برشت سرد لهستانی
چغندر خرد کرده، پياز، سرکه، نمک، شکر و آب را در يک تابه بريزيد و روي حرارت ملايم مدت ۴۵ دقيقه بپزيد تا چغندر نرم شود، سپس بگذاريد سرد شود.
دلگرم:
مواد لازم:
طرز تهيه:
چغندر خرد کرده ، پياز ، سرکه ، نمک ، شکر و آب را در يک تابه بريزيد و روي حرارت ملايم مدت ۴۵ دقيقه بپزيد تا چغندر نرم شود ، سپس بگذاريد سرد شود.
آنگاه خامه ترش بآن مخلوط نموده سيب زميني ، کاهو و تخم مرغ را بريزيد و در يخچال بگذاريد. موقع آوردن سر سفره ، رويش جعفري خرد کرده و يا شبت خرد کرده بريزيد.
مواد لازم:
- چغندر 6 عدد
- پياز 2 فنجان
- آب 1.5 ليتر
- خامه ترش 1 فنجان
- كاهو 250 گرم
- جعفري ساطوري شده 2 قاشق سوپخوري
- شويد يا شبت 2 قاشق سوپخوري
- سركه 2 قاشق مرباخوري
- شكر 2 قاشق مرباخوري
- سيب زميني 3 عدد
- تخم مرغ پخته 2 عدد
- نمك 1.5 قاشق مرباخوري
طرز تهيه:
چغندر خرد کرده ، پياز ، سرکه ، نمک ، شکر و آب را در يک تابه بريزيد و روي حرارت ملايم مدت ۴۵ دقيقه بپزيد تا چغندر نرم شود ، سپس بگذاريد سرد شود.
آنگاه خامه ترش بآن مخلوط نموده سيب زميني ، کاهو و تخم مرغ را بريزيد و در يخچال بگذاريد. موقع آوردن سر سفره ، رويش جعفري خرد کرده و يا شبت خرد کرده بريزيد.
ارسال نظر