حلوای پسته، با چای می‌چسبه

برترین ها:

مواد لازم:

• آرد:۵۰۰ گرم
• كره:۲۵۰ گرم
• روغن مایع: ۱۲۵ میلی‌لیتر
• پسته پودرشده: ۱۰۰ گرم
• هل: ۲ قاشق سوپ‌خوری
• رنگ سبز خوراکی: به میزان لازم

مواد لازم شربت:

• آب: 500 میلی‌لیتر

• شكر: 500 گرم

روش تهیه حلوا:

كره را در ظرفی ریخته روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود، آرد را اضافه كنید و مرتب هم بزنید. روغن مایع را اضافه کنید، شیره آماده شده را نیز بیفزایید تا شیره جذب آرد سرخ شده شود. رنگ سبز، هل و پودر پسته را اضافه كرده و درصورت خشك بودن خمیر می‌توان كره به آن اضافه كرد. داخل اسكوپ بستنی یا قاشق‌های اندازه‌گیری، حلوا را فشرده كرده و از قاشق جدا كنید، سپس در كپسول‌های كاغذی قرار دهید یا با استفاده از قالب‌های مونوپورشن و مقداری كیك اسفنجی حلوای پسته را تزیین كنید.

روش تهیه شربت حلوا:

آب و شكر را در ظرفی ریخته روی حرارت ملایم قرار دهید تا شكر ذوب شود، سپس حرارت را بالا برده تا شربت چند جوش بزند، بعد از روی حرارت برداشته كنار بگذارید.