شیرینی قرابیه تبریز را در منزل تهیه کنید
قرابیه (به ترکی آذربایجانی: قورابیه) نوعی شیرینی سنتی تبریز است. این شیرینی در شهرهای مختلف آذربایجان از جمله تبریز و شهرستان قزوین، شهرستان مراغه و شهرستان زنجان، در جمهوری آذربایجان و ترکیه پخته میشود.
ماهنامه کیک و شیرینی: قرابیه (به ترکی آذربایجانی: قورابیه) نوعی شیرینی سنتی تبریز است. این شیرینی در شهرهای مختلف آذربایجان از جمله تبریز و شهرستان قزوین، شهرستان مراغه و شهرستان زنجان، در جمهوری آذربایجان و ترکیه پخته میشود.
مواد لازم:
- بادام سفید (بدون پوست): ۳۰۰ گرم
- شکر: ۵۲۰ گرم
- سفید تخم مرغ: ۱۲۰ گرم
- خلال پسته و بادام: به مقدار لازم
طرز تهیه:
1. بادام را داخل آب ریخته و به مدت نیم ساعت خیس کنید سپس آبکش کرده و به مدت 2 ساعت داخل آبکش قرار دهید.
2. بادام، شکر و 20 گرم از سفیده را داخل غذاساز ریخته تا کمی خمیری شود.
3. سپس دو بار از چرخ گوشت رد کنید (مواد نباید زیاد سفت باشد).
4. باقی مانده سفیده را اضافه کرده و با همزن بزنید تا سفید و یکدست شود.
5. سپس خمیر را داخل قیف با ماسوره ساده ریخته و روی کاغذ کاهی ماسوره زده و روی آن خلال پسته و بادام بریزد.
6. فر را با حرارت 160 درجه سانتی گراد گرم کرده و شیرینی ها را به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی شود.
نکته:
1. در صورت نیاز و سفت بودن خمیر، سفیده تخم مرغ به مقدار کم اضافه شود.
2. دقت داشته باشید خمیر به روغن نیفتد تا قرابیه با کیفیت خوبی داشته باشید.
تبلیغات متنی
-
اتحادیه اروپا سپاه را در فهرست سازمان تروریستی قرار داد
-
هواشناسی استان تهران اطلاعیه داد
-
اوسمار در پرسپولیس رکورددار شد!
-
زمان اجرای مرحله دوم طرح کالابرگ اعلام شد
-
زمین لرزه نسبتا شدید این نقطه را لرزاند
-
مصرف مواد، قلب خواننده مشهور را از کار انداخت
-
سفیر آلمان به وزارت خارجه احضار شد
-
یک واکنش به تحرکات نظامی آمریکا در مرز ایران
-
ادعای اسرائیل: ترامپ به دنبال توافق با ایران است
-
نطق تازه پوتین درباره ایران خبرساز شد
-
شاهمحمدی: پرسپولیس چوب غرورش را خورد
-
رسایی: در ترکیه خبری نیست، خر داغ میکنند!
-
نجات کشتی باری ایران در نزدیکی روسیه
-
اتحادیه اروپا وزیر کشور را تحریم کرد
-
همسر بازیگر زن ایرانی سرمربی تیم لیگ برتری شد!
-
اتحادیه اروپا سپاه را در فهرست سازمان تروریستی قرار داد
-
زمان اجرای مرحله دوم طرح کالابرگ اعلام شد
-
سفیر آلمان به وزارت خارجه احضار شد
-
ادعای اسرائیل: ترامپ به دنبال توافق با ایران است
-
رسایی: در ترکیه خبری نیست، خر داغ میکنند!
-
اتحادیه اروپا وزیر کشور را تحریم کرد
-
چند نکته توجهبرانگیز درباره اقدامات اخیر ترامپ
-
زمستان واقعی به این استانها هجوم میآورد
-
جلسه مشکوک آمریکا با عربستان و اسرائیل درباره ایران
-
قیمت دلار و طلا با خبر مذاکرات سقوط کرد
-
احتمال جلسه مسعود پزشکیان و ترامپ در ترکیه!
-
واکنش رسمی به خبر حذف ایران از جام جهانی
-
تصمیم تازه اتحادیه اروپا درباره ایران در پی وقایع اخیر
-
قتل یک زن ایرانی در آمریکا جنجال به پا کرد
-
نیویورک تایمز: تهران به خواستههای ترامپ نه گفت!
