استیک با قارچ شکم پر، فوق العاده است!
استیک با مرینیت مکزیکی همراه قارچهای کوچولو که با سس خامهای بلوچیز و پوره سیب زمینی سرو میشه، همون طعمیه که از یه رستوران فرانسوی انتظار دارین.
وب سایت ایزی پز: استیک با مرینیت مکزیکی همراه قارچهای کوچولو که با سس خامهای بلوچیز و پوره سیب زمینی سرو میشه، همون طعمیه که از یه رستوران فرانسوی انتظار دارین.
مواد اولیه
- ۱۵۰ گرم راسته گوساله
- ۳ عدد قارچ
- ۰.۵ عدد فلفل دلمه ای قرمز
- ۵۰ گرم لوبیا سبز
- ۲۵ گرم پنیر بلوچیز
- ۱۵۰ گرم سیب زمینی
- ۱۰۰ گرم خامه صبحانه
- ۲۵ گرم ذرت
- ۶۰ میلی لیتر مایه مرینیت مکزیکی
- ۳۰ میلی لیتر روغن
- ۱ به مقدار لازم نمک
- ۱ به مقدار لازم فلفل سیاه
دستورپخت:
- گوشت را در مایه مرینیت قرار دهید. روی آنرا با محافظ پلاستیکی بپوشانید و به مدت 1 الی 12 ساعت درون یخچال قرار دهید تا مزهدار شود سپس تابه گریل را روی حرارت بالا قرار دهید و کمی روغن در تابه داغ کنید سپس دو طرف گوشت را به میزان دلخواه پخت خودتان در تابه گریل کنید.
- در زمان استراحت استیک، مواد اولیه را بشویید. یک چهارم از فلفل دلمهای و یک چهارم از لوبیا سبز را مربعی ریز برش دهید. باقیمانده هر دو را رشتهای متوسط برش دهید. پوست سیب زمینی را جدا کنید و آنرا ریز برش دهید. داخل قارچ را خالی کنید. قابلمهای حاوی آب را روی حرارت قرار دهید تا بجوش آید، سیب زمینی را در آن بپزید و آبکش کنید. وقتی سرد شد سیب زمینی را له کنید و به میزان دلخواه نمک و فلفل مخلوط کنید تا پوره سیب زمینی بدست آید.
- در تابهای روی حرارت ملایم خامه را گرم کنید اما مراقب باشید که نجوشد، پنیر بلوچیز را به خامه اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود سپس به میزان دلخواه نمک و فلفل به سس بلوچیز اضافه کنید. مقداری از سس بلوچیز را برای روی قارچ های شکم پر نگه دارید و باقیمانده را با پوره سیب زمینی مخلوط کنید تا پوره بلوچیز بدست آید.
- تابهای را روی حرارت بالا قرار دهید. مقداری روغن در تابه داغ کنید. فلفل دلمهای و لوبیای ریز خرد شده و ذرت را به مدت 5-10 دقیقه در تابه تفت دهید تا ترد شوند سپس به میزان دلخواه نمک و فلفل اضافه کنید و تابه را از روی حرارت بردارید.
- فر را در دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. داخل قارچ ها را با مخلوط لوبیا و ذرت پر کنید و روی آنرا از سس بلوچیز بریزید و قارچ ها را در فر قرار دهید تا روی آن طلایی شود.
- تابهای را روی حرارت بالا قرار دهید. مقداری روغن در تابه داغ کنید. فلفل دلمه و لوبیا رشتهای را به مدت 5-10 دقیقه در تابه تفت دهید تا ترد شود سپس به میزان دلخواه نمک و فلفل به آن اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. استیک را در کنار پوره بلوچیز و قارچ شکم پر و سبزیجات سرو کنید. نوش جان!
تبلیغات متنی
-
زلنسکی برای اولینبار وارد ارمنستان شد
-
ادعای الجزیره درباره محتوای طرح پیشنهادی ایران
-
توئیت تازه ولایتی در واکنش به تهدیدات ترامپ
-
ادعای تازه کرملین درباره توافق در جنگ با اوکراین
-
انتخاب قلعهنویی؛ بازگشت مدافع ۳۷ ساله!
-
تصاویر آخرالزمانی از سرخ شدن آسمان در اردن!
-
بهترین مرکز ترک اعتیاد در تهران + معرفی ۵ مرکز معتبر
-
اقتصاد رها شده و معلوم نیست دولت کجاست!
-
نخستین واکنش قلیزاده بعد از مصدومیت شدید
-
۲ نظامی آمریکا در رزمایش مراکش ناپدید شدند!
