شیرینی قرابیه تبریز را در منزل تهیه کنید
قرابیه (به ترکی آذربایجانی: قورابیه) نوعی شیرینی سنتی تبریز است. این شیرینی در شهرهای مختلف آذربایجان از جمله تبریز و شهرستان قزوین، شهرستان مراغه و شهرستان زنجان، در جمهوری آذربایجان و ترکیه پخته میشود.
ماهنامه کیک و شیرینی: قرابیه (به ترکی آذربایجانی: قورابیه) نوعی شیرینی سنتی تبریز است. این شیرینی در شهرهای مختلف آذربایجان از جمله تبریز و شهرستان قزوین، شهرستان مراغه و شهرستان زنجان، در جمهوری آذربایجان و ترکیه پخته میشود.
مواد لازم:
- بادام سفید (بدون پوست): ۳۰۰ گرم
- شکر: ۵۲۰ گرم
- سفید تخم مرغ: ۱۲۰ گرم
- خلال پسته و بادام: به مقدار لازم
طرز تهیه:
1. بادام را داخل آب ریخته و به مدت نیم ساعت خیس کنید سپس آبکش کرده و به مدت 2 ساعت داخل آبکش قرار دهید.
2. بادام، شکر و 20 گرم از سفیده را داخل غذاساز ریخته تا کمی خمیری شود.
3. سپس دو بار از چرخ گوشت رد کنید (مواد نباید زیاد سفت باشد).
4. باقی مانده سفیده را اضافه کرده و با همزن بزنید تا سفید و یکدست شود.
5. سپس خمیر را داخل قیف با ماسوره ساده ریخته و روی کاغذ کاهی ماسوره زده و روی آن خلال پسته و بادام بریزد.
6. فر را با حرارت 160 درجه سانتی گراد گرم کرده و شیرینی ها را به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی شود.
نکته:
1. در صورت نیاز و سفت بودن خمیر، سفیده تخم مرغ به مقدار کم اضافه شود.
2. دقت داشته باشید خمیر به روغن نیفتد تا قرابیه با کیفیت خوبی داشته باشید.
تبلیغات متنی
-
ادعای اسرائیل درباره ۴ چهره تصمیمگیرنده در ایران
-
ویدئو عجیب فارس از دیدار مستقیم قالیباف و ترامپ
-
جزئیات تازه منتشر شده از محل شهادت لاریجانی
-
جایزه ۱۰ میلیون دلاری آمریکا برای اطلاعات یک فرمانده
-
چند نکته که سفر عراقچی به چین را حساس میکند
-
نطق تازه صدراعظم آلمان درباره ایران جلبتوجه کرد
-
پخش لحظه حمله به پل b۱ کرج از نمای نزدیک
-
بلومبرگ: یک نفتکش ایرانی از محاصره آمریکا عبور کرد
-
بندهای قطعنامه آمریکا و ۵ کشور عربی علیه ایران منتشر شد
-
تاج برای حضور در جامجهانی تضمین خواست
-
تحرکات تازه برای پایان آتشبس آمریکا با ایران
-
«بدنام» با تکیه بر موازین شرعی یکی از اخلاقیترین سریالهای نمایش خانگی است
-
درخواست پاکستان از ایران و آمریکا در پی تنش اخیر
-
اولین خروجی تابستانی استقلال مشخص شد
-
دستور بازداشت عامل حادثه امروز در تهران صادر شد
-
ادعای اسرائیل درباره ۴ چهره تصمیمگیرنده در ایران
-
ویدئو عجیب فارس از دیدار مستقیم قالیباف و ترامپ
-
جزئیات تازه منتشر شده از محل شهادت لاریجانی
-
نطق تازه صدراعظم آلمان درباره ایران جلبتوجه کرد
-
بندهای قطعنامه آمریکا و ۵ کشور عربی علیه ایران منتشر شد
-
تحرکات تازه برای پایان آتشبس آمریکا با ایران
-
پیام قرارگاه خاتم درباره حمله احتمالی امارات به ایران
-
۲ عاملی که ممکن است پشت حملات به امارات باشد
-
واکنش رسمی به شایعات اختلاف پزشکیان و سپاه
-
ماجرای قتلی که در ساعات اخیر خبرساز شد
-
ادعای تازه آمریکا درباره احتمال حمله زمینی به ایران
-
ترامپ: ایران میخواهد به توافق برسد
-
ایلان ماسک، تیک آبی اسماعیل بقائی را حذف کرد
-
ادعای اکسیوس درباره احتمال ازسرگیری جنگ
-
توئیت عجیب رئیس کمیسیون امنیت ملی مجلس!
-
جمله خبرساز ترامپ درباره زمان پایان جنگ با ایران
-
اولین واکنش ایران به احتمال حمله در ساعات آینده
-
تصاویری از درگیری امروز ایران با ناوشکن آمریکا
-
دو شغلی که این روزها پرطرفدار شده است
-
نطق تازه و شبانه ترامپ درباره ایران خبرساز شد
-
واکنش شبکه خبر درباره حمله به تاسیسات پتروشیمی امارات
-
سه زن بالای ۵۰ سال سینمای ایران که این روزها بیننده دارند
-
بعد از امارات، عمان نیز هدف حمله قرار گرفت
-
زمان رفع محدودیت اینترنت اعلام شد
-
آمریکا آغاز عملیات در تنگه هرمز را اعلام کرد
-
پیام مشکوک ترامپ درباره پروژه آزادی در تنگه هرمز!
