استیک با قارچ شکم پر، فوق العاده است!
استیک با مرینیت مکزیکی همراه قارچهای کوچولو که با سس خامهای بلوچیز و پوره سیب زمینی سرو میشه، همون طعمیه که از یه رستوران فرانسوی انتظار دارین.
وب سایت ایزی پز: استیک با مرینیت مکزیکی همراه قارچهای کوچولو که با سس خامهای بلوچیز و پوره سیب زمینی سرو میشه، همون طعمیه که از یه رستوران فرانسوی انتظار دارین.
مواد اولیه
- ۱۵۰ گرم راسته گوساله
- ۳ عدد قارچ
- ۰.۵ عدد فلفل دلمه ای قرمز
- ۵۰ گرم لوبیا سبز
- ۲۵ گرم پنیر بلوچیز
- ۱۵۰ گرم سیب زمینی
- ۱۰۰ گرم خامه صبحانه
- ۲۵ گرم ذرت
- ۶۰ میلی لیتر مایه مرینیت مکزیکی
- ۳۰ میلی لیتر روغن
- ۱ به مقدار لازم نمک
- ۱ به مقدار لازم فلفل سیاه
دستورپخت:
- گوشت را در مایه مرینیت قرار دهید. روی آنرا با محافظ پلاستیکی بپوشانید و به مدت 1 الی 12 ساعت درون یخچال قرار دهید تا مزهدار شود سپس تابه گریل را روی حرارت بالا قرار دهید و کمی روغن در تابه داغ کنید سپس دو طرف گوشت را به میزان دلخواه پخت خودتان در تابه گریل کنید.
- در زمان استراحت استیک، مواد اولیه را بشویید. یک چهارم از فلفل دلمهای و یک چهارم از لوبیا سبز را مربعی ریز برش دهید. باقیمانده هر دو را رشتهای متوسط برش دهید. پوست سیب زمینی را جدا کنید و آنرا ریز برش دهید. داخل قارچ را خالی کنید. قابلمهای حاوی آب را روی حرارت قرار دهید تا بجوش آید، سیب زمینی را در آن بپزید و آبکش کنید. وقتی سرد شد سیب زمینی را له کنید و به میزان دلخواه نمک و فلفل مخلوط کنید تا پوره سیب زمینی بدست آید.
- در تابهای روی حرارت ملایم خامه را گرم کنید اما مراقب باشید که نجوشد، پنیر بلوچیز را به خامه اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود سپس به میزان دلخواه نمک و فلفل به سس بلوچیز اضافه کنید. مقداری از سس بلوچیز را برای روی قارچ های شکم پر نگه دارید و باقیمانده را با پوره سیب زمینی مخلوط کنید تا پوره بلوچیز بدست آید.
- تابهای را روی حرارت بالا قرار دهید. مقداری روغن در تابه داغ کنید. فلفل دلمهای و لوبیای ریز خرد شده و ذرت را به مدت 5-10 دقیقه در تابه تفت دهید تا ترد شوند سپس به میزان دلخواه نمک و فلفل اضافه کنید و تابه را از روی حرارت بردارید.
- فر را در دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. داخل قارچ ها را با مخلوط لوبیا و ذرت پر کنید و روی آنرا از سس بلوچیز بریزید و قارچ ها را در فر قرار دهید تا روی آن طلایی شود.
- تابهای را روی حرارت بالا قرار دهید. مقداری روغن در تابه داغ کنید. فلفل دلمه و لوبیا رشتهای را به مدت 5-10 دقیقه در تابه تفت دهید تا ترد شود سپس به میزان دلخواه نمک و فلفل به آن اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. استیک را در کنار پوره بلوچیز و قارچ شکم پر و سبزیجات سرو کنید. نوش جان!