-
تحلیل ساختاری اکوسیستم گوگل ادز در ایران: مطالعه تطبیقی ۵ آژانس پیشرو (۱۴۰۴-۱۴۰۵)
-
الفتنسب: اینترنت در کشور صاحب ندارد
-
درآمد میلیون دلاری این آبراهه از بحرانِ تنگه هرمز
-
آیا «Dark Mode» واقعاً مصرف باتری را کم میکند؟
-
فوری؛ ادعای خطرناک نتانیاهو درباره ایران
-
ادعای الجزیره درباره محتوای طرح پیشنهادی ایران
-
اقتصاد رها شده و معلوم نیست دولت کجاست!
-
فوری؛ ادعای خطرناک نتانیاهو درباره ایران
-
توضیح فدراسیون فوتبال درباره هزینه سفر میلیاردی تاج به کانادا
-
رسانهها نفس ندارند؛ «گوگل دیسکاور» را برگردانید
-
آمار عجیب صادرات زعفران ایران توسط افغانستان!
-
نیکزاد: تنگه هرمز به شرایط قبل از جنگ باز نمیگردد
-
اقدام خودسرانه شهرداری تهران خبرساز شد
-
تصاویر وداع با ۱۴ شهید خنثیسازی مهمات در زنجان
-
انتقاد شدید یک رسانه به اتفاقات ساحل کیش
-
فیلم ضد ایرانیِ عربستان با بودجه کلان شکست خورد
-
سازمان اطلاعات سپاه در توئیتر به ترامپ پیام داد
-
تظاهرات گسترده علیه کابینه نتانیاهو در اسرائیل
-
تشکیل پرونده برای سازندگان کلیپ جنجالیِ کیش
-
دریاچه مشهور ایران بعد از سالها قابل قایقسواری شد
-
پخش یک صحنه کمسابقه در گزارش خبری صداوسیما
-
خبر قرارگاه خاتمالانبیا درباره احتمال جنگ مجدد
-
شمایل جدید شبکه افق صداوسیما بحثبرانگیز شد
-
ماجرای خبر عجیب جدایی شارجه از امارات!
-
خبر ناامیدکننده امیرحسین ثابتی درباره اینترنت!
-
انتقاد شدید یک رسانه به اتفاقات ساحل کیش
-
اظهارات ترامپ درباره ایران ۱۸۰درجه تغییر کرد!
-
۱۴ نیروی سپاه امروز در زنجان شهید شدند
-
اولین واکنش کنگره به نامه ترامپ درباره ایران
-
جنگ از تنگه هرمز به سوپرمارکتها و مراکز خرید رسید
-
داستان یک بیلبورد که آینده قالیباف را پیشبینی کرد
-
حرکات عجیب ترامپ در سخنرانی دیشب سوژه شد
-
مجری فاکسنیوز سلاح جدید انتحاری ایران را معرفی کرد
-
تورم در ایران حتی برای فلافل هم جانشین پیدا کرد!
-
اسامی و تصاویر ۱۴ تن از شهدای دیروز زنجان
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
-
سالن های آرایش و زیبایی
-
پزشکان پوست و مو
-
آموزشگاه آشپزی در تهران
-
گالری پوشاک
-
اخذ ویزا
-
کاشت ناخن
-
محصولات پزشکی
-
تدریس خصوصی
-
مزون و شوی لباس
-
اعزام دانشجو
-
خدمات آرایشی و زیبایی
-
خدمات درمانی
-
مدارس
-
طلا و جواهر و زیورآلات
-
صرافی
-
محصولات آرایش و زیبایی
-
خدمات حیوانات خانگی
-
مهد کودک
-
مبلمان
-
سیسمونی و نوزاد
-
مراکز درمانی
-
پت شاپ
-
رستوران و تهیه غذا
-
تعمیرات مبل در تهران
-
خدمات تفریح و سرگرمی
-
پزشکان متخصص
-
باشگاه های ورزشی
-
فست فودهای تهران
-
سرویس خواب
-
موبایل
-
دکتر زنان در تهران
-
فروشگاه ها و لوازم ورزشی
-
کافی شاپ و سفره خانه
-
دکوراسیون داخلی
-
لوازم خانگی
-
دندانپزشکان
-
آموزشگاه ها
-
صنایع غذایی
-
تزیینات داخلی
-
خدمات منزل
-
دندانپزشکی کودک
-
آموزشگاه زبان در تهران
-
تشریفات و موسسه پذیرایی
-
خدمات ساختمان
-
فروش و خدمات خودرو
-
پزشکان زیبایی و لاغری
-
آموزشگاه موسیقی
-
خدمات مجالس
-
قالیشویی در تهران
-
سایر خدمات
-
جراحی بینی و زیبایی
-
آموزشگاه هنری
-
آتلیه عکاسی
-
آژانس مسافرتی و هتل
نظر کاربران
عالیییی