-
فرمانده سپاه: نزدیک ناو آمریکا شدیم و آنها ندیدند
-
زمان پرداخت «عیدی» بازنشستگان اعلام شد
-
رئیسزاده، درباره حکم قضایی پزشکان در حوادث اخیر توضیح داد
-
سلاح ویژه ایران برای مقابله با ناو آبراهام لینکلن
-
بنسلمان به پزشکیان تضمین داد
-
روزنامه اطلاعات: حضور ناوهای آمریکا نمایشی است
-
خبر فوری درباره احتمال اقدام پیشدستانه ایران علیه آمریکا
-
صابرین نیوز: آغاز احتمالی محاصره دریایی ایران از شنبه
-
مردم این ۲۰ استان منتظر بارش شدید برف و باران باشند
-
علت اصلی لغو حمله آمریکا به ایران فاش شد
-
از بین بردن جای زخم بخیه جراحی | بررسی بهترین روشهای علمی و پزشکی
-
خانه لیلا فروهر و فردین که در قلب یک ایران است
-
کارزار ذخیره برف در افغانستان خبرساز شد
-
زیدآبادی: این همه فشار روانی برای ساکت کردن یک نگاه متفاوت برای چیست؟
-
خودروی نظامی ارتش چین وارد ایران شد
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
-
سالن های آرایش و زیبایی
-
پزشکان پوست و مو
-
آموزشگاه آشپزی در تهران
-
گالری پوشاک
-
اخذ ویزا
-
کاشت ناخن
-
محصولات پزشکی
-
تدریس خصوصی
-
مزون و شوی لباس
-
اعزام دانشجو
-
خدمات آرایشی و زیبایی
-
خدمات درمانی
-
مدارس
-
طلا و جواهر و زیورآلات
-
صرافی
-
محصولات آرایش و زیبایی
-
خدمات حیوانات خانگی
-
مهد کودک
-
مبلمان
-
سیسمونی و نوزاد
-
مراکز درمانی
-
پت شاپ
-
رستوران و تهیه غذا
-
تعمیرات مبل در تهران
-
خدمات تفریح و سرگرمی
-
پزشکان متخصص
-
باشگاه های ورزشی
-
فست فودهای تهران
-
سرویس خواب
-
موبایل
-
دکتر زنان در تهران
-
فروشگاه ها و لوازم ورزشی
-
کافی شاپ و سفره خانه
-
دکوراسیون داخلی
-
لوازم خانگی
-
دندانپزشکان
-
آموزشگاه ها
-
صنایع غذایی
-
تزیینات داخلی
-
خدمات منزل
-
دندانپزشکی کودک
-
آموزشگاه زبان در تهران
-
تشریفات و موسسه پذیرایی
-
خدمات ساختمان
-
فروش و خدمات خودرو
-
پزشکان زیبایی و لاغری
-
آموزشگاه موسیقی
-
خدمات مجالس
-
قالیشویی در تهران
-
سایر خدمات
-
جراحی بینی و زیبایی
-
آموزشگاه هنری
-
آتلیه عکاسی
-
آژانس مسافرتی و هتل
نظر کاربران
متنفرم از این شیرینی مزخرف
شیرینی فقط مال یزد و اصفهان است
پاسخ ها
بیخود میکنی بی شعور
مثل اینکه هنوز شیرینی نخوردی میگی مزخرفه اتفاقا فقط شیرینهای قسمت شمال و غرب کشور خوشمزن .اصفهان ویزد نداریم اینجا ایرانه
کاربر اولی که گفته متنفرم،مگه کسی گرفته جلو دهنت که حتما باید بخوری،از همون نون خشکا ی دهات ت بخور،بخدا اگه کسی ناراحت شه
کاربر اولی ما هم از طرز حرف زدن و نظرت متنفریم دوما شیرینی های شهر شما هم انچنان تعریفی نداره که این طوری جوش اووردی حرف زدنتو یاد بگیر بعد نظر بده
والا شیرینیای اصفهان معروفش گزه و چنتا شیرینی های سفت و خشک مال یزدم بدتر از اون به کدوم شیرینی هاتون مینازی نون خشکی
پاسخ ها
گز خوب هم برا بلداجی هستش. نه اصفهان
چرا مقدار مواد رو با گرم اندازه میگیرید، ما که ترازو آشپزخانه نداریم چه کنیم؟! پیمانه چه اشکالی داره!!!
سلام این شیرینی ارد و وانیل نمیخواد و اینکهدبادام س4ید همون بادام زمینیه دیگه ؟؟؟ممنون میشم جواب بدید
پاسخ ها
سلام نه عزیزم قرابیه با بادام درختی درست میشه
؟؟
بهترین شیرینی ها مال ترک هاست خودشان هم مثل شیرینی هاشون شیرینن
ترک ولرورشتی نداره که همه باهم یکی هستیم.بعدش قرابیه یه شیرینی واسه ترکست من شمالیم خودم درستش میکنم خیلی هم دوستش دارم بستگی به ذائقه فرد داره
وااااى ممنون من عاشق اين شيرينى هستم هميشه ميرم ميگيرم ميارم ميزارم فريزر براى تبريز واقعا فرق داره هم مزه هم شكلش فكر نميكردم انقدر راحت بشه درستش كرد
وااای عالیه منکه عاشق تبریزم چون هم زیباس هم باکلاس و هم مربا و شیرینی های خوشمزه ایی داره
اون اصفهانی بی ادب بی فرهنگ که ابروی اصفهانی هارو میبره وازاون ککه خورهاس قرابیه چه میدونه چیه ؟ .شیرینی که پرازانرژی وبسیار خوشمزه س که به ورزشکاران یگانه شیرینی که توصیه میشود مصرف کنند قرابیه ازربایجان است .
از اصفهانی ها بگم که هیچی نیستن فقط ازشون ادرس بپرسی جوری ادرس میدن کول شهرو بگردی میای میبینی همون جای ادرس پرسیدی همون جا بود آدمای بیخودین فکرشو نکنین
ممنون خیلی خوب بود
ههه
کاربر اولی که این حرفا رو نوشتید... یه مستند درست کرده بودن که شیرینی کدام شهر بهتره... در دقایق اخر گفتن که بهترین شیرینی و اولین شیرینی مورد پسند مردم ایران و حتی خاورمیانه قرابیه تبریز و اخرین شیرینی که فرمودن همون کیک یزدی هست.اگه نمیدونستی، بدون.بعدشم کسی شما رو مجبور به خوردن قرابیه نکرده،بهتره همون کیک یزدی رو بخوری د