تبلیغات متنی
-
وزارت دفاع اقدام اتحادیه اروپا علیه سپاه را محکوم کرد
-
کارکرد ناو هواپیمابر آبراهام لینکلن از زبان سخنگوی دولت رئیسی
-
یک پدیده از پرسپولیس جدا شد
-
چرا فردین از ایران نرفت؟
-
واکنش قالیباف به تروریستی اعلام شدن سپاه
-
واکنش کاپیتان تیم ملی به اتفاقات اخیر کشور
-
نان گران میشود؟
-
ترامپ توییت اخیر خود در مورد ایران را پین کرد
-
بسته حمایتی مجلس از سپاه در برابر اقدام اتحادیه اروپا
-
ترامپ دوباره مکرون را مسخره کرد
-
بیانیه وزارت خارجه ایران پیرامون مصوبه اروپا در مورد سپاه
-
ترامپ: شهروندان آمریکایی به زودی میتوانند به ونزوئلا سفر کنند
-
اکرم الکعبی خطاب به ترامپ: به پایان سلام کن
-
واکنش رسایی به اقدام اتحادیه اروپا علیه سپاه
-
هگست: آمادهایم تا هر آنچه ترامپ در مورد تهران از ما بخواهد را انجام دهیم
-
واکنش قالیباف به تروریستی اعلام شدن سپاه
-
واکنش کاپیتان تیم ملی به اتفاقات اخیر کشور
-
ترامپ توییت اخیر خود در مورد ایران را پین کرد
-
بیانیه وزارت خارجه ایران پیرامون مصوبه اروپا در مورد سپاه
-
واکنش رسایی به اقدام اتحادیه اروپا علیه سپاه
-
هگست: آمادهایم تا هر آنچه ترامپ در مورد تهران از ما بخواهد را انجام دهیم
-
سخنگوی ارتش: پاسخ ما به خطای دشمن بلادرنگ است
-
واکنش وزیر خارجه اسرائیل به اقدام اروپا علیه سپاه
-
دکلمه شعر پرویز پرستویی برای مادران داغدیده
-
پزشکیان برای مذاکره با آمریکا شرط گذاشت
-
ریزش شدید طلا و بیتکوین در بازار جهانی
-
واکنش قالیباف به تهدید آمریکا علیه رهبر انقلاب
-
رقص هادی چوپان در تلویزیون حاشیهساز شد
-
ستاد کل نیروهای مسلح بیانیه داد
-
واکنش فوری ایران به اقدام خبرساز اتحادیه اروپا
-
فرمانده سپاه: نزدیک ناو آمریکا شدیم و آنها ندیدند
-
سلاح ویژه ایران برای مقابله با ناو آبراهام لینکلن
-
رئیسزاده، درباره حکم قضایی پزشکان در حوادث اخیر توضیح داد
-
زمان پرداخت «عیدی» بازنشستگان اعلام شد
-
بنسلمان به پزشکیان تضمین داد
-
روزنامه اطلاعات: حضور ناوهای آمریکا نمایشی است
-
کارزار ذخیره برف در افغانستان خبرساز شد
-
پیغام روسیه به آمریکا درباره مذاکره با ایران
-
صابرین نیوز: آغاز احتمالی محاصره دریایی ایران از شنبه
-
علت اصلی لغو حمله آمریکا به ایران فاش شد
-
مردم این ۲۰ استان منتظر بارش شدید برف و باران باشند
-
زیدآبادی: این همه فشار روانی برای ساکت کردن یک نگاه متفاوت برای چیست؟
-
خانه لیلا فروهر و فردین که در قلب یک ایران است
-
از بین بردن جای زخم بخیه جراحی | بررسی بهترین روشهای علمی و پزشکی
-
خودروی نظامی ارتش چین وارد ایران شد
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
-
سالن های آرایش و زیبایی
-
پزشکان پوست و مو
-
آموزشگاه آشپزی در تهران
-
گالری پوشاک
-
اخذ ویزا
-
کاشت ناخن
-
محصولات پزشکی
-
تدریس خصوصی
-
مزون و شوی لباس
-
اعزام دانشجو
-
خدمات آرایشی و زیبایی
-
خدمات درمانی
-
مدارس
-
طلا و جواهر و زیورآلات
-
صرافی
-
محصولات آرایش و زیبایی
-
خدمات حیوانات خانگی
-
مهد کودک
-
مبلمان
-
سیسمونی و نوزاد
-
مراکز درمانی
-
پت شاپ
-
رستوران و تهیه غذا
-
تعمیرات مبل در تهران
-
خدمات تفریح و سرگرمی
-
پزشکان متخصص
-
باشگاه های ورزشی
-
فست فودهای تهران
-
سرویس خواب
-
موبایل
-
دکتر زنان در تهران
-
فروشگاه ها و لوازم ورزشی
-
کافی شاپ و سفره خانه
-
دکوراسیون داخلی
-
لوازم خانگی
-
دندانپزشکان
-
آموزشگاه ها
-
صنایع غذایی
-
تزیینات داخلی
-
خدمات منزل
-
دندانپزشکی کودک
-
آموزشگاه زبان در تهران
-
تشریفات و موسسه پذیرایی
-
خدمات ساختمان
-
فروش و خدمات خودرو
-
پزشکان زیبایی و لاغری
-
آموزشگاه موسیقی
-
خدمات مجالس
-
قالیشویی در تهران
-
سایر خدمات
-
جراحی بینی و زیبایی
-
آموزشگاه هنری
-
آتلیه عکاسی
-
آژانس مسافرتی و هتل
نظر کاربران
عالیییی