-
اقدام تازه و هماهنگ آمریکا و کشورهای عربی علیه ایران
-
پاسخ ترامپ به ادعای نقض آتشبس توسط ایران
-
ویدیوی منتشره فارس از سه اعدامی امروز در مشهد
-
تصاویری از انفجار در امارات پس از اصابت پرتابه
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
-
سالن های آرایش و زیبایی
-
پزشکان پوست و مو
-
آموزشگاه آشپزی در تهران
-
گالری پوشاک
-
اخذ ویزا
-
کاشت ناخن
-
محصولات پزشکی
-
تدریس خصوصی
-
مزون و شوی لباس
-
اعزام دانشجو
-
خدمات آرایشی و زیبایی
-
خدمات درمانی
-
مدارس
-
طلا و جواهر و زیورآلات
-
صرافی
-
محصولات آرایش و زیبایی
-
خدمات حیوانات خانگی
-
مهد کودک
-
مبلمان
-
سیسمونی و نوزاد
-
مراکز درمانی
-
پت شاپ
-
رستوران و تهیه غذا
-
تعمیرات مبل در تهران
-
خدمات تفریح و سرگرمی
-
پزشکان متخصص
-
باشگاه های ورزشی
-
فست فودهای تهران
-
سرویس خواب
-
موبایل
-
دکتر زنان در تهران
-
فروشگاه ها و لوازم ورزشی
-
کافی شاپ و سفره خانه
-
دکوراسیون داخلی
-
لوازم خانگی
-
دندانپزشکان
-
آموزشگاه ها
-
صنایع غذایی
-
تزیینات داخلی
-
خدمات منزل
-
دندانپزشکی کودک
-
آموزشگاه زبان در تهران
-
تشریفات و موسسه پذیرایی
-
خدمات ساختمان
-
فروش و خدمات خودرو
-
پزشکان زیبایی و لاغری
-
آموزشگاه موسیقی
-
خدمات مجالس
-
قالیشویی در تهران
-
سایر خدمات
-
جراحی بینی و زیبایی
-
آموزشگاه هنری
-
آتلیه عکاسی
-
آژانس مسافرتی و هتل
نظر کاربران
متنفرم از این شیرینی مزخرف
شیرینی فقط مال یزد و اصفهان است
پاسخ ها
بیخود میکنی بی شعور
مثل اینکه هنوز شیرینی نخوردی میگی مزخرفه اتفاقا فقط شیرینهای قسمت شمال و غرب کشور خوشمزن .اصفهان ویزد نداریم اینجا ایرانه
کاربر اولی که گفته متنفرم،مگه کسی گرفته جلو دهنت که حتما باید بخوری،از همون نون خشکا ی دهات ت بخور،بخدا اگه کسی ناراحت شه
کاربر اولی ما هم از طرز حرف زدن و نظرت متنفریم دوما شیرینی های شهر شما هم انچنان تعریفی نداره که این طوری جوش اووردی حرف زدنتو یاد بگیر بعد نظر بده
والا شیرینیای اصفهان معروفش گزه و چنتا شیرینی های سفت و خشک مال یزدم بدتر از اون به کدوم شیرینی هاتون مینازی نون خشکی
پاسخ ها
گز خوب هم برا بلداجی هستش. نه اصفهان
چرا مقدار مواد رو با گرم اندازه میگیرید، ما که ترازو آشپزخانه نداریم چه کنیم؟! پیمانه چه اشکالی داره!!!
سلام این شیرینی ارد و وانیل نمیخواد و اینکهدبادام س4ید همون بادام زمینیه دیگه ؟؟؟ممنون میشم جواب بدید
پاسخ ها
سلام نه عزیزم قرابیه با بادام درختی درست میشه
؟؟
بهترین شیرینی ها مال ترک هاست خودشان هم مثل شیرینی هاشون شیرینن
ترک ولرورشتی نداره که همه باهم یکی هستیم.بعدش قرابیه یه شیرینی واسه ترکست من شمالیم خودم درستش میکنم خیلی هم دوستش دارم بستگی به ذائقه فرد داره
وااااى ممنون من عاشق اين شيرينى هستم هميشه ميرم ميگيرم ميارم ميزارم فريزر براى تبريز واقعا فرق داره هم مزه هم شكلش فكر نميكردم انقدر راحت بشه درستش كرد
وااای عالیه منکه عاشق تبریزم چون هم زیباس هم باکلاس و هم مربا و شیرینی های خوشمزه ایی داره
اون اصفهانی بی ادب بی فرهنگ که ابروی اصفهانی هارو میبره وازاون ککه خورهاس قرابیه چه میدونه چیه ؟ .شیرینی که پرازانرژی وبسیار خوشمزه س که به ورزشکاران یگانه شیرینی که توصیه میشود مصرف کنند قرابیه ازربایجان است .
از اصفهانی ها بگم که هیچی نیستن فقط ازشون ادرس بپرسی جوری ادرس میدن کول شهرو بگردی میای میبینی همون جای ادرس پرسیدی همون جا بود آدمای بیخودین فکرشو نکنین
ممنون خیلی خوب بود
ههه
کاربر اولی که این حرفا رو نوشتید... یه مستند درست کرده بودن که شیرینی کدام شهر بهتره... در دقایق اخر گفتن که بهترین شیرینی و اولین شیرینی مورد پسند مردم ایران و حتی خاورمیانه قرابیه تبریز و اخرین شیرینی که فرمودن همون کیک یزدی هست.اگه نمیدونستی، بدون.بعدشم کسی شما رو مجبور به خوردن قرابیه نکرده،بهتره همون کیک یزدی رو بخوری د