کنسرو ماهی تن از مرغ گران‌تر می‌شود

تجارت نیوز: خبر افزایش ۱۴ درصدی قیمت کنسرو ماهی، بازار این محصول را که مدت‌ها در آرامش نسبی به سر می‌برد، با تلاطم مواجه کرده است. در یک‌ سوی این اتفاق، تولید‌کنندگانی هستند که مدت‌هاست با چالش‌های متعددی دست‌وپنجه نرم می‌کنند و چاره‌ای جز افزایش قیمت ندارند و در سوی دیگر، مصرف‌کنندگانی مشاهده می‌شوند که به دلیل افزایش قیمت این محصول و کاهش قدرت خرید، تحت تأثیر قرار می‌گیرند. 

تا همین چند سال پیش کنسرو ماهی تن جایگزینی برای گوشت قرمز و گوشت مرغ به حساب می‌آمد، اما حالا این محصول گوی سبقت را از بازار مرغ ربوده و با این روند احتمالا به سمت رقابت بازار قیمت گوشت قرمز برود. 

حال باید دید که چه عواملی در افزایش قیمت این محصول نقش دارند و آیا احتمال افزایش قیمت سایر انواع کنسرو وجود دارد؟

قیمت کنسرو ماهی تن 16 ماه ثابت بوده است

مسعود بختیاری، رئیس سندیکای صنایع کنسرو ایران، درباره عوامل مؤثر بر افزایش 14 درصدی قیمت کنسرو ماهی تن، در گفت‌وگو با تجارت‌نیوز عنوان کرد: در 16 ماه اخیر، قیمت مصرف‌کننده این کالا ثابت نگه داشته شده است. این درحالی است که هیچ کالایی در این بازه بدون تغییر قیمت نمانده است. از سال 1402 تا سال 1403، هزینه دست‌مزد 35 درصد و هزینه‌های سربار 40 تا 50 درصد رشد داشته است.

وی ادامه داد: در این بازه زمانی برخی ملزومات هم افزایش قیمت قابل توجهی داشته‌اند. به طور مثال، هزینه درب 26 درصد، هزینه قوطی 34 و روغن هم ۲۰ درصد رشد کرد. همچنین مالیات بر ارزش افزوده هم یک درصد رشد داشته است.

وی افزود: تمام این عوامل از ابتدای سال 1403 اعمال شده‌اند، اما قیمت کنسرو ماهی تن از مهرماه سال 1402 افزایش پیدا نکرد. تولید‌کنندگان تلاش  زیادی کردند که افزایش قیمتی صورت نگیرد ولی حالا آستانه تحمل تولید‌کنندگان لبریز شده است و این افزایش قیمت با 10 ماه تأخیر اتفاق می‌افتد.

قیمت کنسرو ماهی تن باید ۲۰ درصد افزایش پیدا کند

رئیس سندیکای صنایع کنسرو ایران، درباره همکاری دستگاه‌های اجرایی و بخش خصوصی برای ثابت نگه داشتن قیمت‌ها تصریح کرد: دستگاه‌های اجرایی نظیر سازمان شیلات ایران، وزارت جهاد کشاورزی، بانک مرکزی، سازمان حمایت تولید‌کنندگان و مصرف‌کنندگان و بخش خصوصی تلاش کردند که با واردات ماهی تون قیمت را ثابت نگه دارند. در شرایط فعلی یا باید کارخانه‌های تولید کنسرو ماهی تعطیل شوند و یا قیمت‌ها منطقی شوند.

وی افزود: اگر حق و حقوق تولید‌کننده به صورت کامل در نظر گرفته شود، کنسرو ماهی باید بیش از ۲۰ درصد افزایش قیمت پیدا می‌کرد، اما برای حمایت از مردم فقط 14 درصد به قیمت کنسرو ماهی افزوده می‌شود.

بیش از 60 درصد به ارز تخصیصی ماهی تن افزوده شده است

بختیاری درباره واردات و مشکلات تخصیص ارز اظهار کرد: برخی از اقلام برای تولید کنسرو ماهی تن، وارداتی هستند. به طور مثال بخشی از ماهی مورد استفاده از طریق واردات تأمین می‌شود. پیش‌بینی می‌شد که مقدار ماهی صید داخل در مرحله نخست فصل صید جاری قابل توجه باشد ولی این‌طور نشد.

وی ادامه داد: همچنین ماهی تن وارداتی در شش ماه گذشته با ارز تالار دوم که ۴۲ هزار تومان بود وارد می‌شد که بعد به 56 هزار تومان افزایش یافت و اکنون هم به 67 هزار تومان رسیده است. البته به این مقدار سه درصد هم کارمزد اضافه می‌شود. بنابراین بیش از 60 درصد به ارز تخصیصی ماهی تن افزوده شده است. 

او افزود: علاوه بر این، کند شدن روند ثبت سفارشات و تخصیص و تأمین ارز هم این مشکلات را تشدید کرده است.   

دولت باید به سمت متناسب‌سازی حقوق و دست‌مزد با هزینه‌ها حرکت کند

این فعال بخش خصوصی در مورد افزایش قیمت کنسرو ماهی تن و تأثیر آن بر کاهش قدرت خرید مردم اظهار کرد: به هر حال قدرت خرید مردم کاهش یافته و دولت باید به سمت متناسب‌سازی حقوق و دست‌مزد با نرخ تورم حرکت کند تا جامعه کارگران بتوانند یک رفاه نسبی داشته باشند. 

وی ادامه داد: فعالان این حوزه به دنبال تاب‌آوری صنایع هستند. برای اینکه این صنعت تاب‌‌آوری داشته باشد، باید قیمت‌ها تا حدی افزایش پیدا کند. 

باید مراودات بین‌المللی بهبود یابد/ نمی‌توان بیش از این قیمت‌ها را ثابت نگه داشت؛ در غیر این صورت باید صنعت را تعطیل کرد

بختیاری در پاسخ به این پرسش که چگونه می‌توان از آسیب‌پذیری صنعت کنسرو ماهی در کوتاه‌مدت و بلند‌مدت جلوگیری کرد؟ توضیح داد: یک نکته کلی وجود دارد که اگر انجام شود آسیب‌پذیری تمام صنایع و به تبع آن صنایع غذایی و صنعت کنسرو هم کاهش می‌یابد و آن این است که کشور به سمت بهبود تعاملات بین‌المللی حرکت کند.

وی ادامه داد: در این راستا یک ابزار مهم FATF است. اگر این اتفاق رخ دهد، در بسیاری از حوزه‌ها گشایش ایجاد می‌شود. درحال حاضر، مناسبات بین‌المللی ایران گره خورده  و باید این مشکل برطرف شود. بنابراین مجلس و تمام ارکان حاکمیت باید از این موضوع حمایت کنند تا مراودات بین‌المللی بهبود یافته و مشکلات اقتصادی تا حدی برطرف شوند. 

براساس این گزارش، تولید‌کنندگان و فعالان این حوزه تلاش خود را در راستای ثابت نگه داشتن قیمت‌ها انجام دادند. اما با توجه به شرایط کشور، وضعیت تأمین مواد اولیه، تخصیص ارز و ... نمی‌توان بیش از این قیمت‌ها را ثابت نگه داشت. چراکه در غیر این صورت باید صنعت را تعطیل کرد. بنابراین دولت باید تلاش کند تا مشکلات را از ریشه حل کند تا هم تولید‌کننده و هم مصرف‌کننده ضرری متحمل نشوند.