سوپی که از ۵۰ سال پیش هنوز روی اجاق است!
یک سوپ گوشت در تایلند ۵۰ سال است که زیرش خاموش نشده و هر روز هم مشتری دارد.
بی بی سی: یک سوپ گوشت در تایلند ۵۰ سال است که زیرش خاموش نشده و هر روز هم مشتری دارد.
بیش از پنج دهه است که یک رستوران خانوادگی در بانکوک، زیر سوپ گوشت گاو خود را خاموش نمی‌کند و روز بعد دوباره از مقدار کمی که نگه داشته، سوپ تازه را تهیه می‌کند.
در رستوران «واتانا پانیچ»، ناتاپونگ کاوی‌انتونگ، صاحب نسل سوم رستوران، سنتی را ادامه می‌دهد که پدربزرگش آغاز کرده بود.
این رستوران دستور پخت مشخصی ندارد و راز طعم سوپ گوشت در تجربه و حافظه آشپزهاست. سوپی که هر روز با پختن دوباره، طعم و عطر تازه‌ای پیدا می‌کند.
این سنت قدیمی، مشتریان وفادار و گردشگرانی را از سراسر جهان به این رستوران در بانکوک می‌کشاند.
ارسال نظر