این‌ها را بعداز افطار نوش‌جان کنید

مجله سیب سبز: تابستان فصل نوشیدنی‌های خنک و جذاب است؛ حال اگر ماه مبارک رمضان هم با فصل گرم تابستان مقارن شود، ضرورت قرار گرفتن نوشیدنی‌های سالم و طبیعی در برنامه غذایی روزه‌داران بیشتر احساس می‌شود. در این شماره برای شما ترکیبی از انواع نوشیدنی‌های خنک و متنوع تابستانی را در نظر گرفته‌ام که فکر می‌کنم برای روزه داران عزیز و کمک به گذر از این روزهای گرم و طولانی جذاب و کاربردی باشد.


کیوی- زنجبیل

وقتی کیوی آب گرفته می‌شود، طعم و مزه قوی‌تری دارد، حالا تصور کنید که ریشه زنجبیل با آن عطر و مزه قوی به کیوی اضافه شود، نتیجه نهایی نوشیدنی معطر، خنک‌کننده و خوشمزه است که دمای بدن را متعادل کرده و عطش را بر طرف می‌کند.


مواد لازم:

• برای یک لیوان بلند
• کیوی دو عدد
• زنجبیل رنده شده: نصف قاشق چای خوری
• شکر نرم: یک قاشق غذاخوری
• سودا: یک سوم پیمانه

روش تهیه:

1. کیوی را پوست کنده و آب بگیرید. شکر را در سودا حل کرده و با زنجبیل مخلوط کنید، سپس آن را صاف کرده و به آب کیوی اضافه کنید.

نکات:

- کیوی را می‌توانید با پوست آب بگیرید.

- کیوی میوه نیمه استوایی است، بنابراین باید در یخچال نگهداری شود. اگر می‌خواهید کیوی زودتر رسیده شود، آن را با سیب، موز یا گلابی در کیسه پلاستیک در بسته بگذارید.

کولر نعنا و خربزه

اصطلاح کولر در این نوشیدنی به خاطر خاصیت خنک‌کنندگی و رفع عطش این نوشیدنی گوارا و جذاب است. ترکیبی که شاید تا به حال امتحان نکرده اید، اما ارزش تهیه و چشیدن برای یک بار را دارد.


مواد لازم

• برای سه یا چهار لیوان
• خربزه کوچک: یک عدد
• برگ نعنا :چند عدد
• آب لیموترش :دو عدد لیموترش ریز
• شکر نرم :دو قاشق غذاخوری

روش تهیه:

1. خربزه را پوست کنده و دانه‌های داخل آن را دور بریزید.آب نیمی از خربزه را با دستگاه آبمیوه‌گیری، بگیرید، سپس نعنا را از آبمیوه‌گیری گذرانده و آب باقی خربزه را بگیرید.

2. آب خربزه را صاف کرده و آبلیمو و شکر را به آن اضافه کنید. در لیوان یخ ریخته و نوشیدنی را سرو کنید.

نکات:

- به جای خربزه از طالبی یا هندوانه استفاده کنید.

-در صورت تمایل شکر را حذف کنید.

کوکتل ترخون، پرتقال

اصولا استفاده از سبزیجات معطر در تهیه نوشیدنی زیاد مورد استقبال قرار نگرفته است، اما این کار علاوه بر اینکه عطر خوبی به نوشیدنی شما می‌دهد، خواص معجزه‌آسای خود را هم به ترکیب شما اضافه می‌کنند. این نوشیدنی را حتما امتحان کنید و از خوردن آن لذت ببرید.


مواد لازم

• برای دو لیوان
• ترخون: دو ساقه
• گوجه فرنی متوسط: یک عدد
• پرتقال درشت: دو عدد
• شکر نرم :یک قاشق غذاخوری
• یخ خرد شده: نصف لیوان

روش تهیه:

1. گوجه فرنگی را رنده و صاف کنید. آب پرتقال را گرفته و با آب گوجه فرنگی، شکر و ترخون در مخلوط کن ریخته و همه مواد را با هم میکس کنید. یخ خرد شده را به نوشیدنی افزوده و سرو کنید.

نکات:

- از آب گوجه فرنگی آماده هم می‌توانید استفاده کنید.

- می‌توانید ترخون را ساطوری کرده و به نوشیدنی اضافه کنید.

- می‌توانید شکر را از ترکیبات حذف کنید.

شیک توت فرنگی رژیمی

بستنی پای ثابت تمام میلک شیک‌هاست، اما اگر بخواهید آن را سلامت‌تر و با کالری کمتری تهیه کنید، راه‌حل آسان است؛ استفاده ازماست شیرین و غلیظ به جای ماست؛ البته یادتان باشد که کالری و چربی این شیک در این روش تغییر چندانی نمی‌کند، ولی از نظر میزان قند حتما نوشیدنی سالم‌تری خواهید داشت. این شیک را برای کسانی که هنگام افطار دچار ضعف شده‌اند، پیشنهاد می‌کنم.


مواد لازم:

• برای دو لیوان بزرگ
• توت فرنگی: ۴۰۰ گرم
• ماست شیرین: ۲۰۰ گرم
• خامه سفت: چهار قاشق غذاخوری
• شکر نرم: سه قاشق غذاخوری (اختیاری)

روش تهیه:

1. شکر و توت‌فرنگی را با دو، سه قاشق غذاخوری آب یا شیر در مخلوط کن پوره کنید. ماست و خامه را اضافه کرده و مواد را مخلوط کنید تا یک دست شوند. شیک را در لیوان ریخته و سرو کنید.

نکات:

- توت فرنگی را با موز جایگزین کنید.

- اگر شیک غلیظی می‌خواهید، از توت فرنگی یخ زده استفاده کنید.