«سوپ پاستا و بوقلمون» یک غذای کامل است

مجله آشپزی مثبت: بعضی اوقات می توانیم از سوپ به عنوان یک غذای کامل در یک وعده غذایی استفاده کنیم، و این بستگی به این دارد که چه جور سوپی درست کنیم. سوپی که در اینجا قرار است به شما آموزش دهیم مواد کاملی دارد که می شود از آن به عنوان یک غذای کامل یاد کرد. گوشت، پاستا و انواع سبزیجات در این غذا استفاده شده اند.

مواد لازم برای4 نفر

• 1 پیمانه سینه بوقلمون خرد شده
• 2 عدد هویج خرد شده
• 1 عدد ساقه کرفس خرد شده
• 1 عدد پیاز خرد شده
• 2 پیمانه آب مرغ
• 2 /1 پیمانه جو پرک
• 1 پیمانه پاستای پخته
• 1 عدد سیب‌زمینی خرد شده
• به میزان لازم نمک و فلفل
• 1 ق چ زردچوبه
• 1 ق س آب‌لیمو
• به میزان لازم روغن

طرز تهیه:

۱. در یک قابلمه مناسب مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. وقتی روغن داغ شد، پیاز را داخل آن کمی سرخ کنید. حالا تکه‌های گوشت، هویج، کرفس، سیب‌زمینی و جو را بریزید و آنها را کمی تفت دهید. زردچوبه و مقداری نمک و فلفل هم به مواد بزنید.

۲. حالا باید آب مرغ را به مواد اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا آب مرغ جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید، در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا مواد بپزند.

۳. بعدازآنکه مواد نرم شدند، پاستای پخته را همراه با آب‌لیمو به مواد اضافه کرده و هم بزنید. سوپ را بچشید و در صورت نیاز نمک و فلفل بیشتری به آن بزنید. حال کمی صبر کنید تا سوپ جا بیفتد.

۴. بعدازآنکه سوپ آماده شد، آن را در ظرف مورد نظرتان بریزید و با سبزیجات موردعلاقه تزیین کنید.

فوت‌وفن

اگر سوپ رقیق بود، یک قاشق سوپخوری آرد را در ۴ قاشق آب سرد حل کنید، سپس آن را به سوپ اضافه کرده و صبر کنید تا غلیظ شود.