سالاد اسپایسی مرغ؛ ناهار خوش اندام ها

وب‌سایت آوای سلامتی: گوشت نرم سینه مرغ که به قطعات کوچک خرد شده برای سالاد اسپایسی مرغ ایده آل می باشد. تکه های کوچک مرغ سریع پخته شده و با دیگر مواد سالاد مخلوط می شوند.

مواد لازم:

• فیله سینه مرغ : ۲ عدد
• کره : ۲ قاشق غذاخوری
• فلفل چیلی قرمز , خرد شده : ۱ عدد
• عسل خالص : ۱ قاشق غذاخوری
• پودر زیره : نصف قاشق چای خوری
• گشنیز تازه , خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری
• سیب زمینی بزرگ , خرد شده : ۲ عدد
• لوبیا سبز باریک , از وسط به دو نیم شده : ۵۰ گرم
• فلفل دلمه ای قرمز , خلال شده : ۱ عدد
• گوجه فرنگی , دانه گرفته و خرد شده : ۲ عدد

مواد لازم جهت تهیه سس:

• روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
• پودر فلفل چیلی : مقداری
• سرکه سیر ترشی : 1 قاشق غذاخوری
• شکر دانه ریز : مقداری
• گشنیز تازه , خرد شده : 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

۱. با استفاده از یک کارد تیز سینه مرغ را باریک خرد نمایید. کره را داخل یک قابلمه متوسط و بر روی حرارت متوسط آب نموده و مرغ, چیلی, عسل و زیره را به قابلمه بیافزایید. این مواد را حدود ۱۰ دقیقه بپزید تا کاملا پخته شوند .

۲. آن ها را به کاسه تمیزی منتقل نموده , بعد از خنک شدن گشنیز را اضافه نموده و مخلوط نمایید .

۳. در همین فاصله, سیب زمینی خرد شده را داخل یک قابلمه آب جوش به مدت ۱۰ دقیقه بپزید تا نرم شود . آن را آبکش نموده و برای خنک شدن کنار بگذارید .

۴. لوبیا سبز را داخل قابلمه آب جوش به مدت ۳ دقیقه بجوشانید . آن ها را کاملا آبکش نموده و برای خنک شدن کنار بگذارید . لوبیا سبز و سیب زمینی را داخل کاسه سالاد با هم مخلوط نمایید .

۵. خلال های فلفل و گوجه فرنگی خرد شده را به سیب زمینی و لوبیا سبز افزوده و مخلوط تند مرغ را به آن ها بیافزایید .

۶. مواد لازم جهت تهیه سس را داخل یک کاسه کوچک مخلوط نموده و روی سالاد بریزید و خوب هم بزنید . سالاد اسپایسی مرغ را بلافاصله سرو نمایید .