،کمتر ضایع میشی
بدون نام
Iran, Islamic Republic of
۲۳:۱۳ - ۱۳۹۸/۰۸/۱۹
توهم کرگدنی بیش نیستی
بدون نام
Iran, Islamic Republic of
۱۳:۴۸ - ۱۳۹۸/۰۸/۲۰
الکی شورش نکنید من خودم بیشتر از شما شمالیهای خودشیفته غذا بلدم و اون انتخاب شما به عنوان پایتخت غذا نهایت بدسلیقگی بوده. در ضمن من چند سال شمال زندگی کردم ولی سالهاست که اونجا نرفتم و علاقه خاصی هم به رفتن به اونجا ندارم. از نویسنده محترم عذر میخوام که اینجا محل دعوا و اظهار فضل خودشیفتگان شمالی شده.
بدون نام
Iran, Islamic Republic of
۰۸:۱۶ - ۱۳۹۸/۰۸/۲۱
مطمئنا کسانی که شمال را بعنوان پایتخت غذای ایران معرفی کردند ،بی سواد وخاله زنک وروان پریش نبودن پس حتما که نظر وسلیقه شون باتو فرق میکنه
همراه
Iran, Islamic Republic of
۱۰:۴۸ - ۱۳۹۸/۰۸/۲۱
البته که همه غذاهای ایرانی خاص و عالی هستن از هر نقطه ی ایران شاهکارهای غذا و خوراک میشه نام برد , طرز تعریف کردن شما از غذاهای نقاط دیگه اشتباهه ، نمیشه غذاها رو مقایسه کرد ولی تنوع غذائی شمالیها بیشتره چون احتمالا به مواد غذائی بیشتری دسترسی دارند به خاطر سرسبزی و پوشش گیاهی و به تبع اون تنوع گونه های جانوری , چه اهلی و وحشی ، خوب مسلما این موضوع باعث میشه تنوع غذائی بیشتری داشته باشن به نقاط کویری و کوهستانی ، ولی غذاهای ایرانی عالی هستن ، همشون
amir
Iran, Islamic Republic of
۲۳:۰۳ - ۱۳۹۸/۰۸/۲۱
بقیه نقاط کشور مثلا اصفهان با اون بریونی افتضاح.شما احتمالا غذاهای شمالی رو واستون خوب درست نمیکنن
بدون نام
Netherlands
۰۰:۵۰ - ۱۳۹۸/۰۸/۲۳
من شمالی نیستم و لی همیشه با خونوادمون میگیم شمالیا خیلی غذاهاشون خوشمزه و متنوعه
Iran, Islamic Republic of
14:05 - 1398/08/19
در این شکی نیست که ما شمالیا عاشق غذا خوردنیم و بهترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی فقط تو شمال پیدا میشه . بخاطر همین موضوع هم هست که ۴ فصل سال مسافر ریخته رو سرمون .
پاسخ ها
بدون نام
Iran, Islamic Republic of
۲۳:۱۵ - ۱۳۹۸/۰۸/۱۹
چشم هرکی که نمیتونه ببینه کور بشه انشالله
در حسرت یه تعطیلاتن سرازیر بشن شمال بعد میان کامنت منفی میزارن
ahmad
Iran, Islamic Republic of
۲۳:۰۵ - ۱۳۹۸/۰۸/۲۱
این مسافرا ما رو بیچاره کردن.تو جنگل که آشغال میریزن،باعث فساد هم که میشن،همیشه هم فشار اب کمه.
علی اصغر
Iran, Islamic Republic of
۱۲:۴۴ - ۱۳۹۸/۰۹/۰۷
خوب دیگه دعوانکنید کی گفته غذای شمالی ها بدمزس خیلی هم خوبه
Netherlands
19:56 - 1398/08/19
کوکو بادمجان ما ساروی هاست
پاسخ ها
ali
Iran, Islamic Republic of
۲۳:۰۶ - ۱۳۹۸/۰۸/۲۱
بد ترین غذا ها رو ساروی ها دارن
Iran, Islamic Republic of
23:47 - 1398/08/19
ورقه بادمجان؟؟؟!!! ما میگیم کوکو بادمجون!!. دیگه کجاش گیلانیه؟ این گیلانیا همه چیو میخوان به اسم خودشون ثبت کنن چقدر زرنگن والا
پاسخ ها
reza
Iran, Islamic Republic of
۲۳:۰۷ - ۱۳۹۸/۰۸/۲۱
اول یه تحقیق کن بعد حرف بزن
Iran, Islamic Republic of
23:32 - 1398/08/20
ورقه بادمجان چیه؟؟؟این کوکو بادمجونه
Iran, Islamic Republic of
12:23 - 1398/08/21
باسلام من شیرازی هستم این غذارو درست کردم واقعا خوشمزه است توصیه میکنم دوستان امتحان کنند .به نظر من اینکه با مواد اولیه ساده بتونی غذاهای خوشمزه درست کنی یک هنر باشه وکمتر از فست فودها وغذاهای آماده ومضر استفاده میشه
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج