کیک شیفون؛ کیکی مناسب تزئین برای جشن ها

وب سایت آش خونه: کیک شیفون یک کیک ساده ولی خیلی نرم که برای روکش خامه شدن بسیار مناسب است. (منسجم تر از کیک اسفنجی است)

مواد لازم:

• تخم مرغ :۴ عدد
• آرد : ۱٫۵ لیوان
• شکر : ۱ لیوان سر خالی
• بیکینگ پودر: ۱ قاشق مربا خوری
• وانیل :۱/۸ قاشق چایخوری
• آب: ۱/۴ لیوان
• روغن: ۱/۴ لیوان

طرز تهیه:

ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را با هم مخلوط میکنیم.


به مدت ۸ دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ شود و یکم هم کش دار بشه.


حال روغن و اب را هم به مخلوط تخم مرغ اضافه میکنیم و بعد از یک دقیقه همزن را خاموش میکینم و بعد ارد و بیکینگ پودر را دو یا سه بار الک میکنیم.


و به تدریج به مواد بالا اضافه میکنیم و به ارامی هم میزنیم تا یکنواخت شود و بعد قالب خود را با کاغذ روغنی میپوشانیم و مواد را داخل قالب میریزیم.


و در طبقه وسط فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱ ساعت میگذاریم تا بپزد برای اطمینان از پخت بهتر است یک چنگال در کیک فرو کنید اگر کیک به چنگال نچسبید کیک آماده هست و پس از پخت تا ۱۰ دقیقه کیک را از فر خاموش در نیاورید تا پف کیک نخوابد.


حال کیک را از قالب بیرون اورده و کاغذ روغنی را از آن جدا کنید و در طرف مورد نظرتان بگذارید.