طرز تهیه نان رژیمی (Fitness bread)
نان امروز، یک نان رژیمیست که طرز تهیه بسیار ساده ای داره، و بخاطر مواد تشکیل دهندش هم کالری کمی داره هم مقوی و علاوه بر افرادی که رژیم دارند مناسب ورزشکاران و حتی کسایی هست که می خواهند سالم تر زندگی کنند.
وب‌سایت سوران: نان امروز، یک نان رژیمیست که طرز تهیه بسیار ساده ای داره و بخاطر مواد تشکیل دهندش هم کالری کمی داره هم مقوی و علاوه بر افرادی که رژیم دارند مناسب ورزشکاران و حتی کسایی هست که می خواهند سالم تر زندگی کنند.
مواد لازم:
- آردم گندم سیاه ۲ ق غ
- سبوس گندم ۱۰۰ گرم
- بادام زمینی ۱۰۰ گرم
- دانه کتان ۱۰۰ گرم
- بیکینگ پودر ۱۵ گرم
- نمک دریا ۱ ق چ
- سفیده تخم مرغ ۵ عدد
- ماست ۳۰۰ گرم
- دانه آفتاب گردان ۲ ق غ
طرز تهیه:
1- برای شروع فر رو روی دمای180درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
2- آرد گندم سیاه،سبوس گندم،بادام زمینی،دانه کتان،بیکینگ پودر و نمک رو برای1-2دقیقه خوب مخلوط کنید.
3- درمرحله بعد سفیده تخم مرغ و ماست رو اضافه کنید و برای 2-3دقیقه کاملا مخلوط کنید.
۴- داخل قالب لوف رو کاغذ روغنی بگذارید و مواد نان رو که خمیری شبیه به خمیر کیک هست رو داخلش پخش کنید و روی نان را با دانه آفتاب گردان بپوشانید.
5- قالب رو داخل فر گرم شده برای مدت 50 تا 60 دقیقه قرار دهید.
نکته :
گندم سیاه نوعی دانه هست که برعکس نامش از خانواده گندمیان نیست و میوه گیاهی به نام"Fagopyrum esculentum "هست.
این دانه گلوتن ندارد و میتوان از آرد آن داخل خمیر کیک و پنکیک،از دانه اش داخل کوکی ها، به عنوان قوام دهنده سوپ ها،به عنوان سریل صبحانه و در کنار حبوبات دیگر استفاده کرد.
جدول تغذیه این نان در هر وعده به شرح زیر است:
- کالری:184
- پروتئین:9 گرم
- چربی:12 گرم
- کربوهیدارت:8 گرم
نظر کاربران
اطمينان داريد ارد فقط 2 قاشقه